1樓：文
皮蛋豆腐的做法有很多種，我們就簡單的介紹一下比較簡單家常的做法：
用料：嫩脂豆腐500克、皮蛋50克、香蔥10克、青椒10克、紅椒10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、香油5克。
做法：1、將嫩脂豆腐切成小方塊或者薄片備用。
2、將皮蛋去皮切成小塊備戚脊用。
3、將切好的豆腐放在盤子底部，切好的皮蛋放在豆腐上拿鄭面。
4、將香蔥、紅椒、青椒切沫備用。
5、在小碗中倒入鹽、味精、生抽和香消仔頌油攪拌均勻調成汁。
6、將調好的汁均勻的倒在裝好盤的皮蛋豆腐上面。
7、然後將切好的香蔥、青椒和紅椒沫放在最上面就好了。
8、吃的時候攪拌均勻就可以開動了。
2樓：your大頭兵
簡單的皮蛋豆腐薑汁的做法，把生薑的皮削了，然後用磨蓉神器磨出薑蓉，加鄭啟入醬油，陳醋，砂糖，香油，辣椒油，蒜末，攪拌均勻後待用。皮蛋切開，形狀隨意，豆腐切小塊，擺放在盤中，將調好的薑汁澆到皮蛋豆寬叢慎腐上。一道美味的薑汁慎敬涼拌皮蛋豆腐的冷盤就做好了。
3樓：帳號已登出
材料。皮蛋頌改、嫩豆腐、鰹魚乾（是日本料理中常用到的一種魚乾碎，一般亞洲超市應該。
都有賣。）薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油或蒸魚豉油、蠔油、糖、香醋。
做法。1、豆腐切薄片擺盤靜置；之後時不時倒掉一些豆腐水，直到基本不再出水。
2、用薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油、蠔油、糖、香醋調成汁。
3、皮蛋切碎鋪在豆腐上，再把調好的汁汪亂淋在皮蛋和豆腐上，最後撒上鰹魚野陵判幹碎即可。
4樓：渴侯含巧
用薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油棚卜頌、蠔油、糖、香醋調成汁。皮蛋切碎鋪在豆腐上，再把調好的汁淋弊圓在皮蛋和豆腐上，最後撒上鰹魚乾碎即可。
5樓：天邊一朵雲水瓶
第一，皮蛋乙個，虛神內脂豆腐[盒豆腐)一盒差磨。
第二，把豆腐取出放入盤中差慶虧切幾刀，皮蛋切成丁放在豆腐上面，淋入生抽，老乾媽，花生碎，蔥花，香菜沫即可。
6樓：來自海州灣有衝勁的太平花
衝漿豆腐用開水沖沖，去豆腥及消毒。
步驟2鮪魚鬆皮蛋豆腐的做法**。
豆腐切片擺放盤中。
步驟3鮪魚鬆皮蛋豆腐的家常做法。
皮蛋去皮洗淨。
步驟4鮪魚鬆皮蛋豆腐的簡單做法。
刀子上沾點白醋，用公升公升來切皮蛋。
步驟5鮪魚鬆皮蛋豆腐怎麼吃。
切好的皮蛋擺放在豆腐上。
步驟6鮪魚鬆皮蛋喚備豆腐怎麼做。
調料放在小和笑毀碗裡，調拌均勻，最後加少許的油辣子拌勻。
步驟7鮪魚鬆皮蛋豆腐怎麼炒。
調料澆在豆腐上即可食用。
7樓：塞子璇
1.豆腐切薄片擺盤靜置；之後時不時倒旦握告掉一些豆腐水，直到基本不再出水。
2.用薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油、蠔油、糖、香醋調成汁。
3.皮蛋切碎鋪在皮旁豆腐上，再把調好的汁淋在皮模明蛋和豆腐上，最後撒上鰹魚乾碎即可。
8樓：閔
其實這個做法是非常簡單的，你把皮蛋橋租扒和豆腐坐在一起，跟這個魚型返在一塊兒去敏昌紅燒貨車是清蒸都是可以的，所以每個口味是不相同，做法就不相同。
9樓：匿名使用者
食材明細 主料 老豆腐 1塊切小塊 輔料 炒 工藝 皮蛋豆腐的做法步驟 1 熱氏蘆油鍋中加入蒜蓉，皮蛋爆香。 2 放入豆腐輕蘆納翻炒。 3 放入用鹽陪核沒，生抽，料酒，生粉醃製過的豬肉末翻炒。
10樓：等等等等
皮蛋豆腐的話需要選用內酯豆腐，而且在醃製的過程中需要多加入一些薑末提鮮。
11樓：春水
且這些做法的話，一般他的森鄭是大同搏春山小異的，可以先放上油，然後再放上各種基中香料，再放點材料下去，這樣弄成的話比較好吃啊。
12樓：網友
首先我們把魚洗乾淨以後，給他用來將蔥進行，在蒸鍋上消畝蒸煮以後，把魚肉給他調碎，把買來的老豆腐雀橋鉛精心弄成攪碎和魚肉摻合在頃好一起，期間放入花椒鹽，醬油，蠔油進行攪拌，變成乙個餅狀，用熱油來煎即可。
13樓：戈碩
這個沒有什麼推薦做法吧，因為我沒有吃過，所以推薦不了你什麼做法，不好意思呀。
14樓：網友
實在一定要選擇新鮮，把魚還有豆腐煎至兩面金黃，加入皮蛋放入調味料即可食用。
15樓：網友
皮蛋豆腐比較的好吃，因為他們中含有豐富的蛋白質以及q彈的口感。
16樓：小悅兮
1、豆腐切薄片擺盤靜置；之攜空銀後時不時倒虧巧掉一些豆腐水，直到基本不再出水。
2、用薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油、蠔油、糖、香醋調成汁。
3、皮蛋切碎鋪在豆腐上，再把調好的汁淋在皮蛋和豆腐上，辯宴最後撒上鰹魚乾碎即可。
17樓：憶
鑑於皮蛋豆腐的做法是先把魚洗乾淨，然後在鍋裡放油，放入蛋液，放入豆腐，最後再放魚煎至金黃就可以。
18樓：弓瑛琭
這個真沒做過，怎麼做？我覺得你應該上網查一查，網上一查一氏迅個準怎麼做的方法都有？你看怎麼好吃耐盯就怎麼做吧昌核和？
19樓：塵塵之之
鰹魚皮蛋豆腐的做法，鰹魚皮蛋豆腐怎麼做請看步驟：1.豆腐切薄片擺盤靜置；之後敬褲襲時不時倒掉一些豆腐水純手，直到亮兄基本不再出水2.
用薑末、蒜末、鹽、海鮮醬油、蠔油、糖、香醋調成。
介紹下鰹魚皮蛋豆腐的好吃做法？
20樓：冰靈九藍
介紹下煎魚皮蛋豆腐的好吃做法，這個網上有這方面的教程，而且做起來也比較簡單。得心應手。
鱔魚皮蛋豆腐湯的家常做法怎麼做好吃
21樓：晚風無人可問津
鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟。
1. 皮蛋兩個切瓣，大鱔魚兩條去骨去腸洗淨，改刀成片，加少量鹽、料酒、生粉、蛋清拌勻，內脂豆腐半盒切成小塊，生薑切成細絲；
2. 湯鍋倒入半鍋清水，下入薑絲、豆腐、皮蛋，加兩勺鹽，一大勺色拉油，大火煮沸；
3. 待湯水剛剛沸騰時，下入拌好的鱔魚片，攪勻，煮至再次沸騰後改小火，再燉煮個3-5分鐘即可關火；
4. 起鍋時加少量雞精、胡椒粉調味，最後撒上蔥花即可。
口袋豆腐應該怎麼做？口袋豆腐的推薦做法？
食材。豬肉 適量。豆腐 適量。蔥姜 適量。雞蛋 適量。鹽 適量。黑胡椒 適量。生抽 適量。老抽 適量。方法 步驟。豬肉清洗乾淨，剁成肉餡，也可以在買肉時請老闆機一下比較方便。請點選輸入 描述。肉餡中加入乙個雞蛋 一勺鹽和少許的蔥花和薑末。請點選輸入 描述。用筷子朝著乙個方向攪拌，攪拌均勻，肉餡起粘即...
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