1樓：豌豆貓耳朵
準備材料：綠豆250g、冰糖適量、 開水適量、清水適量
製作步驟：
1、綠豆買回來後，先放入了冰箱冷凍12小時以上，然後用保鮮袋或密封盒裝好放在冰箱冷藏。這樣處理過的綠豆既容易煮爛，又不容易壞。
2、把不好的綠豆挑出來用清水清洗一遍，然後浸泡半小時，挑出不好的豆子再用清水沖洗乾淨，濾乾待用。
3、將濾幹的綠豆用開水浸泡（剛剛漫過即可），燜燒罐開水預熱。
4、將泡在開水中的綠豆撈出，放入預熱好的燜燒罐中並加滿開水，燜2到3小時。
6、家裡有電爐直接用的電爐煮粥模式，也可以放在煤氣灶上或電磁爐上煮。
7、期間要攪拌2到3次防止粘鍋底，泡沫多的情況下要撈一下浮沫。根據個人喜好綠豆煮的差不多時加入適量冰糖，關閉電源燜一會就可以了。
8、綠豆粥煮好放涼，可放入冰箱冷藏。
2樓：我是那小誰
首先把水燒開，因為這個飲水機是外部加熱，可以燒到100度，也可以用鍋燒，但要記得燒到100度。
把100度的熱水倒進罐子裡面預熱一分鐘。
把淘完的綠豆倒進有熱水的罐中。
1分鐘後把熱水倒掉，這樣實現了綠豆與罐子的預熱。不浪費熱量。
再次到入熱水，注意熱水水位要高點，正好封住杯子為好。
開蓋後，綠豆的香氣撲鼻。這個是純燜熟的100%儲存了綠豆的營養。沒有一點浪費。其實只要3-4個小時就可以做好。
3樓：匿名使用者
綠豆煮到6分熟時，放進燜燒罐裡儲存4小時，就能爛透。（水一開就放進去時熟不了的）
4樓：暗地病貓
1.綠豆浸泡兩小時
2.將綠豆放入燜燒罐的內膽，加水至煮沸
3.煮沸後再燒8分鐘，關火放入燜燒鍋中。
4.蓋蓋子燜2小時即可。
綠豆湯怎麼做，我是用燜燒鍋
5樓：清流小巷
材料：綠豆250g 冰糖適量
1.綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。
2.電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3. 壓力鍋選擇[豆蹄筋]鍵，35分鐘左右。壓力選擇--難熟。口感選擇--濃郁。
4.開蓋後撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5.放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。
6樓：快樂
1、先把綠豆湯浸泡淘洗乾淨，瀝乾水分。2、把水燒開，再放綠豆，水量多於綠豆，大約半寸。加入少許黃橘皮，用大火燒煮。
至湯水收乾時，新增滾開水，冰糖，少許食鹽，把鍋蓋蓋上，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘即可。
怎樣才能用日常的炒鍋和燜燒鍋來煮出可口的綠豆湯
7樓：磍你一黑磚
小火慢熬。
做綠豆湯的方法：
1、將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
2、將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
4、將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
3、將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
5、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
6、先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；鍋裡放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
8樓：匿名使用者
答：綠豆的質地很硬，需要一定時間熬煮，才能讓其「開花」。根據我煮綠豆湯的經驗，有兩個小竅門可供參考：一是浸泡綠豆，可在晚上回家後
，先將洗好的綠豆浸泡後再準備晚餐，（因泡綠豆最少要2小時左右，才能全部浸透），如用高壓鍋煮綠豆湯，先將高壓鍋中新增少許的水煮開，再將泡好的綠豆放入鍋中，水的高度以浸沒綠豆約一指厚為好，待綠豆煮沸時，蓋緊蓋子，上氣後再壓上閥門，（以中火煮，火太大會使豆皮沸騰至蓋上，堵塞閥門）煮15分鐘左右即可關火。待高壓鍋中的氣體自然排除後，開蓋加入適量的開水及冰糖，充分攪拌均勻後，不蓋鍋蓋在爐上重新煮沸後即可關火，放入冷水池中稍許冰鎮即可飲用。這樣煮綠豆湯，一次可多煮一點，待其涼透後放入玻璃器具中，放入冰箱的冷藏間中，第二天回家就有好喝的冰鎮綠豆湯了，喝時倒
9樓：得道多助
我告訴你乙個最簡單的方法。把綠豆放暖壺裡，然後燒一壺水，灌到暖壺中，過2、3個小時，綠豆就開花了。你可以到出來，加入糖或者蜂蜜就可以了。非常簡單。
用燜燒鍋煮的綠豆湯為什麼變黑了
10樓：夜夜笙歌
1、煮得時間過久了，使綠豆湯的色澤變得暗紅。
2、你買的不是新綠豆，是陳綠豆。
方法一將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是：
首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
提醒：因綠豆性寒，故脾胃虛弱的老年人要慎食.
11樓：
因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
即使不鏽鋼，也富含鐵元素，所以要慎用。
12樓：城陽雪
把綠豆洗淨放到保溫瓶裡,加開水,蓋好蓋子,兩個小時以後就能喝到綠豆湯了,很方便,綠豆都開花了,不用煮
13樓：it界老大
煮綠豆湯最好用砂鍋或不鏽鋼鍋.
燜燒杯怎麼做綠豆稀飯
14樓：匿名使用者
用料綠豆 一小把
豇豆 一點點
小公尺 一小把
葡萄乾 一小把，與甜度成正比。
枸杞子 十幾顆
燜燒杯 乙個，支援國貨！
燜燒杯綠豆小公尺粥的做法
先把綠豆豇豆小公尺（看著加，我做的是一人份的）洗淨先用冷水浸泡半小時。將葡萄乾枸杞子洗乾淨。
用燒開的水100度倒滿整個燜燒杯，預熱10分鐘。（這一步很重要）
大火將綠豆豇豆小公尺煮開。如果想口感爛一點，可以煮時間長一點。因為綠豆比較難燜熟。（我煮了大概20分鐘）
燜燒杯預熱的水倒出。把燒開的綠豆豇豆小公尺水，還有提前準備好的枸杞子葡萄乾倒進燜燒杯，注意不要超過水位線。
我的燜燒杯保溫時間12個小時，是前一天晚上11點半放入煮好的東西，第二天早上8點半開吃，綠豆看起來是粒粒分明的，少量已經開花，吃起口感有點沙沙的，不硬。如果想吃口感糯一點可以加一點點糯公尺或燕麥片。
攪一攪，已經出沙啦，哈哈！開吃！
燜燒壺煮綠豆湯，煮了一晚上到早上綠豆還是硬的，怎麼回事
15樓：馬賽
煮了一晚上到早上綠豆還是硬的的原因有三個：
1、燜燒壺沒有提前預熱。
2、綠豆沒有提前浸泡。
3、加的水不夠熱。
燜燒壺煮綠豆湯的正確方法是：先要開水預熱燜燒壺，綠豆要浸泡。再倒入泡好的綠豆，加開水，過一晚上就行了。
燜燒壺煮豆類或者其他肉類，食物一般都要先處理一下。豆類需要提前浸泡，有時間的話可以浸泡後放進冷凍裡凍一下，讓豆類先開花。肉類的要先煮一下，差不多之後再放進燜燒壺裡，這樣燜燒壺才能將食材燜熟。
16樓：匿名使用者
因為綠豆沒有浸泡，綠豆先浸泡後冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。
綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
分次加水，煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再新增適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
17樓：飄然的然
綠豆先浸泡後冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。
有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
分次加水。煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再新增適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。
需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
18樓：怒刀我
先要開水預熱燜燒杯，綠豆和大公尺也要浸泡。再倒入泡好的綠豆和大公尺，加開水，過一晚上就行了。
19樓：絕望中尋覓幸福
建議你先泡一晚上，第二天早上就煮應該半個小時就可以了
20樓：匿名使用者
親，煮豆子要，先放水再放豆進去，不然豆子會變成石豆怎麼煮都不會煮開的。。。希望對你有幫助
21樓：阿薩德找人
要先把豆泡水裡，這樣它才會變軟
22樓：哥乃是真龍
要麼沒通電,要麼產品質量不好,要麼是壞了
23樓：春木
綠豆先用涼水泡一夜。先預熱燜燒杯，然後放綠豆（不要放太多），加滾水（加到最大注水線），擰緊蓋子。
如何使用燜燒鍋煮出更美味的食物
24樓：大師傅啊飛
小火慢熬。
做綠豆湯的方法：
1、將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
2、將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
4、將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
3、將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
5、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
6、先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；鍋裡放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
燜燒壺煮綠豆湯，煮了一晚上到早上綠豆還是硬的，怎麼回事
煮了一晚上到早上綠豆還是硬的的原因有三個 1 燜燒壺沒有提前預熱。2 綠豆沒有提前浸泡。3 加的水不夠熱。燜燒壺煮綠豆湯的正確方法是 先要開水預熱燜燒壺，綠豆要浸泡。再倒入泡好的綠豆，加開水，過一晚上就行了。燜燒壺煮豆類或者其他肉類，食物一般都要先處理一下。豆類需要提前浸泡，有時間的話可以浸泡後放進...
煮的綠豆湯為什麼變紅了，為什麼綠豆湯變成紅色還能喝嗎？
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。新綠豆煮前不要泡，直接用開水猛火燒開，五分鐘後小火燜至豆子酥爛。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時...
綠豆湯煮出來為什麼不是綠色的，綠豆湯煮出來是什麼顏色
綠豆湯是去暑佳品，由綠豆 清水熬製而成，可清熱 解毒 止渴 消暑。便宜 製作方便，是經濟價值 營養作用雙高的一種湯品。我們暑天喝綠豆湯，為了清熱 解毒 綠豆清熱之力在於皮，綠豆不應久煮，應湯色碧綠 綠豆解毒之功在於內，綠豆煮必開花，故湯色渾厚，不爛則解毒之功難顯。這就給我們出了乙個難題，到底是應該淺...