1樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
2樓：黃昏的夕陽
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法選成熟楊梅，摘除果梗枝葉，不用清洗
取玻璃瓶或者酒罈子皆可，清洗乾淨備用
楊梅放入容器中，加入冰糖，再倒入白酒，以沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天後即可。
3樓：冠絢劉振國
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅曬的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
4樓：洛秀花況儀
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫公升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
5樓：星英毅郭劍
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
6樓：表汀蘭呼橋
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
怎麼樣泡出好的楊梅酒 要洗楊梅嗎~怎麼洗
7樓：匿名使用者
楊梅酒製作方法
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者公尺香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、南韓的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
準備材料
楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g。
製作過程
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨;
2、稱取150克冰糖備用;
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾;
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分;
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處;
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了;
10、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。
楊梅的功效與作用
祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
降血壓防中風
現代醫學研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
泡完楊梅酒的楊梅怎麼處理?
8樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅處理方法如下：
1、對於泡過酒的楊梅，想要直接吃沒有多大的問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。
2、如果不想吃的話不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那麼濃烈。
3、不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅全部都幹了之後，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能製作成美味的楊梅幹了。
1.楊梅是性溫鮮果，陰虛、血熱、火旺的人群不宜多吃。
2.糖尿病人不宜吃，因為楊梅當中含有葡萄糖和果糖。
3.牙齒不好的人少吃，由於楊梅當中含有果酸，對於牙齒不好，吃多了會損傷牙齒。
4.胃酸過多、胃食管反流者不宜多吃，前面我們提到，楊梅是一種刺激胃酸分泌的鮮果，胃酸過多不宜多吃。
9樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅可以食用。
10樓：匿名使用者
貌似吃的話也沒事吧。。。你覺得不好的話就扔掉。但是貌似以前我記得肚子疼就吃泡在酒裡的楊梅。。
11樓：零1零1零
可以加白糖製作成楊梅幹很好吃
泡楊梅酒楊梅要洗一下嗎
12樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯公尺白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
13樓：匿名使用者
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫公升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
14樓：虠紘扌蛣袧剌
我個人喜好是清洗，其實直接泡也沒關係，一般你用42度的清香型白酒去泡比較好，出來整個口感和食療效果比較好，谷養康泡果酒專用酒，京東買，口感好還不貴，關鍵喝了自己能感覺到那個效果，氣色精神會好是真的。
15樓：寵愛在一身
自製楊梅酒：楊梅要清洗晾乾後使用，做法簡單，趕緊學學吧。
泡楊梅酒怎麼泡啊，楊梅洗了後水沒有瀝乾會有什麼影響嗎
16樓：匿名使用者
楊梅酒製作時洗後沒瀝乾，按理是沒多大的影響，因楊梅使用的是高度白酒浸泡，白酒能抑制細菌的生長繁殖使浸泡中的楊梅酒不會變質變壞，但是最好可以瀝乾，其實現在夏天很簡單的，風扇吹個個把小時就可以了，酒的話42度的清香型白酒最合適，一般我都用谷養康零新增糧食酒，這個是我朋友推薦我的乙個糧食酒品牌，某寶就能買到，用過一次就愛上了，真的跟我以前買外面20塊錢一瓶的酒泡出來的味道不一樣，糧食酒的口感還有嚥下去的那個感覺是真的很舒服很柔和。
17樓：q給你毛起
楊梅泡酒、只需要把楊梅瀝的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著（切忌要密封），沒有瀝乾不會有影響。
楊梅酒的製作方法如下：
準備材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒
1、第一步：首先要清洗楊梅。將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄乾淨一點。
2、第二步：鹽水泡好後，匯入礦泉水反覆沖洗乾淨。
3、一定要弄幹楊梅表面的水分。
4、第三步：放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖。一定要鋪滿為止。
5、第四步：倒入白酒。
6、白酒一定要蓋過楊梅。
7、第五步：用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。
18樓：匿名使用者
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅曬的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著（切忌要密封）
沒有瀝乾不會有影響。。
19樓：竅門多
楊梅酒怎麼泡？妙招配方教給你，清香好喝不上當，好辦法快試試，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
20樓：百度使用者
五斤楊梅 八斤酒 半斤冰糖 酒要度數高的50度或50度以上的白酒最好
做楊梅酒楊梅要洗嗎
21樓：我的天吶
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅曬的快乾的時候、放到酒裡長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
22樓：
其實 不洗是最好的 天然的 楊梅皮上 有一種 有助於發酵的東西 天然又健康
23樓：匿名使用者
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
楊梅酒泡好了是否需要把楊梅取出來
24樓：老街轉角
一般情況下不取 有些人家就是把酒喝完後 再把楊梅吃掉
25樓：鄭駿馬飛翔
不需要，楊梅還是可以食用的
泡楊梅酒，所用的楊梅在泡製之前要不要洗一下？如果洗，那改用什麼清洗？
26樓：匿名使用者
清水裡面加少許鹽巴，把楊梅放入泡半小時左右，可以殺菌。
27樓：匿名使用者
用純淨水或鹽水（可以去菌）。
泡楊梅酒可以放枸杞嗎，爸爸泡楊梅酒喜歡放枸杞，楊梅酒裡能放枸杞嗎
楊梅酒可以放枸杞一起泡，不會產生不良影響，食物相剋一說是不成立的。在我國發布的 中國居民膳食指南 2016 中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為 食物相剋 導致食物中毒的案例和報道。有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨 食用方式不當 過敏體質等個人原因。蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在...
泡過酒的楊梅怎麼吃泡過酒的楊梅，還可以吃嗎。
泡過酒的 楊梅可bai以通過下du面三種方zhi法用掉 1 直接吃 對於泡dao過酒的楊版梅，想要直接吃沒有多大的權問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。2 二次泡酒 對於泡過酒之後的楊梅，要是吃完之後感覺味道並不是很好，一時...
楊梅泡酒要泡多長時間可以喝楊梅酒要泡多久可以喝
泡酒的時間為15 25天最好。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營 肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼 和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀 鈣 鎂 鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和公尺飯 麵包等主食內含有的氮 氯 硫 磷...