餛飩怎樣放冰箱才不粘在一起,餛飩放在冰箱裡凍在一起了怎麼辦

2021-03-25 11:37:46 字數 5899 閱讀 1810

1樓:可靠的我是神哥

包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏,那麼這裡有兩種方法:一是每個都沾上麵粉然後速凍,二是不沾麵粉分開排好速凍,凍好後在集中一起。

如果是冷凍的話,方法如下:

1、把冰箱冷凍抽屜取出,晾乾水汽,平鋪上一層保鮮膜。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。

擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好。

2、把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中,紮緊袋口,繼續冷凍。

這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出乙個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。

2樓:匿名使用者

混沌包好後,如果直接靠在一起放進冰箱,由於帶有水分,會粘連在一起。可以按照

以下步驟處理:

包好餛飩後,擺放到一塊不鏽鋼板或其他的板上,不要靠在一起。平放進冰箱的冷凍室。

1-2小時後,混沌基本已凍硬。再放到塑膠袋裡,紮緊口,放回冷凍室就可以較長時間儲存了。

3樓:尋到燈火闌珊處

多沾點麵粉或先乙個個分開晾晾等麵皮有些幹再放進冰箱

4樓:匿名使用者

現凍上半小時,等表皮水分幹了(感覺硬硬的),再分一下就不粘了。

5樓:匿名使用者

二種辦法,一是每個都沾上麵粉然後速凍,二是不沾麵粉分開排好速凍,凍好後在集中一起

6樓:

粘點粉排好就不會了。

7樓:匿名使用者

放在上層溫度較高的地方

餛飩放在冰箱裡凍在一起了怎麼辦

8樓:

把凍在一起的餛飩拿出冰箱放在砧板上,讓它自己慢慢融化,當它融化的差不多的時候,再小心翼翼的乙個個分開,注意分的時候發現還有凍著的地方,不要強行分開,等一會兒再繼續分。

如果是拿出來吃的話,可以在鍋裡燒上開水,然後將餛飩放在鍋裡,冰凍的餛飩在高溫下會慢慢的自動分開,等它們分開後,再用勺子順著同一方向慢慢攪拌,直到煮熟為止。

餛飩放冰箱冰凍室裡能儲存3個月。

餛飩放冰箱儲存注意事項:

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出,晾乾水汽,平鋪上一層保鮮膜。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。

擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好。

2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中,紮緊袋口,繼續冷凍。

這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出乙個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。

9樓:

無須解凍,燒開水後才從急凍層拿出,用布墊著檯面,一敲就全部散開了(前提是不鏽鋼或者膠盒才能敲哦),水開直接放入,蓋好蓋,煮到浮起就行了!

10樓:假浪費

凍的時候就不能放在一起,要乙個乙個的擺開,凍好了再放在保鮮袋中。現在就不好辦了。教你乙個辦法,蒸著吃,就不會有破得了,整個放在蒸籠裡蒸就行。

11樓:

要放點水的 並且不要放那裡不管了 等到半化能弄開的時候 速度用手小心弄開

你放那解凍不管自然化了就粘上了

12樓:蔡張風和

拆開 然後吃掉

13樓:漆曉暢

放進水裡咯 或者放在熱水裡煮呀

14樓:匿名使用者

直接放鍋裡.

水開了,混沌自然會散

15樓:sama_咗近

開啟冰箱 潑點水到混沌上面

等一會就可以了

16樓:週三小妖

下水煮了,如果量太大,就找朋友來家一起吃吧

餛飩皮放冰箱之後為什麼不粘了

17樓:去問驅蚊器

麵皮類的東西凍到冰箱裡溫度低就會硬化,放到常溫下停一會,溫度高了就容易粘了。

可以找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。可以在包的時候在介面處用筷子頭少抹點水,就很容易粘住口。可以在餛飩皮之間撒點幹澱粉或者抹點食用油。

擴充套件資料

特色餛飩以餛飩和水餃來比較的話,餛飩皮為邊長約6厘公尺的正方形,或頂邊長約5厘公尺,底邊長約7厘公尺的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘公尺的圓形。

餛飩皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經歷所謂『三沉三浮』,方可保證煮熟。餛飩重湯料,而水餃重蘸料。

18樓:匿名使用者

麵皮類的東西溫度高了就容易粘、溫度低就會硬化

19樓:匿名使用者

包的時候提前拿出來,提高一下溫度就沒那麼硬了,包的時候在介面處抹少許水

包好的餛飩應該如何冷藏?

20樓:袖籽歌

包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。

如何冷凍?

方法步驟:

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出,晾乾水汽,平鋪上一層保鮮膜。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。

擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好。

2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中,紮緊袋口,繼續冷凍。

這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出乙個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。

如何讓包好的餛飩不粘在一起?

如上圖先把它們乙個個放在盤子裡或者冷凍抽屜裡,每個之間隔點空間,切勿疊放,放到冷凍室。

等到凍硬後取出直接放袋子或保鮮盒裡,便不會粘在一起。

如何解凍?

具體有三種方法:

1、從冰箱冷凍室移至冷藏室(1℃~10℃);

2、置於室溫下自然緩慢解凍;

3、微波爐加熱解凍。

注意:切忌用熱水浸泡或沖洗解凍,易使營養成分流失;解凍時將餛飩乙個個隔開點空間,防止解凍過程中餛飩粘在一起。

拓展資料:

吃法:

煎餛飩:廣東餛飩江南

地區,餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。

廣東地區常把餛飩加入麵和湯成為餛飩麵。亦有只吃餛飩的。餛飩湯以豬骨、大地魚乾、蝦皮熬成。

在香港,亦有部分餐館把餛飩放在熱油內炸至金黃香脆奉客,是為「炸餛飩」,此做法亦在外國流行。

在廣西百色市的百色城裡,人們喜歡食用甜味的食物,餛飩由廣東的雲吞傳入百色後便有甜吞的吃法。甜吞一般是將甜豆沙包入薄的餛飩麵皮,包法與廣東雲吞相同,將包好的甜吞下入5成熱的溫油中炸至金黃酥脆、外焦裡嫩後撈出,淋上事先熬好的黃糖湯汁一起食用,味香甜而不膩。

福建閩北地區的扁食一般只使用豬大骨熬出的清湯為湯底,除此之外不新增任何材料。食用前用料酒和味精調味並撒入蔥花即可。扁食常和幹拌麵一起食用,但把二者混在一起的吃法比較不常見。

21樓:匿名使用者

方法步驟

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出,晾乾水汽,平鋪上一層保鮮膜。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。

擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好。

2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中,紮緊袋口,繼續冷凍。

這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出乙個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。

菜品特色

工藝:煮 口味:清香味 主料:小麥麵粉(150克) 豬肉(肥瘦)(100克) 白菜(100克) 芹菜(50克) 輔料:雞蛋清(30克) 調料:鹽(25克)

** 美容 餛飩湯

做法製作步驟

絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克,拌打均勻後,包入餛飩皮內備用;

熱水高火煮7分鐘至滾後,加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末,及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。

工藝提示

餛飩皮是用麵粉加雞蛋和成麵糰後人工擀製的,薄如蟬翼的餛飩皮口感細膩、鮮香、嚼之有勁潤滑

22樓:避雷櫃

包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。

【方法步驟】

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出,晾乾水汽,平鋪上一層保鮮膜。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。

擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好。

2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中,紮緊袋口,繼續冷凍。

這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出乙個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋裡即可。

23樓:匿名使用者

包好後 不能就這樣放進去的,要先裸露地放在速凍室凍片刻,記住一定要放的有些距離,不能放在一起。 不用解凍的 水開了 直接下鍋,搞定!

24樓:匿名使用者

剛從冰箱拿出來的,一定要讓它冰化了,在煮吧,如果是北方太冷的地方,提前半天拿出來。如果是南方的話,提前兩個小時拿出來就可以。

25樓:匿名使用者

包好的混沌應該快速冷藏,不然會把在一起的

26樓:匿名使用者

用放羊肉片的那種塑料盤,把餛飩乙個乙個平放在盤內,就挺好。

用速食麵的袋子,別放太多,也不錯。

稍微有一點粘連,沒關係,煮一會就分開了。

還要急凍~

27樓:直言不諱真誠人

放速凍(放個不鏽鋼盤用保鮮膜封好)。

28樓:我要單幹

包好後直接放冷凍室速凍,皮溼(軟)的擺放時要有間隔.燒煮前無須解凍直接放到沸水裡煮就行了!

29樓:故都紫皇

不能直接拿去冷凍,應該先排列著放在保鮮盒裡,記得要分開一點不能靠的太近了,先在較高的溫度下冷藏一下而後在轉入低溫冷藏。

30樓:匿名使用者

在保鮮盒裡刷一點水或者油,再把餛飩放上,吃的時候在用水衝下保鮮盒,熱脹冷縮就掉下來了。這種方法凍餃子也可以

餛飩沒冰箱怎麼儲存,餛飩怎樣放冰箱才不粘在一起

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