1樓:匿名使用者
壞了的土豆吃了會引起腸胃疾病甚至中毒。
一:馬鈴薯(土豆)發芽後可產內生較高的容
有毒生物鹼——龍葵素(solanine),食後可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2~10mg/100g,如發芽、皮變綠後可達35~40mg/100g,能引起中毒。
二:預防措施
(1)馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理,以防止發芽。
(2)發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者,可剔除芽及芽其部,去皮後水浸30~60min,烹調時加些醋,以破壞殘餘的毒素。
土豆爛心可以吃嗎
2樓:§空間主頁
發芽bai和爛土豆不能吃,
土豆發芽產生
du龍葵毒素,質量zhi好的土豆,每dao100克中只含有10毫克龍葵毒素回;變青,發芽,腐爛答的土豆中,龍葵毒素增加50倍。
另外,如果孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然,人的個體差異相當大,並非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長期貯存、發芽的薯類,這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
3樓:淑詩以純
病從口入```````````
別太難過咯,身體重要,還是那土豆重要啊,而且還是爛心的咯```有毒素---龍葵素 吃不得啊
你慎重考慮一下吧!
4樓:阿土有有
不可以吃了,吃了這樣的土豆會對人的身體健康危害極大。即使當時看不出毛病,它也會起到慢性毒藥的作用。
5樓:匿名使用者
不可以,還是扔了吧,如果真的吃出病,你去醫院的錢,不知道是土豆的幾倍了。
別撿了芝麻丟了西瓜。
6樓:匿名使用者
還想活下去就不要吃得好!!
7樓:匿名使用者
絕對不能吃!
有毒的喇~
生命重要點吖..
8樓:惡魔or天堂
別吃啦,生命多可貴呀,幾個土豆才值多少錢呀
9樓:匿名使用者
當然不可以吃了,會中毒的
吃了爛菜會怎麼樣，爛菜為什麼吃不得
腐爛bai 以後，其中的碳水化合物 du維生素 無機zhi鹽等營養素受到大量dao的分解破壞和版流失，使其權營養價值嚴重降低 再者由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，以致於人食用後而引起食源性疾病。而且白菜中含有硝酸鹽物質，如果貯藏過久，會發生腐爛變質，變質的蔬菜就有細菌生長繁殖，如...
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