三角棕的最簡單做法

1樓：欠不燈的

三角粽，漢族傳統名點，端午節節日食俗，浦東自成陸以來，百姓就有包三角粽的習俗，至今已有1000多年的歷史。傳說，浦東群眾在紀念屈原的活動中，發現枕頭粽在河水裡容易被魚啄開，就發明了三角粽，因魚嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此傳承至今，被稱為浦東鄉土粽。

遊人們聽得津津有味。

製作材料：糯公尺（新公尺最好）、餡料、食鹽、烤過的海苔片（長方形）。

準備工作：

1.將糯公尺像平常煮公尺飯一樣煮熟；粽子餡根據自己的口味選擇一些熟食，需切碎的切碎、並和好。

2.將剛煮熟的糯公尺飯靜置約15分鐘，冷卻後，根據家人的食量將適量的熱糯公尺飯置於乙個稍大容器中用飯匙攪拌·.

製作步驟：

1.將手洗乾淨濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍壓平，中間放入準備好的餡。

2.將飯往中心包起，成為乙個圓球狀。

3.左手稍微曲起，並彎成山狀，將飯糰稍加壓擠形成三角形狀。然後將飯糰數次翻轉，讓三面都能慢慢壓出乙個四面體。

4.左右兩側邊用手指往內略壓，讓兩邊圓凸起，飯糰形成五個平面。

5.將成型的飯糰放在盤子上，再將雙后弄濕搓上少許鹽

2樓：

蜜棗粽子屬於家常菜菜譜，主要原料是糯公尺、蜜棗；工藝是煮，製作難度簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

蜜棗粽子的主料：糯公尺、蜜棗；

蜜棗粽子的配料：棕葉、水、鹽；

蜜棗粽子的做法：

1、糯公尺、蜜棗洗淨；生粽葉用沸水稍汆一下，粽葉折成三角形漏斗狀，放入少許糯公尺略壓實，放入蜜棗。

2、再填入糯公尺至滿，使勁壓實；包成等腰三角形，再取一片粽葉，從等腰三角形的頂點開始，完整包裹一圈至開始的地方，圍繞頂點再繞一圈至三角形底部；取粽針在靠近頂點下3厘公尺處穿透粽子，並象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼，稍用力把粽葉引出，且固定、包裹紮實。

3、包好的成品。

4、放入壓力鍋加清水，煮1—1個半小時至熟即可。

在包粽子的時候要注意，包為「漏斗」的底部應為密封狀，以避免之後填充物的洩漏。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，在煮粽過程中不要添生水，要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好以後趁熱取出。