1樓：笨貓多隻
羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》 中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。冬季人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸 收，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病的能力。
所以現在人 們常說：「想要長壽，常吃羊肉」。
我國傳統中醫理論中，記載了很多吃羊肉的好處，如益腎氣、開胃健力等。在寒冷的冬季，多吃羊肉對人體健康具有一定的促進作用。
2樓：倩兒
1、溫中養胃
羊肉性溫，所以羊肉湯具有一定的養胃功效，對脾胃有一定的調節作用，可用於脾胃虛寒、體弱、身體發涼等症狀。
2、補肝明目
羊肉湯有很好的利肝明目的作用，幫助改善視力不清晰、眼花等問題，同時羊膽還有一定的解毒作用。
3、強身補腎
很多中老年人的腰腿痠痛多與腎臟虧虛有關，偶爾喝一些羊肉湯，可以活血養氣，調理腎臟功能。
4、美容補血
羊肉湯的脂肪含量較低，不宜發胖，同時羊肉湯中大量的優質蛋白質以及鐵元素對預防女性缺鐵性貧血大有裨益。羊肉湯中含有比較豐富的鐵元素和蛋白質，可促進血液迴圈，加快新陳代謝，具有一定的通氣、補血的功效。
5、增強免疫力
羊肉中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及有機磷類物質，營養價值比較高，可補充人體營養，增強身體的免疫力和抗病治病的能力。
3樓：匿名使用者
1、羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;
2、溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
3、溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;
4、補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
5、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素類。據測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質17.
3%，脂肪13.6%，醣類0.5%，其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。
清湯羊肉，補而不燥，最適合冬天容易手腳冰冷，但進補後又容易上火的人群，可以說是平安進補的好選擇。而且這樣煮出來的羊肉湯，羊羶味會少很多，入口也不覺得湯水肥膩，能讓更多人接受。
擴充套件資料
禁忌：1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不癒。
2、痛風病患不能吃羊肉
患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。
3、孕婦不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
4、小孩不能大量吃羊肉
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
羊肉其他搭配：
1、羊肉和白蘿蔔是絕配，主要是因為，這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。
同時，其富含的芥子油和膳食纖維，可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。此外，白蘿蔔富含維c，常吃可保持**細膩紅潤、預防肌膚老化。
2、羊肉配胡蘿蔔也是**搭檔，功效重在養肝明目。胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維a，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。
參考資料人民網-冬季喝羊肉湯滋補 羊肉湯怎樣去羶味
4樓：莫須有
一、羊肉的功效與作用：
1、補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜,羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等,可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
5、補肝明目,羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
二、羊肉的營養價值
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素c含量更多
3、羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
拓展資料
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
喝羊肉湯對男性身體有什麼好處？
5樓：茂名
羊肉能bai
暖中補虛，du補中益氣，開胃健身，益腎氣zhi，dao養膽明目，治虛回勞寒冷，五勞七傷。答對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果對男生可以起到滋補腎陽虛作用，對性功能減退、陽痿、**等，有一定滋補作用
6樓：匿名使用者
羊肉可溫補，對腎虛男人有幫助，腎虛的男性多表現為腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀。食用羊肉食品，其偏溫熱性，可以改善腎虛的症狀。
7樓：匿名使用者
羊肉這個東西性溫，在寒冷的季節裡不論男女食用都有溫補的作用。單對男性來講，我覺得補腎的效果還是有的。但也忌過量，吃多了也容易上火啊。
8樓：我不要太可愛
男人吃喝羊肉湯能溫腎壯陽，補益氣血，補虛。對於一些
脾胃虛寒，平時氣虛，回身體免疫力下降，答可適當吃些羊肉，會達到這種溫腎強陽或活血益氣的效果。但需要注意的是，羊肉是溫熱的，千萬不要吃太多，也不能經常吃羊肉，這樣會造成身體的熱滯，熱惡無法排出。
在流行感冒，急性腸炎，菌痢以及一切感染性疾病發熱期間禁止食用；平素肝火旺盛，虛火上炎之人也不宜食用羊肉。春夏陽氣偏盛，也不建議食用羊肉。
經常喝羊雜湯的對身體的好處和壞處
9樓：我是那小誰
羊湯好處
羊肉湯具有了很好的滋補作用，且可以增加身體的免疫力和抗病治病的能力。
羊湯的壞處
羊雜湯中蛋白質、維生素含量比肉高，含膽固醇也比肉高，往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋，使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。因此，本菜不適宜動脈硬化，高膽固醇以及中老年人常吃。
10樓：匿名使用者
和羊雜湯不如喝羊肉湯了！ 好處很多！一時間打不出來！複製可恥！嘿嘿
11樓：匿名使用者
冬天喝，很熱乎
動物下水中蛋白質、維生素含量比肉高，但是含膽固醇也比肉高，往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋，使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。因此，本菜不適宜動脈硬化，高膽固醇、高血壓以及中老年人常吃。
喝完羊肉湯不能吃什麼，喝羊肉湯最忌諱吃什麼？
喝完羊肉湯 不能吃醋 西瓜 紅豆 乳酪 飲茶。1 醋。羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗裡加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。2 西瓜。吃羊肉後吃西瓜很容易 傷氣 這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物...
羊肉湯裡煮什麼素菜好吃呢，做羊肉湯放什麼青菜最好吃
白蘿蔔豆腐皮 海帶絲粉絲。洗淨的羊肉切大塊經飛水除去異味 血沫 雜質再洗淨備用。燉鍋內加入涼水放入羊肉 蔥段 薑塊 料酒用大火燒開後撇淨浮沫，湯鮮不鮮有無異味關鍵就是要多撇幾遍浮沫，然後轉小火慢燉約2小時加入食鹽調味即可。同時還可加入菌類增鮮，草藥類食補及其它喜歡的菜品豐富雞湯內容使營養更加全面。冬...
熬羊肉湯放什麼調料味道好，燉羊肉湯都放什麼調料。
燉羊肉湯 主要食材 羊肉，蘿蔔 具體製作做法 1 選購新鮮的羊肉，這樣的羊肉吃起來口感更好，將羊肉清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡2個小時，將裡面的血水和雜質浸泡出來，泡好之後將羊肉多清洗幾遍，清洗乾淨備用 2 下面處理一下配菜，薑切片，蔥切段，將蘿蔔清洗乾淨削皮，切片備用，香菜切段 3 羊肉涼水放...