1樓：匿名使用者
日本的地理環境不適合放牧，臨海土地又多，這造成需要肉食的時候魚類明顯比畜類要容易獲取的多，尤其是古代沒有多少國際**的情況下，長久以來也就形成了一種文化或者說是習慣。而且新鮮的不加熱處理的魚肉也確實很鮮美，雖然不習慣的人可能難以入口，我想這就是日本人喜歡生魚片的理由。
ps：噴子們，生魚片發明於中國，你們在罵日本人的時候把自己的祖宗也罵了，下次噴之前先把常識補補好吧，不然就別出來丟人現眼了。
2樓：胖球球
生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚魚是生魚片中的佼佼者。
切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。
當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的衝鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。生魚片盤中還經常點綴著白蘿蔔絲，海草，紫蘇花等，體現出日本人親近自然的食文化。
日本國菜為生魚片。日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大公尺消耗量。
日本人吃魚有生、熟、幹、醃等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為「沙西公尺」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言.
3樓：匿名使用者
因為日本魚多，發明出很多吃法，最後就覺得生魚片好吃。
4樓：匿名使用者
日本人還沒有進化**類！
日本人為什麼有吃生魚片習慣
5樓：匿名使用者
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
6樓：匿名使用者
刺身是日本料理中最具特色的美食。若要追溯歷史，刺身最早還是唐代從中國傳入日本的。據記載，公元14世紀時，日本人吃刺身便已經成為時尚，那時的人用「膾」字來概括刺身和類似刺身的食品。
當時的「膾」是指生的魚絲和肉絲，也可指醋泡的魚絲和肉絲，而那時刺身只是「膾」的一種烹調技法。直到15世紀，醬油傳入日本並被廣泛使用以後，刺身才逐漸演變成現在的格式。
一．刺身的特點
首先，刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力。近些年，隨著餐飲業國際間交往的增多，世界各國好吃的東西都能在國內找到。刺身也是這樣，它已經從日本料理店走進了數量眾多的中高檔中餐館。
其次，刺身最常用的材料是魚，而且是最新鮮的魚。常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、
7樓：匿名使用者
日本臨海是個島國 捕魚業新旺
日本人為什麼那麼喜歡吃生魚片？
8樓：百度使用者
喜歡乙個人時，她的身影，她的笑，還有她的聲音，以及所有的一切一切，都是那麼美，會想把它們占為己有。她的缺點，你以前不喜歡的東西在她身上有時，你都會變得很大方，很寬容。她的一切你會全盤接受，而且還在為她的缺點在找藉口哩！
「情人眼裡出西施」一點也不假。她不在身邊時，總感覺心裡缺少了什麼，空蕩蕩的，做什麼都不來勁。 **pao.
*** 喜歡乙個人時，總是很心疼她，也想照顧她，給她快樂，給她幸福；總想為她做好一切，讓她知道她有愛的呵護。她的笑會給你快樂，信心；而她的淚，卻讓你心痛，酸楚。為她付出的不求回報，無怨無悔；只要她過得好，你寧願承受再大的委屈。
喜歡乙個人時，總想知道她每天都在想什麼，過得好不好，現在又在做什麼呢！是不是偶爾也會想起乙個正在思念著你的我呢！無論是在開心或失落的時候想起你，你都不會在乎；有關於她的一切你都想知道。
喜歡乙個人時，你會變得很自私，自私得讓你長吃醋。她是神聖的，不可侵犯的，只有你才是她最忠實的教徒。想把她據為己有，任何人也不能把她傷害。
什麼都想對她好；想把她捧在手心，給她溫暖，給她安慰。 喜歡乙個人時，她的影子圍繞著你整天的腦子，在閒時，哪怕是一點，你都會想起她，看到一篇文章，聽到一首歌，你都會想到她。書裡寫到的是她，而歌裡唱的卻是她。
她會讓你總是放下手中的「活」，好好地想她一遍。
記得採納啊
9樓：安若瑾
你說呢！ 日本是個挺小的島嶼！ 4週都是海！
所以日本海貨比較多！所以吃生魚片 第一 比較簡單一些! 第二 因為種族傳統吃魚 之後因為加工過後 就成了日本人喜歡吃的生魚片了了！
10樓：種麗思豐芸
日本的地理環境不適合放牧，臨海土地又多，這造成需要肉食的時候魚類明顯比畜類要容易獲取的多，尤其是古代沒有多少國際**的情況下，長久以來也就形成了一種文化或者說是習慣。而且新鮮的不加熱處理的魚肉也確實很鮮美，雖然不習慣的人可能難以入口，我想這就是日本人喜歡生魚片的理由。
ps：噴子們，生魚片發明於中國，你們在罵日本人的時候把自己的祖宗也罵了，下次噴之前先把常識補補好吧，不然就別出來丟人現眼了。
11樓：宮秀蘭闢子
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
日本人為什麼喜歡吃生魚片的風俗?
12樓：愛刷
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。採納哦
日本人為什麼喜歡吃壽司？
為什麼日本人喜歡吃生魚片，為什麼日本人總喜歡吃生魚？
為什麼日本人吃生魚片，體內沒寄生蟲又長壽呢？看完終於明白 第一，生魚片的味道真的很好，鮮美可口 第二，日本是個島國，漁業資源豐富 第三，這是他們多年的習俗。我吃生魚片會反胃想吐。不明白日本人為什麼這麼喜歡吃生魚片。聽 說生魚片很好吃，也叫刺身，但我一直不知道為什麼叫刺身。因為生魚片的原材料大多取自於...
日本人吃生魚片與習俗有關係日本人為什麼喜歡吃生魚片的風俗
生魚片是新鮮魚塊生吃的象徵性食品。一般來說，關東叫做 刺身 sasimi 關西叫做 御作 otukuri 關東喜歡吃金槍魚等紅色魚肉的魚做的生魚片，關西則喜歡鯛魚等白色魚 肉的生魚片。可以說正是因為日本是四周被海包圍的島國，所以捕魚容易，生魚片的文化也很發達。也有用新鮮的鳥 牛 馬肉做成生肉片吃的情...
日本人很喜歡吃生魚片等生的東西，為什麼還會那麼長壽
日本人對生魚片有自己的特殊處理方法來，而且他們比較注重健康。因為吃的魚沒有任何的汙染，並且也是非常健康的，加上他們的環境也不錯。因為日本人的飲食習慣很好，多吃吃魚類是對身體好，而且日本人喜歡喝茶都是非常健康的生活方式。我覺得這和吃不吃生魚片沒有多大關係，和環境的關係比較大。日本人那麼喜歡吃生魚片，為...