1樓：大學微積分
乾辣椒一般不會變色，乾辣椒用線穿起來掛在乾燥陰涼通風處就行了，無須刻意去儲存。
乾辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的乾辣椒容易霉變。乾辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
2樓：耕耘在成長路上
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。
青辣椒並不適合曬成乾辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。
紅辣椒怎麼曬乾用針和繩子穿著風乾,不要曬!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風乾，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒
2、不用切開也不要清洗
3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易乾且均勻4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方
5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了
3樓：台州雲天
給辣椒劃一道口子好。這樣幹的快，要是北方還可以，在南方，不划開口子，肉厚的辣椒都容易發霉。我以前也總是出問題，後來這樣做了就好了。
4樓：22小資女人
將成熟的辣椒採摘後，洗淨，然後用線將他們穿成一串串的，掛窗子或者陽台上曬就行了！
5樓：專業的修修
辣椒變紅後洗乾淨， 用有洞洞的盤子裝好， 白天有太陽時放在太陽下面曬乾數日
如果想辣椒快速曬乾的話。晚上放在烤爐上烘一晚上
辣椒中的水份蒸發後，辣椒一掰就脆的斷了 即成
6樓：孟津老城
紅辣椒採用烘乾的方式乾燥最好，或者陰乾，不要暴曬！
7樓：匿名使用者
曬的時候不要經常翻動，特別是太陽大、溫度高的時候
8樓：匿名使用者
可將洗淨的紅辣椒，放在真空烘箱中減壓乾燥。這樣更快點，也更衛生點。
9樓：
把辣椒洗乾淨後，放在太陽下曬就好了
10樓：匿名使用者
把辣椒放到太陽底下曬幾天就行了。
11樓：匿名使用者
採摘後，穿成串，掛在戶外曬乾就可以了。
怎麼穿曬辣椒，怎樣曬乾紅辣椒？
準備工具 細鐵絲數根 衣架適量 操作步驟 1 準備要曬的辣椒和細的鐵 版絲數根。2 將細權鐵絲捋直。3 用鐵絲的前端位置紮進辣椒果肉與把兒連線處較厚實的地方，從中間穿過。4 一邊穿一邊將穿好的辣椒向後移動，直至鐵絲穿至八分滿。5 將鐵絲剩餘的地方打上結扣防止脫落。6 穿好的辣椒掛在衣架或是方便懸掛的...
怎樣泡整個辣椒，怎樣泡整個紅辣椒
四川泡辣椒的製作材料 主料 尖頭鮮紅辣椒3000克，粗鹽560克，明礬120克，涼開水1800克。四川泡辣椒的做法 1 先將粗 明礬放放小缸內，加涼開水，攪動，待粗鹽 明礬溶化後，備用。2 揀無蟲害的紅辣椒洗淨，晾乾，去梗 去蒂，再用尖頭竹籤在辣椒兩旁戳兩個小洞，以便於辣椒入味。再把辣椒放入鹽缸內，...
兩個紅辣椒的作者是誰，《兩個紅辣椒》原文
兩個紅辣椒的作者是柯才等。中國之 辣 在南方 湖北人 不怕辣 湖南人 辣不怕 四川人 怕不辣 作者生在河北，長在北京，是乙個地道的北方漢子，這本 北方的紅辣椒 將給廣大讀者展示一些北方生活的風采。兩個紅辣椒 原文 兩個紅辣椒的最後一在全文中起什麼作用 剁椒魚頭 剁椒魚頭 英文名 chop bell ...