烏龜哪些地方不能吃

2021-03-09 08:35:51 字數 867 閱讀 3686

1樓:day豬豬女俠

膽囊頭部和內臟不能吃。

烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、菸酸、維生素b1、b2、膠質等營養成分,適量食用龜肉,對身體較有益處。

龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥,功可滋陰潛陽,**高血壓有明顯效果,海龜板製成的海龜膠,可使肝癌患者減輕症狀,延長壽命。龜肉雖不及鱉肉鮮美,但滋 陰之力強於鱉肉,且能除風,用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

2樓:和藹的

甲魚一定要活的,死甲、變質的甲魚不能吃。甲魚死後體內會分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。甲魚的周身均可食用,特別是甲魚四周下垂的柔軟部分,稱為「鱉裙」,其味道鮮美無比,別具一格,是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分,甲魚肉極易消化吸收,產生熱量較高,營養極為豐富,一般多做成「甲魚湯」飲用,又可做成美味的佳餚,供人享用。

甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素a、b1、b2等,具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味,素有「美食五味肉」之稱。

甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有:滋陰,對肝炎和異常功能亢進有控制作用;滋補,提高血漿蛋白含量,促進造血功能,增強體力;清熱,降低異常體溫公升高,可消散體內腫塊等。

營養分析

1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;

2.甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益;

3.甲魚還能「補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足」;

4.食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

可以適量服用,但是也可以久補。

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