唾液澱粉酶的啟用劑與抑制劑,什麼是唾液澱粉酶的活化劑和抑制劑與變性劑有何區別

2021-03-03 20:45:43 字數 831 閱讀 8543

1樓:匿名使用者

這個沒法明確地說明。至今為止,其他元素對酶分子活性的啟用與抑制機理,包括酶專分子中的輔酶(屬輔基)的作用與酶分子的關係等,都是「說不清問題」。

目前的解釋是:當某些元素的離子與酶分子結合後,形成的離子鍵、配位鍵或范德華力等能夠改變酶分子的空間構型,從而影響到其活性中心的結構和形狀,使活性中心更好地與底物分子(或分子基團)結合,從而提高反應活性。或使活性中心更加不易與底物分子(或分子基團)結合,從而抑制酶的活性。

沒有別的、更好的解釋了。

2樓:阿家萌萌噠

啟用劑是氯離子。抑制劑是銅離子

3樓:射手迷失在人海

首先酶是蛋白質,重金屬鹽會使其變性,抑制其活性。

4樓:折亙廣靜安

很少量的啟用劑或抑制劑就會影響酶的活性,而且常具有特異性(值得注意的是啟用專劑和抑制屬劑不是絕對的,有些物質在低濃度時為某種酶的啟用劑,而在高濃度時則成為該酶的抑制劑,例如nacl是唾液澱粉酶的啟用劑,但nacl濃度到1/3飽和度時就可抑制唾液澱粉酶的活性)。

什麼是唾液澱粉酶的活化劑和抑制劑?與變性劑有何區別?

5樓:匿名使用者

活化劑是指與酶結合後能提高或者啟用酶活性的物質或者離子,如cl-就是澱粉酶的活化劑。

抑制劑是指與酶結合後能降低或者抑制酶活性的物質或者離子,如cu+就是澱粉酶的抑制劑。

變性劑則是對於蛋白而言的,任何能引起蛋白空間結構變化而導致變性的都能叫變性劑,如酸、鹼、重金屬等。

一般說抑制劑之類的強調的是酶的活性變化,不涉及到酶蛋白的變性。

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