1樓：渡人渡己渡長生
抓住回民的民風民俗中的二、三個突出的風俗來寫。不能面面俱到。
「百里不同風,千里不同俗」
以下是參考資料：
回族人在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動，經典主要是《古蘭經》，信徒稱「穆斯林」。生活習俗固守回族傳統，遵循教規，講究衛生，不吃豬肉，狗肉，動物的血液等。 伊斯蘭教 回族穆斯林做禮拜在回族的形成過程中曾起過重要作用。
清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所，有的還負有傳播宗教知識、培養宗教職業者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置。 按伊斯蘭教曆，每年12月10日為古爾邦節。
每年的這一天，形成了宰牲獻祭的習俗沿襲至今。 另外，伊斯蘭教規定，每年教曆9 月定為齋月。在齋月裡要封齋，要求每個穆斯林在黎明後至落日前的時間裡，戒飲、戒食、戒房事……其目的是讓人們在齋月裡認真地反省自己的罪過，使經濟條件充裕的富人，親自體驗一下飢餓的痛苦心態。
到教曆1 0 月1 日即齋戒期滿,舉行慶祝齋功完成的盛會，這一天就是開齋節。開齋節這天，人們早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺作禮拜，聆聽教長講經布道。然後去墓地「走墳」，緬懷「亡人」，以示不忘祖先。
婚禮習俗
婚禮習俗(9張)婚姻方面，實行一夫一妻制。回族婚禮很隆重，且有許多宗教和民族的特點。如舉行婚禮，要請阿訇念"尼卡哈"即因阿拉伯**進行證婚和祝賀。
回族信仰伊斯蘭教，認造物主為最高主宰，一切生活、行為無不受伊斯蘭教清規戒律所制約。飲食方面，以牛、羊為主，禁食豬、馬騾、驢、狗、猛獸肉和自死之物及宿食，以及各類生物之血，禁止喝酒和抽菸（特別是草煙）；行為方面，禁止賭博、鬥毆、姦淫盜竊、損人利已。清真寺是回族穆斯林節日活動和宗教活動的中心，主要節日有開齋節、古爾邦節、聖節，在不同的地方還有阿舒拉節、姑太節、雲人節等，以上節日都以教曆（回曆）計算。
回族穆斯林由於長期與漢族雜居，在住房、服飾、語言等方面大致與漢族相同，只是沒有本民族的文字，雖有**，但也是阿拉伯文。
回族的婚姻與其他九種信仰伊斯蘭教的民族一樣受伊斯蘭教的約束。穆罕默德說："結婚是我們定製，背棄我的定製，不是我的教生。
"回族的婚姻必須遵循伊斯蘭教的規定，把結婚視為天命和聖行。婚姻須雙方同意，在自願的原則下，經家長和媒人施以聘禮，合乎教規手續，才能舉行婚禮。認為夫妻之道，必須彼此相敬相愛，愛之以德，敬之以禮，夫治一外，妻治於內，相互謙讓，相互幫助，反對互相猜忌，更不允許夫妻雙方不忠，精誠一致，家道乃成。
夫妻應孝順雙方的父母，教育子女遵守伊斯蘭之道，愛國愛家，奉公守法，盡國民應盡之義務，贊助公益事業，夫妻共勉，才能保證家庭的和睦幸福。
回族穆斯林青年婚前要由男方下聘訂親，並擇婚禮日期。訂新叫吃糧茶，結婚要請阿訇贊聖證婚，"贊聖"就是讚美安拉促成了這一對青年的美滿婚姻，並由阿訇向新郎、新娘講授伊斯蘭教常識，要求男女雙方遵守"依瑪尼"（信德），背誦清真言，問他們各自的「經名」（宗教名字），若無經名便由阿訇為他們命名，部新郎是否已送新娘「邁赫爾」（禮物），因為禮物是夫妻恩愛的象徵。最後由阿訇正式含"尼柯哈"是婚禮必行之禮，有了證婚詞，才能說明婚姻得以宗教的正式承認。
其後還要舉行扒果活動，由阿訇事先把象徵長生不老的長生果、早生貴子的棗子、表示富貴的金屬小錢及花生、水果糧、公尺花、核桃等吉祥物放置桌上，抓三把執於新郎事先準備的帕布中，（有的地方撒在新郎內衣內），再交給新娘。待客人走後，夫妻共享，表示夫妻恩愛，同甘共苦，白頭諧老，也是阿訇對新婚夫婦的良好祝願。
婚禮結束，可根據家庭經濟狀況，舉辦較豐盛飯菜待客，開宴前得請阿訇（或師傅）"光道口"，後前來祝賀的親朋好友才能開始就餐，但禁止喝酒。
民族節日概述
回族民間節日主要有：開齋節，也叫肉孜節。古爾邦節、聖紀節等。
[2]這些節日和紀念日都是以伊斯蘭教曆計算的。伊斯蘭教曆，以月亮盈虧為準，全年為12個月，平年354天，閏年355天，30年中共有1個閏年，不置閏月，與公曆每年相差11天，平均每32.6年比公曆多出1年。
故回族上述三大節日一般每三年提前乙個月。
開齋節在我國陝西、甘肅、青海、雲南等地的回民穆斯林將開齋節亦稱為「大爾德」，流行在全國十個信仰伊斯蘭教的民族中，但信仰伊斯蘭教的十個民族的穆斯林在過節時又有許多本民族的特點和習俗。
回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教曆九月（萊麥丹月）。回族穆斯林為什麼要封齋呢？據《古蘭經》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教曆九月），安拉開始把《古蘭經》的啟示給他。
因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯蘭教九月封齋乙個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。
齋月裡，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白公尺、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。
封齋的人，在東方發白前要吃飽飯。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止**事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。
通過封齋，回族穆斯林逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺裡開齋的梆子聲後，就在寺裡吃「開齋飯」了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。
這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是飢餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。
齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開齋節要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。男女老少都換上自己喜愛的新衣服。
回族群眾聚會和活動的場所——清真寺，節日裡也都打掃得乾乾淨淨，懸掛起「慶祝開齋節」的巨幅標語和彩燈。
節日中，家家戶戶炸饊子、油香等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。
新疆地區的回族穆斯林，在節前要掃塵，粉刷房屋。男人要理髮，男女都要沐浴、換新衣。全家吃「粉湯」。
這種習俗，在全國各地都大體相同。 有許多回族穆斯林青年在開齋節舉行婚禮，使節日更加熱鬧，展示出絢麗迷人的色彩。
古爾邦節
「古爾邦」，阿拉伯語音譯「爾德·古爾邦」，意為「犧牲」、「獻身」，故亦稱「宰牲節」、「忠孝節」。大部地區的回族稱為「小爾德」，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開齋節過後七十天舉行。
回族為什麼要宰牲過古爾邦節呢？人類的古代先知之——易卜拉欣夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他的信仰。易卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。
並問他的兒子：「兒子啊，爸爸真的不忍心下手啊！你走吧。
」但是，他的兒子儀斯瑪儀說：「萬物非主，唯有真主！爸爸，我們是真主的僕人，來到這個世界只為拜萬能至大的主。
」當伊斯瑪儀側臥後，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉派天仙吉卜熱依勒背來乙隻黑頭羚羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。
這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。這就是「古爾邦」的來歷。其中那種對主的忠誠，以及孝敬父母的毅然決然，是後世人要學習的。
是全人類學習的楷模 。
古爾邦節，還要舉行乙個隆重的宰牲典禮，這就是節日裡，除了炸油香、饊子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經濟條件較好的，每人要宰乙隻羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。宰牲時還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。
所宰的肉要分成三份：乙份自食，乙份送親友鄰居，乙份濟貧施捨。
宰牲典禮舉行後，家家戶戶又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節是一種講究。
肉煮熟後，要削成**，搭成份子；羊下水要燴成菜。而後訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的還要請阿訇到家念經，吃油香，同時，還要去遊墳，緬懷先人。
這種慶賀節日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外，還組織各種文娛體育活動。新疆地區的回民在古爾邦節，無論男女，喜歡組織各種遊藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。
聖紀節聖紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日。由於穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教曆三月十二日，因此，回民一般合稱「聖紀」。節日這天首先到清真寺誦經、贊聖、講述穆罕默德的生平事蹟，之後，穆斯林自願捐贈糧、油、肉和錢物，並邀約若干人具體負責磨麵、採購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自願來幹的。
回民把聖紀節這一天義務勞動視為是行善做好事，因此，爭先恐後，不亦樂乎。
儀式結束後，開始會餐。有的地方經濟條件較好，地方也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進餐；有的地方是吃份兒飯，回族群眾叫「份碗子」，即每人乙份。對於節前散了「乜貼」，捐散了東西，而沒來進餐的，要託親友、鄰居給帶乙份「油香」去品嚐。
回族的齋月
每年回曆九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。
回族人口約860.2萬，遍布全國各地。主要從事農業。
偏愛麵食，尤其擅長製作油炸麵食。回族是中國最早信仰伊斯蘭教的民族之一。《古蘭經》規定，禁食豬馬驢騾狗及一切自死動物。
無論牛羊雞禽，均須經屠宰才可食用。
節慶習俗：齋月。齋月回曆九月，每個成年穆斯林（回教徒）都要把齋，即從日出後到日落前，不得進食，直到回曆十月一日「開齋」才恢復正常飲食生活。
屆時要歡慶三天，家家宰羊，牛等招待親朋好友慶賀，並做油香饊子等二十多種節日食品。[1]
回族禁忌
回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等；忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒；禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽菸，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
回族穆斯林在飲食方面最突出的習慣就是禁食一些食物，而且有比較嚴格要求。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等；禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等；在水產中只食魚、蝦。
在這些可食 動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的；必須是清真寺四掌教（刀師傅）或阿訇屠宰的方可食用。
回族穆斯林除了不吃豬肉外，還不吃下列動物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，如馬、騾、驢、貓、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉；性情兇暴的禽類，如鷹、鷂、鷲、梟、烏鴉的肉；兩棲類的蟒肉，爬行類動物中的蛇肉；水產類中奇形怪狀的生物，如龜、泥鰍、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等（但海產品的禁食範圍有些變化）。
《古蘭經》是伊斯蘭教信仰和法律的源泉，是穆斯林行為的最高規範。《古蘭經》上既規定禁食，那麼，所有穆斯林就必須遵守這些教規。這些禁食的教規，經過長期的歷史發展，逐漸演變為穆斯林的生活習慣。
這些食物禁忌習慣，已被廣大穆斯林所接受歷代相襲。
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