1樓：匿名使用者
大玻璃瓶 或者塑料的也可以，不過塑料的不能泡太久了
2樓：夏至三世
玻璃瓶，盡量透明的，塑料瓶也可以。其實只要是瓶子不漏氣的一般都行
3樓：匿名使用者
大的玻璃瓶裝高粱酒的那種大口的
4樓：森振華星戊
拿那種高粱酒的酒壺
透明的大小也合適
最好還是去市場買泡菜罈子
絕對有得賣
四川泡菜怎麼做？沒有泡菜罈子可以麼
5樓：拾萬里之外
四川泡菜沒有泡菜罈子也可以做，可以用玻璃密封罐，做法如下：
一、材料
主料：蘿蔔150g、萵筍150g、櫻桃蘿蔔100g、胡蘿蔔80g、紅辣椒40g、芹菜100g、生薑15g、
輔料：八角1個、鹽1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香葉1片二、做法
1.玻璃密封罐清洗乾淨，晾乾水分。
2.把鹽、花椒、八角、桂皮、香葉放入大碗中。
3.在大碗內倒入開水，自然晾涼。
4.櫻桃蘿蔔、芹菜、紅辣椒洗淨。
5.心裡美、胡蘿蔔、萵筍也分別洗淨。
6.櫻桃蘿蔔大一點的對半切開，生薑切片，芹菜切段。
7.萵筍和胡蘿蔔去皮切成條，心裡美也切成條。
8.把切好的蔬菜放入玻璃密封罐中。
9.用手把蔬菜壓實。
10.倒入晾涼的調料水。
11.調料水要沒過蔬菜。
12.蓋好泡玻璃密封罐的蓋子，水槽內加滿水。春秋季節大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
6樓：匿名使用者
用乙個小罐頭瓶子最好啦
把菜切成小塊 然後把涼開水倒進瓶子 加鹽 辣椒 白酒等 然後放進去菜 20天左右就可以吃了
7樓：
用乙個小罐頭瓶子最好啦 林家鋪子的~~嘻嘻
把菜切成小塊 然後把涼開水倒進瓶子 加鹽 辣椒 白酒等 然後放進去菜 20天左右就可以吃了
8樓：王凱是雙魚座
自來水加鹽加味精盆盆裝起就可以了
9樓：匿名使用者
可以，你去飯館去吃就有
四川泡菜怎麼做？沒有泡菜罈子可以麼？
10樓：桃花飄零了
不可以，要根據需要準備乙個大小合適專門醃泡菜的罈子，就是那種有沿邊可以存水的罈子。再向別人要些泡菜老湯做引子，加入涼開水、適量粗鹽、1到2兩高粱酒（其它便宜的白酒也行）、幾十粒花椒和幾個乾辣椒，罈子的水量不超過三分之二即可，這就可以醃泡菜了。
做四川泡菜及養泡菜罈子的要點：
1、第一次做泡菜最好能用泡菜老湯做引子，老湯的菌種做出的泡菜味道最好，找不到泡菜老湯的就只能用涼開水代替了；
2、每次往裡續菜都要加適量的鹽和少許白酒（防止長白膜），夏天如嫌泡菜太酸可以多些加鹽，夏天容易長白膜沒關係，及時去掉白膜加點白酒。過段時間要加點老薑、花椒壓壇底調味；
3、壇口的水起密封作用的，一定要保持清潔，定期清洗換水，可不能幹；
4、在罈子裡的菜比較多情況下，再要續菜時就要把泡好的翻到上面來，吃起來方便，也防止先泡的菜時間太久。另外要注意水要蓋住菜，可以用石頭壓住，要不容易爛；
5、洗菜一定不能沾油，夾菜要有專用筷子。
罐頭瓶怎麼密封，想做泡菜，沒有泡菜罈子，用罐頭瓶可以代替嗎？
11樓：匿名使用者
罐頭瓶是專門的工具密封的。 泡菜的時候會有氣體放出來，泡菜罈子是水密封的，而且罈子內表面粗糙，有利於泡菜的風味產生。少量的用螺旋扣的罐頭瓶試試，味道應該沒有罈子做出來 好吃。
12樓：
貌似不科學，建議不要用吧！
泡菜罈子沒有蓋子可以用別的代替嗎
13樓：匿名使用者
用保鮮膜封口,然後用盤子或碗蓋住保護就行了。或者直接用乙個大小合適的碗蓋住,水封即可啊。
14樓：匿名使用者
可以啊。泡菜譚蓋子主要是起遮擋灰塵的作用，別的沒什麼，所以你拿碗都可以蓋。
15樓：匿名使用者
可以，只要能蓋嚴並密封好即可
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