醣類和脂肪哪個能提供比較多的能量

2021-03-09 13:41:40 字數 530 閱讀 5182

1樓:文化永生

脂肪能提供更高的能量,以每克為單位,醣類和脂肪的熱量分別是:醣類 4大卡、脂肪 9大卡。其他提供熱量的營養素為蛋白質 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

計算食物或飲食所含的熱量,首先要知道其中熱量營養素的重量,然後利用以下公式計算:

熱量(kcal)=醣類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7

2樓:夕陽戰刀

脂肪醣類是人體的主要能源物質,一般來說,在攝入量正常的情況下,醣類大部分會被人體吸收供能,少部分轉化成糖原和非醣類物質,也就是脂肪。因此醣類是主要的能源物質,可以說供能最多。

但是單位質量的醣類和脂肪,其氧化分解所產生的能量卻是脂肪大於醣類,因為脂肪中含有較多的氫元素。有機物在生物體內氧化分解均是通過產生還原氫[h],與氧氣反應後生成水來實現的。脂肪中含有較多的氫,因此其釋放的能量也更多,但是人體主要還是通過醣類供能,多餘的將被轉化為糖原和脂肪儲存下來。

因此,脂肪是良好的儲能物質。希望這個回答對你有幫助

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