早上炒的菠菜能放到中午再吃嗎早晨炒的蔬菜,中午和晚上還能吃嗎?

2021-03-08 16:38:40 字數 2188 閱讀 4910

1樓:北極星荒島

早上炒的菠菜是可以放到中午再吃的,早晨到中午就幾個小時的時間,也不容易壞。但是要吃之前最好用微波爐加熱下,這樣吃起來更為新鮮。

上班族帶飯要做好營養搭配和低溫儲存兩大功課。營養搭配方面,可選擇適合多次加熱的菜,以根莖類為主,比如土豆、胡蘿蔔、芹菜、西蘭花、西紅柿、蘑菇、木耳等。盡量不帶海鮮和涼拌菜,以免變質或滋生細菌。

2樓:匿名使用者

可以的,正常來講是應該避免

吃剩菜剩飯的,但是日常生活中往往避免不了,所以應該盡量遵循剩菜剩飯不隔頓的原則,就是盡量早上剩的中午吃完,中午剩的晚上吃完,但是有些食物最好是不能隔夜再食用的,比如煮熟的大白菜、韭菜、油菜等,盡量一頓吃完,如果沒吃完剩下的如果隔夜了也不要食用,因為會產生有害物質,不利於身體健康!

3樓:落花色

一:可以。

二:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬莧科藜亞科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1公尺,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

4樓:丶香水味

可以啊,我一直帶飯,我現在都是晚上炒出來,第二天熱著吃,畢竟自己做的乾淨,但是在過一段時間就不行了,天氣越來越熱,晚上超好菜之後放冰箱裡面凍起來好一點,或者說早晨炒了放在飯盒裡面別動,中午熱一下就行,時間不要太長,我帶飯都帶了一年多了,呵呵!

5樓:詢

還行 最好吃新鮮的 自己做沒有關係。總比那些小吃強。畢竟衛生

6樓:白開水喝水

可以的,只要是不隔夜是可以吃的。

早晨炒的蔬菜,中午和晚上還能吃嗎?

7樓:古湖潮林

能吃。如果是天氣太熱,食物容易發霉、變質,最好就不要吃,但沒有變質的還是可以吃的,不過蔬菜中的營養成份就沒有早上的多了,如果是天氣比較涼,一般都不會變質。

隔夜飯菜能不能吃,關鍵在於是否妥當貯藏。食物當然越新鮮越好,如果必須隔夜,一定要趁熱封裝,快速冷藏,以降低滋生細菌的風險。」5℃~60℃是細菌滋長的理想溫度。

室溫一般介於23℃~33℃,煮熟的食物若放在室溫下,等於把食物暴露在細菌容易滋長的環境內。所以,吃不完或不馬上吃的食物應放冰箱。

擴充套件資料:

隔夜菜存放注意:

1、低溫儲存

放在4度冰箱(冷藏),可以抑制微生物的生長繁殖,抑制硝酸還原酶的活性,減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的儲存時間與儲存條件如何影響亞硝酸鹽的含量,結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。

2、不要翻動

吃不完的菜要提前撥出來,然後放入冰箱儲存,而不要翻動很久後再儲存。翻動越多的蔬菜感染微生物的機率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量,保證剩菜的安全性。

實驗證明,如果菠菜烹調後不加翻動,放入4度冰箱,菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3mg/kg公升到7mg/kg。人體吃0.2g亞硝酸鹽才可能發生中毒,所以這仍然是個很低的量,不必過度擔心。

3、密封好儲存

密封可以減少蔬菜與微生物的接觸的機會。用保鮮膜將飯菜密封,然後放入保鮮盒裡,置於冰箱冷藏。

4、減少儲存時間

因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是乙個生物化學反應,儲存時間越長,產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜不要放置時間太久,要盡快解決掉。

5、蔬菜提前水焯一下

先把原料蔬菜用沸水焯過,其中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量大大下降,這樣烹飪的蔬菜中硝酸鹽含量自然減少,冰箱儲存就更無需擔心了。總之,最好還是按需定量,盡量不要將飯菜省到第二天,這樣既有利於健康,也可以避免浪費。

8樓:

放置後溫度濕度控制不好產生硝酸鹽含量較高的有菠菜、油菜、韭菜、青菜等深顏色蔬菜。別的沒聽說。而且樓主只要注意一下我們平時吃的東西很多含有亞硝酸鹽:

火腿腸、速食麵、辣醬、榨菜、牛肉乾(熟食)、滷鴨(熟食)。。。。。。太多了,自己做的熟食要放心些,盡量吃新鮮的。

9樓:越雲麗

有些可以,有些不能吃,你要是炒只炒自己吃的量就好了,沒有必要一下子炒很多,那樣吃了對身體也沒有什麼好處,當然也不會有太大的壞處

10樓:2004小魚

能吃,雜不能吃啊?我經常這樣吃。你沒在工地上幹活。不過我在。我就是這樣吃的。沒事。騙你是小狗。

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