1樓：懂視生活
1、西餐工藝專業主要學烹飪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理。
2、主要課程：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜製作基本功訓練、西點製作基本功訓練、西餐服務、西餐飲食文化、西餐原料鑑別、西式熱菜製作技術、西式麵點製作技術、冷盤製作與雕刻技術、西廚領班工作實務、營養與選單設計、食品安全防控技術、飲品調製技術、餐飲市場營銷、西餐經營管理。
2樓：武漢歐公尺奇學校
一：食品原料、調味品識別、瞭解工具、磨刀方法、灶具、裝置使用與維護、原料加工基本知識、刀工操抄作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各類沙拉汁、醬汁、沙拉、前菜製作。
二：各國代表湯品製作；學習法式、英式、義大利菜、德襲式、美式、俄式精品菜餚、東南亞菜系製作：法式焗蝸牛、嫩煎乳鴿、扒堅果牛柳配勃艮第紅酒汁、鵝肝批、英式烤牛肉、塔塔牛扒、義大利香草羊排。
三：義大利麵、披薩等主食製作和西餐小吃、快餐製作：番茄意麵、意式肉醬面、意式忌廉麵、義大利南瓜芝士燴飯、義大利田園披薩、西式牛肉炒公尺飯、牛肉漢堡包、總彙三明治、什百錦串燒、炸魚柳、土豆泥（餅、棍）。
3樓：安徽新東方烹飪學校
西餐工藝專業學的還是比較多的，歐式西餐，美式，俄式，日韓料理，東南亞菜系等等。
西餐工藝這個專業的就業率怎麼樣啊？
4樓：生活類答題小能手
西餐工藝這個專業的就業率很好。
在校內進行西餐原料加工、西式菜點製作等實訓。在相關餐飲企業、星級酒店的西餐部門或獨立西餐企業進行實習。
核心課程：烹飪營養與安全、營養配餐與設計、西式烹調工藝與實訓、西式麵點工藝與實訓、西式宴會設計與管理、西餐禮儀與文化等。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握西餐專業理論知識，遵守餐飲業操作規範，具備西餐生產和經營管理能力，從事西餐生產、研發、服務、管理等工作的高素質技術技能人才。
西方」習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點叫做「中國菜」（chinese food）、把日本菜點叫做日本料理、南韓菜叫做南韓料理等等，他們不會籠而統之地稱之為「東方菜」，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之。
5樓：新疆新東方烹飪學校
目前西餐行業在國內不斷發展，西餐行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作為乙個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇乙個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好的就業，好的發展。
目前，與中餐行業相比，西餐行業在國內剛剛起步，還有很大的發展空間，同時競爭也不大，西餐目前主要集中在一二線城市，所以如果想投身餐飲行業，西餐行業同樣也是乙個很好的選擇。那麼，如何判斷一所西餐學校好不好呢？
一、比就業。
看學校是否有就業保障，不僅要聽學校相關人員說，還需要看學校是否有就業指導中心和合作企業以及定期的就業雙選會。
二、比師資。
看學校師資力量，選擇學校最重要的就是師資力量，好的老師才能保證教學質量。
三、比裝置。
乾淨整潔的教學環境，完善的實操硬體裝置，手把手教學讓學員學得更精。
6樓：長沙新東方小哥
只要在正規的學校學習，西餐工藝都是直接包分配就業的，完全不用擔心，沒有工作。
7樓：安徽美味小吃西點學院
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方**紛紛鼓勵出臺相關政策鼓勵年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。西餐也是時尚高薪熱門行業，發展前景好。建議來專業的烹飪學校學習呢。
8樓：安徽新東方烹飪學校
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是乙個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
從父母擔心的角度去說服他們即可。
如何學，也是乙個問題？到**學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。
9樓：安徽新東方烹飪學院
挺好的 啊 現在大家生活水平提高了 對吃的要求也越來越高 所以西餐是外來菜系 在國內也逐漸越受歡迎啦 學好了出去找工作不是問題呢 有錢還可以自己開個小的西餐廳 店面不用太大 裝修有格調就好 比較吸引年輕人。
10樓：安徽新東方烹飪學院
西餐目前在國內是大熱呀，收到很多年經人的喜歡。但是市面上優秀的西餐廚子不多，如果你學會了西餐工藝，並且手藝出眾，那麼你的前途就是一片光明。
11樓：味廚
西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。
工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。
12樓：安徽新東方
現在的需求量也非常的大的 挺不錯的 值得學習。
13樓：新東方烹飪專修
在學校學的話就業，都很高的。
14樓：安徽新東方烹飪學院
西餐師傅緊缺，很受歡迎。
15樓：網友
應該還可以，很多人喜歡西餐呢，也很多西餐廳。
西餐培訓主要會學到哪些內容，西餐都學些什麼內容？
西餐類 以培養精通西餐製作，懂經營 善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。主要學習歐美 法式等料理，全面學習西廚房醬汁 冷房 沙拉頭盤 三文魚 刺身 西式湯 匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等 西餐熱菜，各國特色菜 咖哩牛肉，肉骨茶，墨西...
護理學專業主要學什麼，護理專業主要學什麼
護理專業見習的目的是 1.加強崗位實習，突出能力培養 2.熟練掌握基本護理技術及有關專科護理技術，並規範化操作 3.學習通過護理程式來制定護理計畫，提高護理水平，並對患者實施整體護理 並運用正確的格式書寫護理計畫 4.提高進行健康教育的能力，學習運用所學知識對患者進行健康教育，5.了解和學習護理學的...
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水泥工藝專業巡檢一般要做些什麼啊，麻煩大家詳細的說一下，謝謝了！巡檢，顧名思義，就是對說管轄的生產線的一段就行巡視檢查，包括關鍵設桐含卜備的油溫 軸溫，執行狀態，有無異音，附屬裝置有無異常等，發現問題及時對講通知中控室，或者中控室發現某個引數有異常，也通過對講機告知巡檢工，讓巡檢工去核查落實，再就是...