1樓:匿名使用者
只要和《食品質量安全市場准入審查指南》及《審查細則》要求基本一致就可以了,必不可少的是裝置、工藝、及先關臺帳記錄
食品安全的定義是什麼?食品質量有哪幾項基本要求?
2樓:匿名使用者
根據世界衛生組織的定義,食品安
全(food safety)是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全指的是所有對人體健康造成急性或慢性損害的危險都不存在,是乙個絕對概念。食品質量主要有以下幾個方面的要求:
1.有營養價值;2.有較好的色、香、味和外觀形狀;3.
無毒、無害,符合食品衛生質量要求。
我國食品商品質量的基本要求是什麼
3樓:2005阿秉
1擁有該食品特有的bai感官指標du嗎,包括色澤(zhi或外觀)、風味(包括氣味和dao滋味)、組織狀回態(組織、狀態
答或質構)等;
2有合適的營養成分構成及要求;
3符合該食品質量及安全(衛生)標準;
4包裝和標籤要符合相關標準的要求
5在適和保藏(鮮)條件下,有一定的保質期或保鮮期6安全,方便使用
我國食品商品質量的基本要求是什麼
1擁有該食品特有的bai感官指標du嗎,包括色澤 zhi或外觀 風味 包括氣味和dao滋味 組織狀回態 組織 狀態 答或質構 等 2有合適的營養成分構成及要求 3符合該食品質量及安全 衛生 標準 4包裝和標籤要符合相關標準的要求 5在適和保藏 鮮 條件下,有一定的保質期或保鮮期6安全,方便使用 食品...
食品安全與質量是什麼系，食品質量與食品安全有什麼區別？
y神級第六人 食品質量與安全專業，應該屬於生物工程系 食品質量與食品安全有什麼區別？ 和竹霜鵾 食品質量偏重於考察食品的營養成分指標，比如 維生素含量 蛋白質含量 脂肪和糖分等。食品安全側重於考察食品中的有毒有害物質的含量，比如 牛奶中的三聚氰胺，飲料中的塑化劑，肉類中的瘦肉精 蔬菜中的農藥殘留等。...
暨南大學國際學院的食品質量與安全怎樣
航航玉華 這麼說吧。食品質量與安全這專業聽上去很牛x，哇，畢業後又可以去食品檢測機構，又可以什麼什麼的，天花龍鳳。但實際上很爛，就業率全校倒數。平時課程很難，學化學，學生物，還學什麼量子化學等的沒用的課程，因為本專業就業率挺低，所以很多人週末還要雙學位，想想就知道辛不辛苦。當然拉，如果你是想混畢業證...