1樓：匿名使用者
1. 體現酒店對賓客個性需求的重視
2. 使賓客獲得滿意加驚喜的體驗經歷
3. 突出酒店的服務特色
4. 使酒店服務質量提公升至極致
2樓：沐閔馬佳晉
近年來，隨著酒店業的飛速發展個性化服務在酒店中的作用越來越為重要。酒店不單只需要規範化服務，同時，在規範化服務的基礎上同樣需要個性化服務來提公升酒店的服務質量。
（一）酒店個性化服務在酒店中的作用
隨著酒店業競爭的加劇，越來越多的酒店經營管理者認識到：要想在激烈的競爭中取得長期優勢，單靠優質的菜餚和舒適的客房是不夠的，酒店必須了解顧客的興趣、愛好及公眾的心理和需求，針對市場需求提供有本酒店特色的特殊服務，使之在顧客心目中留下深刻、獨特、深受歡迎的印象，建立、保持並發展與顧客的長期互惠關係。
（二）酒店個性化服務與規範化服務的關係
規範化服務是酒店服務的基礎，個性化服務是酒店服務的靈魂。只有基礎紮實，靈魂得靈性才能得到充分的發揮。如果把規範化服務看成是一棵樹的枝幹，那麼個性化服務就是樹上的花葉。
花葉因枝幹壯士而艷麗，枝幹因花葉的繁茂而顯得生機與活力。沒有規範化服務的酒店是無序、不規範的酒店。沒有個性化服務的酒店是死板、沒有生機與活力的酒店。
因此規範化服務和個性化服務在酒店服務中是相互依存、相互促進的關係。偏重或忽視任何一項都將影響整個酒店服務的質量。
酒店個性化服務的重要性
3樓：何處惹丨塵埃
酒店個性化服務的重要性是滿足顧客的個性需求、尋找新的機會。
1、滿足顧客的個性需求，創造自己特有的服務品牌
顧客的需求是酒店經營活動的出發點和歸宿。顧客的需求多種多樣，顧客的喜好與要求往往會與酒店的規定有所不同。在這種情況下，就要求服務人員適當偏離標準操作程式，根據顧客的具體要求，靈活地提供特殊服務。
2、尋找新的機會，搶占新的市場
**有需求，**就有機會。顧客的需求是酒店財富的源泉。顧客的需求不斷發展變化，酒店經營者應不斷研究顧客的需求按顧客的需求改進和調整酒店產品和服務專案，創造新的贏利機會,也能在激烈的市場中搶占更多的市場份額。
4樓：企業內訓師
近年來，隨著酒店業的飛速發展個性化服務在酒店中的作用越來越為重要。酒店不單只需要規範化服務，同時，在規範化服務的基礎上同樣需要個性化服務來提公升酒店的服務質量。
（一）酒店個性化服務在酒店中的作用
隨著酒店業競爭的加劇，越來越多的酒店經營管理者認識到：要想在激烈的競爭中取得長期優勢，單靠優質的菜餚和舒適的客房是不夠的，酒店必須了解顧客的興趣、愛好及公眾的心理和需求，針對市場需求提供有本酒店特色的特殊服務，使之在顧客心目中留下深刻、獨特、深受歡迎的印象，建立、保持並發展與顧客的長期互惠關係。
（二）酒店個性化服務與規範化服務的關係
規範化服務是酒店服務的基礎，個性化服務是酒店服務的靈魂。只有基礎紮實，靈魂得靈性才能得到充分的發揮。如果把規範化服務看成是一棵樹的枝幹，那麼個性化服務就是樹上的花葉。
花葉因枝幹壯士而艷麗，枝幹因花葉的繁茂而顯得生機與活力。沒有規範化服務的酒店是無序、不規範的酒店。沒有個性化服務的酒店是死板、沒有生機與活力的酒店。
因此規範化服務和個性化服務在酒店服務中是相互依存、相互促進的關係。偏重或忽視任何一項都將影響整個酒店服務的質量。
5樓：匿名使用者
自己寫囉，網上也是沒有的，列個題綱給你，你自己想想吧一、為何要做好個性服務
二、做好個性化服務對員工的5個必備要求
1、在對客中的服務態度如何
（1）服務意識決定服務態度
（2）做好服務細節標準
（3）服務態度決定一切
2、會用心**需求和觀察客人嗎
（1）提供個性化服務的員工**顧客的需求和期望（2）在觀察中做好跟進服務
3、關注客人的程度如何
（1）能發現客人的不同需求嗎？
（2）能針對不同客人提供個性化服務嗎？
（3）來店的顧客能感覺受到特別優待嗎?
4、會對顧客的「全過程經歷」負責嗎
（1）對顧客的「全過程經歷」負責
（2）注重個性化服務的「關鍵時刻」
（3）重視顧客體驗，管理顧客感受
5、能與顧客有效溝通嗎
（1）如何"察言觀色"說話？
（2）善於與客人溝通交流中了解需求
（3）充分應用附加語言
（4）提高員工語言技巧，做好個性化服務
三、做好個性化服務的管理關鍵點
1、滿足並超越顧客需求
2、做好顧客期望管理
3、健全完善顧客檔案
4、注重內部培訓與激勵
5、做好內部溝通與協作
6樓：匿名使用者
「***餐廳***先生一行」
「本餐廳專為***女士及其同仁準備」
「祝***先生60歲生日快樂」等等
準備這樣的選單，雖然表面上有點浪費紙張，但是其潛在的作用是不可估量的。
3.關注兒童選單。無論什麼時候也不能忘了兒童客人。
為兒童客人服務雖然賺錢很少，甚至賺不到什麼錢，但父母卻能給餐廳帶來收入。因此有的餐廳除了提供獨具特色的成年人選單外，還準備了精美的兒童選單。列在這種選單上的食品和飲料品種並不很多，都集中印在一張色彩鮮豔的紙上，字型活潑，而且字型大小較大，便於兒童閱讀。
選單的封面可以徵詢曾在餐廳用過餐的小客人的意見和建議，突出活潑可愛。同時還可在選單裡設定些****。每次有兒童客人在父母的帶領下來餐廳用餐時，服務員先為小客人送上乾淨整潔的兒童選單，這樣會令小朋友們喜出望外，達到意想不到的效果。
（三）提供扣人心弦的情感服務
對客人發動情感攻勢是中餐業賺錢的一大經營秘訣。情感服務是一把客人當作親人的服務，它要求溫馨細心和真誠。可以從以下幾方面向顧客提供扣人心弦的情感服務。
1.超前意識服務。超前意識服務是指服務員在服務的過程中具有超前意識。
凡事都想在客人前面，在客人的需要和服務員的服務行為之間有乙個時間差，這個時間差要求服務員在工作時全身心投入，口、心、手、眼並用，及時地為客人服務。例如，當客人用完餐，掏出香菸時，這個點菸的時間差就是客人將煙含在嘴中和自己動手點火之前短短的幾秒鐘。天氣炎熱的夏天，三九寒冬，客人一進餐廳，就遞上冷毛巾和熱毛巾，讓客人清除熱氣或冷氣，就會感受到內心的高興。
諸如此類服務均是超前服務。超前服務既有酒店規範制度的指導，又有酒店工作人員的經驗和判斷。它是在賓客意識指導下的主動服務，是酒店服務高水準的表現。
2.超值服務。超值服務主要表現在超值上，超值服務是指本應由客人自己做的事由服務員代勞。
不在服務人員工作範圍以內的不收服務費的服務。例如，客人有小孩來就餐，當小孩兒哭鬧影響大人就餐時，服務人員則要主動為客人帶小孩兒。
3.超質服務。超質服務是在一定的服務需要的基礎上增進了一種或多種附加質。
如文化的、知識的、藝術的、科技的。如客人在餐廳宴請，除了提供美味佳餚和周到細微的服務外，還藉機給客人講一講菜式搭配的營養價值，或食文化、酒文化等，這樣不但可以提高客人的飲食興趣，還可以活躍宴會氣氛，使客人在飲食中學到一定的知識。
規範服務縱然做得井井有條，萬無一失，但顧客感到的僅僅是用貨幣買來的商品，是應得到的享受。而細微主動的服務能撥動顧客的心弦，是對規範服務的延伸和超越，是顧客共同需求以外更迫切的，更具人情味的需求，正是這種為顧客著想的細微主動的服務，產生了良好的營銷效應。如迎客服務：
若是下雨或強烈的陽光的天氣，要為客人撐傘。還有點菸服務，免費擦拭皮鞋服務等，這些周到的細微的服務往往會給客人留下很深刻的印象，精神上可以得到一定的滿足，乙個真正用心去服務的餐廳，是可以擁有些屬於自己的回頭客的。而吸引這些回頭客的最重要因素是餐廳一切為顧客著想，向前來用餐的顧客提供細微主動的服務。
三、結語
在通常情況下，酒店的服務標準、服務程式和服務規範是一定的，而不同客人的需求卻是各不相同的，這就使餐飲服務充滿了更多的變數。在餐飲服務的過程中，餐廳服務人員要想使所有的客人都感受到滿意的話，就必須滿足不同客人對不同服務的需求。而要實現這一目標，餐廳就要提供個性化的服務，也就是服務人員要根據不同客人的需求提供不同內容的優質服務。
21世紀是崇尚個性的時代，各種各樣的消費品都有己改頭換面，從整齊劃一向品味各異發展，更深層次滿足消費者的「個性」需求，使消費者得到自我實現的滿足。餐飲服務中的個性化服務遠不止以上幾種形式，也並沒有什麼現成的公式去套，完全取決於管理者和服務人員是否敢於創新，是否處處為客人著想。只有在領會了個性化服務的內涵後，個性化服務才能做到位，才能做到名副其實。
抓住機遇，大力推行個性化服務，誰真抓實幹率先推行個性化服務參與同行的競爭，誰手中就握有王牌，誰就能把握好自己的命運。大力推進個性化服務不僅能提高餐飲服務的生機和活力，而且也是企業競爭的有效途徑。4
**酒店的個性化服務？
7樓：匿名使用者
自己寫囉，網上也是沒有的，列個題綱給你，你自己想想吧一、為何要做好個性服務
二、做好個性化服務對員工的5個必備要求
1、在對客中的服務態度如何
（1）服務意識決定服務態度
（2）做好服務細節標準
（3）服務態度決定一切
2、會用心**需求和觀察客人嗎
（1）提供個性化服務的員工**顧客的需求和期望（2）在觀察中做好跟進服務
3、關注客人的程度如何
（1）能發現客人的不同需求嗎？
（2）能針對不同客人提供個性化服務嗎？
（3）來店的顧客能感覺受到特別優待嗎?
4、會對顧客的「全過程經歷」負責嗎
（1）對顧客的「全過程經歷」負責
（2）注重個性化服務的「關鍵時刻」
（3）重視顧客體驗，管理顧客感受
5、能與顧客有效溝通嗎
（1）如何"察言觀色"說話？
（2）善於與客人溝通交流中了解需求
（3）充分應用附加語言
（4）提高員工語言技巧，做好個性化服務
三、做好個性化服務的管理關鍵點
1、滿足並超越顧客需求
2、做好顧客期望管理
3、健全完善顧客檔案
4、注重內部培訓與激勵
5、做好內部溝通與協作
8樓：匿名使用者
這個......到網上搜啊！
9樓：匿名使用者
設身處地為客戶想啊。想到了別人想不到的客戶的需要，就是個性化服務了。
酒店個性化服務的現狀及發展趨勢
10樓：速芙問清婉
急客人之所需，做客人開口之前
有針對性的個性化服務
做客人的貼身管家
酒店餐廳選單樣式有哪些，餐廳個性化服務都有哪些？
看了好多，跑題的不少，我就把我所知道告訴你吧，希望對你有用。樓主提到了臺卡式 這種一般是擺放在餐桌上，頁數不多，多為單頁 雙面或三摺頁。懸掛式 這種選單要是應用情況了，高檔的酒店和餐廳懸掛選單多為特色餐。海報式 這種多為宣傳，張貼在酒店餐廳玻璃及牆壁上。易拉寶式 和上面海報式幾乎具有異曲同工之妙，不...
國稅對國家的重要性，國稅對乙個國家的重要性！
國家稅收的作用是稅收職能在一定經濟條件下的外在表現。在不同的歷史階段，稅收職能發揮著不同的作用。在現階段，稅收的作用主要表現在以下幾個方面 1 稅收是國家組織財政收人的主要形式和工具 稅收在保證和實現財政收人方面起著重要的作用。由於稅收具有強制性 無償性和固定性，因而能保證收人的穩定 同時，稅收的徵...
習慣對人的重要性，好習慣對乙個人有何重要性？
習慣成就未來 在生命的路途中，每個人都會遇到各種各樣的困難，有些人徘徊於岔路的干擾，停在原地，不知所措。而那些具有良好習慣的人，在困難面前從容不迫，應付自如，所以他們脫穎而出。英國著名哲學家培根就曾說過 習慣真是一種頑強而巨大的力量，它可以主宰人生。是的，沒有人天生就擁有超人的智慧型，成功的捷徑恰恰...