1樓：czx520z鈥唈
為何說鹹菜又沒營養又對身體有害？還有那麼多地方醃鹹菜？
2樓：挽街老院
鹹菜實際上有很好的營養價值。如果醃製方法科學，醃製時間合理，適當食用對身體也無害。鹹菜富含多種氨基酸，能散發美味，有助於改善菜餚味道，促進胃酸分泌，提高食慾和消化能力。
因為它美味可口，可以食用，可以做成各種各樣的美味菜餚，並且被許多人自然醃製。
鹹菜、酸菜、泡菜、醃菜其實都是一樣的，甚至可以理解它們是一種食物，不同地方的醃製方法和食物材料也不同，所以也有不同種類的泡菜。比如南方的泡菜選擇多種蔬菜，生薑、辣椒、青菜、豇豆、蘿蔔，似乎任何蔬菜都可以放入醃製罐中，大多數北方都是大青菜、白菜。很多資訊中都會介紹，泡菜的醃製過程可能會產生大量的「亞硝酸鹽」，而這些亞硝酸鹽是致癌成分，如果人體攝入過多，對人體有害，所以每個人對泡菜的印象應該不是很好。
然而，長期食用醃菜也會對身體產生不利影響。營養不良。鹹菜在生產過程中經過醃製發酵，新鮮蔬菜中原有的維生素、礦物質、色素等營養成分在生產過程中有不同程度的流失，最終成品的營養成分最少。
可以想象，長期食用這些營養價值低的鹹菜會導致營養元素缺乏，從而導致長期營養不良。
事實上，從中國家庭鹹菜的高使用率來看，完全放棄鹹菜幾乎是不可能的。然而，為了控制日常生活中鹹菜的食用量，每人每天不應超過6克。另外，盡量選擇一些新醃製的鹹菜，避免吃老鹹菜。
3樓：鹹魚的夢想
因為鹹菜吃起來口感是非常的好的，所以會這樣。
4樓：wybzd哈哈哈
因為鹹菜雖然沒有營養，但是非常的好吃，所以會有很多地方醃鹹菜。
5樓：風蜂蜜柚子茶
因為鹹菜雖然沒有很大的營養價值，但是他口味比較獨特
6樓：可靠的大衛杜瓦
親愛的，原因可能是因為它其實對於我們的身體還是有很多好處的。
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