1樓：黃偉霞闖天涯
花生豆腐製作方
來法：1、黃豆，花生自冷水泡發。因為冬天冷，泡了24小時。
2、料理機打豆漿過程略。豆漿過濾。
3、白醋兌涼開水，比例2：3
4、過濾後的豆漿煮開後一兩分鐘關火，再等溫度稍微降一點，把準備好的白醋水分次倒入豆漿，左手倒醋水，右手用勺子緩慢攪動，等待變化。
5、然後豆花和水逐漸分明。把這鍋豆花倒入模具。
6、把這鍋豆花倒入模具，紗布蓋好，壓制半小時。
7、豆腐裝盤，完成。
小貼士倒醋水時，攪動不要快，要緩慢攪動，這樣利於豆花形成。
2樓：林夕的微笑
做法：一、主要原抄
料花生仁、調襲料、水等。
花生豆腐bai可生吃，也du可熟食。
二、設zhi備用具
電磨及製豆磨用
dao具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘公尺），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
花生豆腐做法和黃豆做法不一樣吧，就像做黃豆豆腐就好了
3樓：粉黛佳人
用料黃豆 2量杯
花生 1-2量杯
白醋 30克
涼開水 45克
自製花生豆腐的做法
黃豆，花生冷水泡發。因為冬天冷，泡了24小時。
料理機打豆漿過程略。豆漿過濾
白醋兌涼開水，比例2：3
過濾後的豆漿煮開後一兩分鐘關火，再等溫度稍微降一點，把準備好的白醋水分次倒入豆漿，左手倒醋水，右手用勺子緩慢攪動，等待變化。
然後豆花和水逐漸分明。把這鍋豆花倒入模具
把這鍋豆花倒入模具，紗布蓋好，壓制半小時
豆腐裝盤，完成。
豆腐乾的做法醬燒肉丁花生豆腐乾怎麼做好
食材主料 五花肉250g 豆腐乾一包 花生250g輔料油 適量甜麵醬版1包姜 1 2片 黃酒適量 步驟1.肉 豆腐乾切權成丁備用,花生清洗乾淨備用。2.等鍋熱了放入油 3.放兩片姜,等油熱 4.倒入切好的肉丁,進行翻炒 5.倒入少許的黃酒,進行煸炒 6.倒入花生公尺,再煸炒 7.倒入甜麵醬 8.翻炒...
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