1樓：匿名使用者
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉。
【成分】含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
【性味歸經】甘，平。入腎、肝經。
【功效】補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌。用於腎虛遺精、產後風痙、破傷風、**、崩漏、創傷出血等症。
【宜忌】食慾不振和痰溼盛者忌用。
2樓：匿名使用者
魚鰾俗稱魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。
其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在游動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。海水的壓力隨著海水的深度而增加，壓力增大對於想到海底一遊的魚兒來說是個障礙。
所以當魚想下降到深水層時，會從魚鰾中排出一部分氣體，使魚體增如比重，下潛就容易多了。反之，如果要上公升到較高的水層時，要充填一部分氣體，使魚鰾膨脹起來。此時，魚體的密度小於周圍水體的密度，魚就浮上水面。
魚鰾使硬骨魚類隨心所欲地漫遊海洋成為可能。
3樓：匿名使用者
很好吃，用來燙火鍋很不錯的！
4樓：匿名使用者
滋補作用和藥用價值啊
魚肚裡面的魚泡曬乾後就等於現在的花膠(補品裡的一種)含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效.
5樓：匿名使用者
魚鰾的主要用處不是呼吸，魚靠魚鰾來調節它們的比重，通過魚鰾它們可以不用運動就緩慢上公升或下降，大部分硬骨魚類皆有魚鰾這個調節浮力的器官。魚鰾本來是腸的乙個擴充，有些魚如鯉魚的魚鰾還和它的腸相連，其它的魚如鱸魚的魚鰾已經和腸完全分開了。假如一條魚要減輕它的比重的話，它將血液中溶解的氣體釋放到魚鰾中去，有些魚使用魚鰾中乙個血管很多的地方（oval）來充氣，其它魚通過腸和乙個連線腸和魚鰾的管道（ductus pneumaticus）。
通過同樣的方式魚也可以將氣體重新溶入血液中來加大它們的比重。鰾也可以做為發聲共鳴的器官。
軟骨魚、一些在水底生活的魚和專長快遊的硬骨魚沒有魚鰾，它們假如不運動的話就會沉到水底。
魚泡有什麼作用?
6樓：匿名使用者
魚泡抄作用一是魚自身的bai調節作用二是魚泡的食用價值。
一、du魚自身zhi的調節作用
1、魚鰾俗稱魚泡dao，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉。
2、生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
3、魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在游動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。
二、魚泡的食用價值
1、一般人都可食用，適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產後血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦**後遺症者食用；適宜腎虧腰膝痠痛者食用；適宜痔瘡之人食用；
2.、魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；感冒未患者忌食；食慾不振和痰溼盛者忌用。
魚泡的功效與作用
7樓：我不會玩魚人
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術》中就有關於魚鰾的記載，書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養食品。現代研究發現，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質具有改善人體組織細胞營養狀況、促進人體生長發育、延緩**老化的功效。
用魚鰾製成的菜餚口感滑潤、細膩。另外，海水魚的魚鰾壁較厚，經常會被製成乾品食用。這種乾品魚鰾被叫做魚肚。
人們在食用魚肚前，必須提前將其用油或水泡發。質厚的魚肚用油或水泡發皆可，質薄的魚肚用油泡發的效果較好。
擴充套件資料：
魚身體各部位的營養價值
1、魚肉
魚肉平時都會吃，幾乎所有人都知道魚是一種營養價值很高的肉類食物，不僅味美，而且有利於消化。魚肉中富含多種維生素(如維生素a、維生素d和b族維生素等)、酶類、礦物質(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養物質較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少，腥味較輕。
一般來說，活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內含有的白色肉較多。
2、魚頭
魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b1之外，還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力。
魚腦中富含俗稱「腦**」的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質，這些物質有助於嬰兒大腦的發育，輔助**老年痴呆症，豐富的多不飽和脂肪酸，可使大腦細胞異常活躍，使推理、判斷力得到增強。
因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，其最大的補益效用是能夠啟用人的腦部細胞，強化人腦的記憶力和思維能力。
魚眼能改善視力減退等症狀。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。
3、魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽鹼、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽鹼具有增強記憶力的作用；卵磷脂具有保護肝臟、促進神經和大腦發育的作用。不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血症、高血壓及心臟病的作用。
因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。
人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。鰣魚和鰳魚的魚鱗中含有一些鮮味成分，因此，人們在烹飪這兩種魚時不必刮鱗。帶魚的魚鱗中富含6-硫代鳥嘌呤，這種物質具有很好的抗癌功效，因此吃帶魚時不必刮鱗。
魚鱗中的鈣、硫等礦物質還能預防小兒佝僂病。
4、魚皮
中醫理論認為：魚皮味甘鹹性平，具有滋補的功效。魚皮含有豐富的膠原蛋白質、黏多醣和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多醣，是女士養顏護膚美容保健佳品。
醫學研究發現，「魚皮」中的亮氨酸能提高機體免疫力，具有抗癌作用。
5、魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質，具有防治骨質疏鬆的作用。因此處於生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應多吃魚骨。很多人都因為不會烹製魚骨而將其扔掉。
其實，魚骨的烹製方法有很多。例如，可以將魚骨曬乾、碾碎後，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時多放一點醋，並使用高壓鍋進行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
8樓：匿名使用者
魚泡可以調節人的身體，也可以吃美容產品，所以說含有很多的膠原蛋白。
9樓：哦草6m嬰傽
魚泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉。
【成分】含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
【性味歸經】甘，平。入腎、肝經。
【功效】補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌。用於腎虛遺精、產後風痙、破傷風、**、崩漏、創傷出血等症。
【宜忌】食慾不振和痰溼盛者忌用。
魚的魚泡是用來幹什麼的？？
10樓：匿名使用者
1、魚泡的作用:
魚鰾,俗稱魚泡內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉。
生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在游動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。海水的壓力隨著海水的深度而增加，壓力增大對於想到海底一遊的魚兒來說是個障礙。
所以當魚想下降到深水層時，會從魚鰾中排出一部分氣體，使魚體增如比重，下潛就容易多了。反之，如果要上公升到較高的水層時，要充填一部分氣體，使魚鰾膨脹起來。此時，魚體的密度小於周圍水體的密度，魚就浮上水面。
魚鰾使硬骨魚類隨心所欲地漫遊海洋成為可能。
2、魚泡為什麼很有營養:
新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的幹製品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。
由於魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
11樓：windy沐光
一、作用：
1、比重調節作用：魚類在不同深度借放氣或吸氣來調節魚體比重，使它可以不費力地停留在水的各層。
2、呼吸作用：肺魚、多鰭魚、雀鱔及弓鰭魚的鰾有肺的作用。
3、感覺機能：鰾能起測壓計或水中傳聲器的作用。有些魚的鰾與內耳發生程度不同的聯絡，因而具有較靈敏的聽覺和感覺壓力的能力。
4、發音作用：鰾對附近器官所產生的聲音起著共鳴器的作用，使聲音擴大。
二、魚鰾：
硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。
魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
三、營養成分：
魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。
它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
12樓：匿名使用者
1、大多數硬骨魚類的腹腔上部、消化管與脊柱之間有一大而中空的囊狀器官，此即鰾，鰾內充滿著氧、二氧化碳及氮等氣體。圓口類和軟骨魚類無鰾。
魚類鰾的形狀多種多樣。
多數魚類的鰾單個，不少種類可分兩個室，也有三室的。少數低等硬骨魚類，如肺魚、多鰭魚的鰾是左右兩葉。
大多數魚類的鰾連于食道背面，少數在腹側面，如澳洲肺魚，有個別在腹面，如美洲肺魚和非洲肺魚。
2、鯡形目、鯉形目等魚類的鰾有鰾管與食道相通，稱這類魚為喉鰾類（physostomatous）；鱸形目等魚類的鰾管退化，稱這類魚為閉鰾類（physoclistous）。閉鰾類的鰾前腹面內壁有紅腺（red gland）或稱氣腺（gas gland）及微血管網，紅腺能分泌氣體到鰾內。
鰾的後背方有一較薄的卵圓窗（oval），窗內布滿血管，鰾內氣體可通過卵圓窗滲入鄰近的血管裡，所以卵圓窗是氣體吸收區。
喉鰾類紅腺不明顯，氣體直接由鰾管出入。
3、肺魚類的鰾
肺魚類鰾的構造和作用已和陸生脊椎動物的肺相類似，已成為真正的呼吸器官了，它可以直接呼吸空氣。
多鰭魚類、雀鱔和弓鰭魚等的鰾也有類似肺魚的結構，內壁也分為許多小氣室。可以直接利用空氣進行呼吸。
4、鰾的機能
1．比重調節作用：魚類在不同深度借放氣或吸氣來調節魚體比重，使它可以不費力地停留在水的各層。
2 . 呼吸作用：肺魚、多鰭魚、雀鱔及弓鰭魚的鰾有肺的作用。
3．感覺機能：鰾能起測壓計或水中傳聲器的作用。有些魚的鰾與內耳發生程度不同的聯絡，因而具有較靈敏的聽覺和感覺壓力的能力。
4．發音作用 ：鰾對附近器官所產生的聲音起著共鳴器的作用，使聲音擴大。
魚泡的功效與作用魚泡有什麼作用
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的 齊民要術 中就有關於魚鰾的記載，書中稱魚鰾是與燕窩 魚翅齊名的高營養食品。現代研究發現，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質具有改善人體組織細胞營養狀況 促進人體生長發育 延緩 老化的功效。用魚鰾製成的菜餚口感滑潤 細膩。另外，海水魚的魚鰾壁...
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