1樓：純粹欣賞_綸鎂
還原糖的鑑定來是用斐林試劑自做的。
新教材的目的是保護學生安全，兩種方法都沒錯。
一般都是水浴加熱。
斐林試劑是將36.4g cuso4.5h2o（五水硫酸銅）溶於200ml水中，用0.
5ml濃硫酸酸化，再用水稀釋到500ml待用；取173g酒石酸鉀鈉knac4h4o6.4h2o，71g naoh（氫氧化鈉）固體溶於400ml水中，再稀釋到500ml．使用時取等體積兩溶液混合。
2樓：匿名使用者
水浴加熱才能bai顯色，從而辨認du
出是否有zhi還原糖。
應該dao用沸水浴，麻煩你再看版看實驗是不是用權了a-澱粉酶，他的最適活性是這個溫度，是先讓這個酶發揮作用，然後水解出還原糖，才能檢驗。否則一開始沸水浴會使酶失活，也就沒有檢驗意義。
3樓：匿名使用者
兩種加熱方式皆可
水浴比較方便 溫度恆定 理論上水浴溫度超不過100c 但實際也就60c左右
我們就是用水浴加熱
4樓：嘛裡嘛裡轟啊
將試管放在盛有水的燒杯裡 給燒杯加熱
5樓：匿名使用者
還原bai性糖的鑑定： 斐林試劑由質du
量濃度為zhi0.1 g/ml的氫氧化鈉溶dao液和質量濃度為內0.05 g/ml的硫酸銅溶容液配製而成,二者混合後,立即生成淡藍色的cu(oh)2沉澱。
cu(oh)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下,能夠生成磚紅色的cu2o沉澱,而葡萄糖本身氧化成葡萄糖酸。 溶液的顏色變化過程為:淺藍色棕色磚紅色(沉澱)。
蛋白質的鑑定： 雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0．1g/ml的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0．01g／ml的硫酸銅溶液。在鹼性溶液（naoh）中，雙縮脲（h2noc-nh-conh2）能與銅離子作用，即鹼性條件下的銅二價離子。
形成紫色或紫紅色的絡合物，這個反應叫做雙縮脲反應。由於蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質都可與雙縮脲試劑發生顏色反應。
下列有關高中生物實驗的敘述正確的是（ ）a．在可溶性還原糖的鑑定中，可用甘蔗汁代替蘋果汁做實驗材
6樓：卦楏亶竀篕
a、由於甘蔗汁中含有的糖是蔗糖，屬於非還原糖，所以在可溶性還原糖的鑑定中，不可用甘蔗汁代替蘋果汁做實驗材料，a錯誤；
b、**ph對酶活性影響的實驗中，ph是自變數，酶濃度屬於無關變數，b正確；
c、選用洋蔥鱗片葉外表皮細胞觀察質壁分離與復原實驗時，由於表皮細胞高度分化不能發生有絲**，所以觀察不到染色體，c正確；
d、在「觀察dna和rna在細胞中的分布」實驗中，鹽酸能改變細胞膜等的通透性並使染色體中dna與蛋白質分開，d錯誤．
故選：bc．
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斐林試劑 0.1g ml的naoh溶液 0.05g ml的cuso4溶液 使用時將兩者混合 鑑定還原糖 還原糖與cu oh 2混合後在加熱條件下生成磚紅色的cu2o沉澱雙縮脲試劑 0.1g ml的naoh溶液 0.01g ml的cuso4溶液 使用時先加naoh，後加cuso4 鑑定蛋白質 蛋白質在...