1樓：中國農業出版社
有把柄的公道杯持拿法：右手拇指食弊租指抓住把柄的上方，中指頂住壺把柄的中間，餘二指靠攏；加蓋公道杯提法：右手食指輕按蓋鈕，拇激卜神指在流的左側，剩下三指明虧在右側。
2樓：網友
茶海 茶海，又悉梁粗稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡渣尺非常講究時間，就是幾秒睜鎮十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。
所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間，開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。
現在也常用不鏽鋼的過濾器，置於茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。此法我認為不可取，因不鏽鋼本身多少有些異味。至少用於聞香的二泡茶，不可用濾器。
茶海指公道杯，起均勻茶湯的作用，多用於烏龍茶的沖泡。
茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。
其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
公道杯是幹什麼用的
3樓：
摘要。親親還有一種叫做公道杯是古代漢族飲酒用瓷製品。杯**立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
頭體下與杯底連線處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出；當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，漢族民間稱「公道杯」，系根據物理學上的虹吸原理製成。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。
親親~十分感謝您的磨凱耐心等搜清待，很榮幸為您解答，通過今日頭條查詢到公道杯是分離茶水和茶渣，能夠起到乙個過濾世遊前的作用，分茶的器皿，茶湯先濾到公道杯中，再由公道杯分配的各個品茗中。
親親還有一種叫做公道杯是古代漢族飲酒用瓷製品。杯**立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管談好山的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連線處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水襪羨不會漏出；當水位超含中過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。
這種漏水杯，漢族民間稱「公道杯」，系根據物理學上的虹吸原理製成。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。
親親，這種也交公道杯。
公道杯是幹什麼用的
4樓：萌萌的我有點逗
公道杯是一種泡茶時使用的過濾性茶器，又名公杯、勻杯、茶海，通常由瓷器製作，也有玻璃材質和紫砂材質的。公道杯是運用虹吸原理製造的茶器，它能把茶湯均勻分到每個杯中，因此稱為「公道」。
公道杯的使用方法：
1、盛放茶湯、均勻茶湯。
泡茶時，往往需要及時出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久，滋味過濃。分茶時，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會有差異。這種差異，自酌自飲倒也沒那麼計較，但若待客如此，難免有厚此薄彼的嫌疑。
因此使用公道杯，均勻茶湯濃度，使同一道茶喝到的滋味相同，消減差別，也正是公道杯「公道」的體現。
2、適當沉澱茶渣、降溫。
除了均勻茶湯外，公道杯還能起到適當沉澱茶渣、降低茶湯溫度等作用，提公升喝茶體驗。有時候，人們還會另外搭配乙個茶濾，放在公道杯上，這樣出湯的同時進一步過濾茶渣，一舉多得。
公道杯的選擇技巧：
1、稱手和實用，是挑選時首要考量的因素。
2、選公道杯，一般要略大於所用的壺或蓋碗，滿足每一道茶，出湯能瀝乾水分的要求。
3、檢查出水口是否斷水利落，斷水時不易沿著杯子外壁流的為好。<>
公道杯是幹什麼用的
5樓：小黑生活百科
公道杯主要用於盛放泡好的茶湯，起到中和、均勻茶湯的作用。
公道杯也有別稱，也有人稱之為「茶海」。公道杯的使用方法：用公道杯盛放、均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺蠢鏈昌中會使茶湯苦澀，茶湯過涼也會影響茶湯的口感。
公道杯的質地：公道杯的質地多種多樣，造型各異。主要有玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯等材質。
公道杯的種類：按材質，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見。
按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。
也有公道杯帶有過濾網的，這種比較實用，內建濾網可以代替過濾網，乙個茶具就可以當做兩件來使用，既簡單又方便。挑選公道杯的時候最好選用帶手柄的，防止燙傷手以及其他部位。
公道杯怎麼用：
1、就低勿高：「高山流水」的話，會使茶湯的香味散失，還會導致泡沫喚宴增多，影響茶湯的色與香。最重要的，是滾燙的茶湯可能會濺出茶杯，燙傷他人。
2、切記不要厚此薄彼：前面說過，公道杯的只要作用，就是均勻茶湯的質量與數量。因此，分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼。
否則，茶少的人可能就認為你是在輕慢他。此外，還要記住：酒滿敬人，茶滿欺客。
倒茶，七分滿就好。
3、及時續杯，保持茶帶扒水溫度：雖然各種雞湯常言到，杯子的價值在於它的空。但是你的客人可不會這麼想，茶喝完之後你不斟茶，場面就會很尷尬。
客人一飲而盡，往往是因為十分口渴，這時你就更要及時續杯。給客人續的茶，切記不要是冷茶，因為那代表你在暗下逐客令。
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