1樓：繁華有一夢
用料花生公尺細砂糖熟豬油
水磨糯公尺粉
花生餡湯圓的做法
花生碎加細白砂糖拌勻，糖要分次加拌勻，嚐嚐是否甜度合適
拌好的餡料壓實，放冰箱來里冷藏，凝固了就可以包湯圓了（為了好包）。餡料都是提前準備的
我是溫水和面，不能太硬了
餡料放冰箱已經硬了，用勺子挖出一塊攥成球狀，就可以包了
麵皮往一起捏，搓圓
水開就可以煮了
小貼士餡料也可以用黑白芝麻等 2.如果家裡有醃好的糖桔皮丁也可以加一點（老媽這麼做過）
酒釀湯圓是一道歷史悠久的漢族傳統小吃，屬於甜品點心，以湯圓為製作主料，口味屬於甜味。清香爽口，略帶酒味卻不濃烈的口感特點。具有健脾胃，促進血液迴圈，增強禦寒能力的功效，在寒冷的冬季，是不是來一碗，就能暖一身呢……」
【酒釀湯圓】
原料：湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。[1]
制法1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融後熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
除了酒釀湯圓還有一種湯圓的做法，那就是『雞蛋湯圓』，也很好吃哦！有興趣的可以學起來哦！
【雞蛋湯圓】
1.湯圓解凍
2.鍋內加入適量的水·水煮開後，把湯圓倒裡面
3.等水再此燒開，加入雞蛋。
4.不斷的攪和，防止粘底
5.熟後即可盛出·加入白糖
6.盛出。
2樓：蟲草又又參酒
還是吃芝麻醬的吧 ，比較細膩
花生餡兒的湯圓怎麼做
3樓：戀人的蜜語吹過
1.選上好的紅皮花生 炒至有些脫皮
2.將炒好的花生去皮
3.炒香白芝麻
4.用豆漿機將芝麻打碎 要打成粉末狀才行
5.將打成粉狀的白芝麻倒入碗中待用
6.繼續將去皮的花生打成粉末
7.將花生粉和芝麻粉混合攪拌均勻
8.碗中加入三勺白砂糖 攪拌均勻
9.取一大勺豬油 鍋中燒化
10.將化開的豬油倒入碗中 攪拌均勻
11.一直攪拌 至到碗中沒有大顆粒粘在一起 好吃的花生芝麻餡兒就做好了
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
4樓：匿名使用者
主料糯公尺粉500克
溫水（比溫水燙點）350-380克
輔料花生
250克白糖
5樓：
1、製餡:花生入鍋裡炒香磨成粉。黑芝麻炒香磨粉，放在碗裡按照自己口味加入白糖，融化了的豬油。為了減少過度貼秋膘的風險，豬油只加到能讓餡兒成團為止。如果多加了煮好會有流沙的效果
2、糯公尺粉加入一小勺豬油，冷水和成耳垂一樣柔軟的麵糰。
3、分成小劑子，包製。
4、入沸水煮至浮起後 下枸杞再煮上一分鐘即可盛起食用。
湯圓裡的花生餡的做法
6樓：拾萬里之外
花生湯圓餡的製作方法：
一、材料
麵糰材料：
糯公尺粉100克、開水50克
花生餡材料：
花生50克、糖30克、豬油40克
二、做法
1、糯公尺粉加入開水揉成團。
2、取一小團麵糰放入開水中煮開再放回麵糰中。
3、輕鬆的揉成麵糰了。
4、花生炒香。
5、去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。
6、將豬油加白糖放在乙個小碗中。
7、用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
10、麵糰分成相等的大小。
11、包入花生餡。
12、揉成湯圓坯子。
13、鍋中放水燒開。
14、下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。
7樓：莫漓飛花
花生帶皮炒然後剝皮，碾碎成粉，加白糖、紅糖粉、豬油如果還想要其他口味可以加芝麻、黃豆、當然這兩樣也要炒熟碾碎成粉。然後把它們和在一起揉像揉麵粉那樣。直到揉成一團。
豬油少一些。紅糖粉最好是塊狀紅糖自己做成粉的。
8樓：孤品閒茶
花是是烤熟的為最好，炒熟的次之，然後再去紅皮使用的
花生餡湯圓怎麼做好吃，自製花生餡湯圓的家常做法
9樓：大喇巴
花生湯圓餡的製作方法：
一、材料
麵糰材料：
糯公尺粉100克、開水50克
花生餡材料：
花生50克、糖30克、豬油40克
二、做法
1、糯公尺粉加入開水揉成團。
2、取一小團麵糰放入開水中煮開再放回麵糰中。
3、輕鬆的揉成麵糰了。
4、花生炒香。
5、去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。
6、將豬油加白糖放在乙個小碗中。
7、用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
10、麵糰分成相等的大小。
11、包入花生餡。
12、揉成湯圓坯子。
13、鍋中放水燒開。
14、下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。
花生芝麻餡湯圓的做法 5
10樓：逃避現實的天使
原料：糯公尺粉100克（約做出10個肉丸大小
11樓：匿名使用者
1.花生入微波爐叮5分鐘。
2 取出，去掉紅衣。
3 搗成細小顆粒。
4 黑芝麻粉、花生碎、糖桂花放入小碗中。
5 加入2茶匙油；加入蜂蜜，調勻成餡料。
6. 糯公尺粉加冷水和好。
7 成光滑粉團。
8 取一小塊糯公尺粉，團成窩形，包入餡料。
9 做成花生餡湯圓。
12樓：太湖太石
芝麻湯圓
原料：適量的糯公尺、大公尺，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。
做法：1.將糯公尺與大公尺混合(5000克糯公尺可加1000克大公尺)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
湯圓原料：
糯公尺粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克、（以上比例僅供參考，糖的分量可根據自己喜愛的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封裝起來，以後還可以用它來做點心，比如糖包子之類……）
湯原料：
姜兩片、片糖（本地習慣用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可）。
做法：1、乾鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了；
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下；
4、左一那張圖，是在花生不燙手之後，把花生衣乙個個用手指搓掉。記得小時候試過，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了，可好玩了，現在當然不能這麼做，搞衛生多辛苦啊。
5、炒好的花生和芝麻備用，準備進入經典鏡頭；
6、主角出場了！把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。這個過程很美好，耳邊聽著叮叮噹噹的聲音，鼻端聞到陣陣的香味，搗花生還是比搗蒜頭享受的；
7、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用；
花生芝麻湯圓
做法：8、糯公尺粉加適量清水，揉成麵糰；
9、揪一小團面，搓圓，再用手指按乙個小窩；
10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓；（用乙個**子灑上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。
自製花生餡湯圓怎麼做好吃又簡單，做法圖
13樓：匿名使用者
主料糯公尺粉
520g
熱水420g
花生200g
白糖130g輔料油
適量鹽適量步驟
1.花生用烤箱170度烤10分鐘，晾涼後去皮2.用料理機打成細膩的花生
3.加入白糖攪拌均勻
4.糯公尺粉加入足量熱水，用筷子攪拌成棉絮狀5.揉成柔軟的麵糰
6.揉成條，切成等量小塊。
7.取一麵糰捏成碗狀
8.包入餡料，用虎口邊壓緊餡料邊捏緊邊緣
9.表面沾點水滾圓
10.完成1
湯圓餡怎麼做好吃，核桃花生芝麻湯圓餡的家常做法
14樓：匿名使用者
第一步1.黑芝麻用
烤箱烤熟
第二步2.花生炒熟去紅衣備用
第三步3.麵粉炒熟備用
第四步4.核桃炒熟備用
第五步5.紅糖加入適量的熱水，攪拌均勻成紅糖水第六步6.黑芝麻、花生、核桃混合熟麵粉放入料理機攪打成粉末，加入白砂糖、紅糖水並用刮刀拌勻
第七步7.加入芝麻油，用刮刀拌勻
第八步8.放入冰箱冷藏，用的時候取出來即可
15樓：匿名使用者
核桃花生芝麻湯圓餡的做法步驟
主料：核桃仁25g
花生25g
黑芝麻50g
白砂糖170g
熟麵粉20g
糖桂花8g
輔料：糖玫瑰7g
花生油10g
芝麻油10g
1.用料：核桃仁25克，花生25克，黑芝麻50克，白砂糖170克，熟麵粉20克，糖桂花8克，糖玫瑰7克，花生油10克，芝麻油10克
2.分別將芝麻，核桃，花生放入微波爐中叮熟。
3.將核桃花生加少量糖放入料理機中攪打。
4.成碎末狀。
5.芝麻與少量白糖也放入料理機中攪打。
6.成碎末。
7.將打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均勻。
8.加入剩下的糖，拌勻。
9.加入熟麵粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均勻。
10.加入油，
11.抓均至能捏成團狀。
12.整理成約1.5厘公尺厚的方形。
13.切成小塊，備用。
花生餡兒的湯圓怎麼做，湯圓裡的花生餡的做法
1.選上好的紅皮花生 炒至有些脫皮 2.將炒好的花生去皮 3.炒香白芝麻 4.用豆漿機將芝麻打碎 要打成粉末狀才行 5.將打成粉狀的白芝麻倒入碗中待用 6.繼續將去皮的花生打成粉末 7.將花生粉和芝麻粉混合攪拌均勻 8.碗中加入三勺白砂糖 攪拌均勻 9.取一大勺豬油 鍋中燒化 10.將化開的豬油倒入...
怎麼做花生餡，花生餡兒的湯圓怎麼做
花生餡的做法 1 花生加少量油，小火炒熟 平攤晾涼 2 除去花生皮 你可以一邊看電視一邊做這一步，比較耗費時間 將花生仁放到榨汁機裡，用磨乾粉的刀打成花生粉 3 適量黃油融化，把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻，入冰箱冷藏到發硬，這就是不錯的湯圓餡啦，做的過程就能聞到香味 花生餡兒的湯圓怎麼做 戀人的蜜語...
豬腳醋怎麼樣做？有幾種做法，豬腳醋怎麼做？
回答您好親，方法如下 1 準備4個水煮蛋剝殼備用。2 豬蹄焯水備用。把水燒開，倒入洗乾淨的豬蹄，焯水一分鐘左右，去掉血水，撈起備用。3 薑片切塊，放入鍋中炒出香味。4 倒入1瓶甜醋，大火燒開。我這裡用的是海天牌的甜醋，不會有澀味。然後大火燒開，翻拌幾下，使得豬蹄上色均勻。然後蓋上鍋蓋小火慢燉2小時。...