1樓：熱詞團小知
有腸胃疾病的人群。
竹筍中含有的鉀離子對於腎不好的人來說也是一種不好的傷害，所以對於腎不好的人來說，竹筍也不適宜吃太多。
對於脾胃虛弱或是不好的人來說，也不適宜吃竹筍，因為竹筍是涼性食物，多食的話就會導致腹瀉或是其他身體不適的情況發生。
選購方法
一看形狀：選擇個頭比較矮且粗壯的，筍型呈牛角形有彎度則肉多。
二看筍殼：殼要完整並且緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳族閉，綠色為次。筍寬滲殼要帶點硬度，太軟則表示出土時間慎穗脊太長不夠新鮮。
三看根部：根部邊上的顏色，白色為上品，黃色次之，綠色為劣。根部的「痣」，顏色鮮紅筍肉鮮嫩，暗紅或深紫的筍較老。
以上內容參考 百科－竹筍。
2樓：蔚藍大天
選擇a有腸胃病的人。
1.筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣，草酸鈣對尿道系統虧或和腎結石患者很不利。所以，患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。
2.筍性味甘寒，又含較多的粗纖散巧維素，患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者，忌衝空鍵食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免吃後加重病情。
3樓：五十年之後
胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者不宜吃竹猛雹筍。其次，肝硬化、食道靜脈曲張的患者不宜吃竹筍，因為竹筍中含有大量的粗纖維，很容易劃破食道靜脈而發生大出血。其次，筍子中還含有大量的草酸鹽，草酸鹽跟食物中的鈣容易形成結石，所以膽囊結石、泌尿系統有結石的患枝肆帆者，也不宜雹衡吃竹筍。
4樓：帳號已登出
並不是說有人不適合，只不過是他們不喜歡這種味道。還有就是這種東西對於傷病著應該不愛好，屬於發物。
5樓：帳號已登出
患有胃部疾病、腎臟疾病的人不宜吃竹筍，會損害胃部健康，加重腎臟病情。所以應該選a。
竹筍是春季的特色美食，但是不適宜哪類人多食呢？
6樓：遊戲小達人
竹筍是春季的特色美食，但是有腸胃疾病的人群並不適宜多吃，吃完之後反而會影響到身體健康。要知道在竹筍裡面含有鉀離子，成績不好的人吃了這些東西之後會影響身體健康。所以我們一定要注意知道什麼東西能吃，什麼東西不能吃。
一、腸胃不好的人不要多吃
什麼季節吃什麼東西，竹筍的節食是春季的一種特色美食，而且要知道竹筍的做法是比較多的，很多人都比較喜歡吃這道食物，但是要知道並不是所有人都適合去吃竹筍。有一類人都不是很適宜，這類人就是患有腸胃疾病的人，他們吃了之後反而會讓自己非常不舒服，因為在竹筍裡面含有鉀離子，鉀離子對於腎臟不好的人來說並不友好，所以不要吃得太多。<>
二、竹筍是涼性食物，吃多了容易導致腹瀉
竹筍它是一種涼性食物，多吃的話還可能會導致腹瀉，或者會出現一些身體不適的情況，脾胃比較虛弱的人吃完這個，估計都需要臥床休息了。竹筍裡面它含有很豐富的膳食纖維，吃完了也能夠有通便潤腸的功效。當然了，這個通便潤腸，針對的是那種腸胃比較好的人，腸胃不好的人就不要去吃了。
吃竹筍還能夠緩解高血壓和高血糖，增強人們的身體免疫能力。<>
二、小孩子不要多吃，會影響生長發育
竹筍屬於一種低糖低脂的食物，裡面還有很多的植物纖維，對於人體健康來說是很有意義的。不過大家也要知道竹筍裡面含的草酸會影響到人的生長發育，不管是大人還是小孩或者是腸胃不太好的人都不要多吃，尤其是小孩子更不要多吃，否則因為這個人影響到生長發育的話是非常不值得的。
7樓：瑟瑟十七公主
竹雖雖然非常好吃，但是脾胃虛寒，大病新愈，患有肝炎和貧血以及頭暈的人不能夠多吃竹筍。
8樓：帳號已登出
不太適合一些腸胃虛弱的人吃，因為竹筍屬於寒涼的食物，會讓腸胃虛弱的人腸胃出現一些問題。
9樓：南歌
對於那些腸胃不好的人，還是不要多吃竹筍了，因為這對我們的身體來說是非常不好的。
竹筍是春季特色美食，哪些人群不適合食用？
10樓：謝密說娛樂
竹筍營養豐富，一般人均可食用，但也不是所有人都能食用，禁忌如下：
一，竹筍性寒味甘，含較多的粗纖維素，過量食用後，不易消化，易對腸胃造成負擔。尤其是本身患有嚴重的胃腸道疾病的人不宜食用。如胃及十二指腸i瘍，胃出血，肝硬化，食道靜脈曲張，慢性腸胃炎等疾病患者忌食用。
二，有過敏性體質的人少食用或不食用。
三，十五歲以下的兒童腸胃功能弱，不易消化，儘量不食用。
四，脾胃虛弱者或產後婦女不宜食用。食之易誘發或**哮喘和其它老疾病。
五，竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石，腎結石，膽結石患者禁食之。
六，老年體弱者，消化不良者，脾虛腸滑者不易多食或不食。另外，竹筍還是民間說的發物菜。食之會生火熱毒邪。
易導致氣血失常，促使老病**，所以慎食。功效與作用：竹筍含蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素和維生素bl，b2，c等成份，它具有低脂肪，低糖，多纖維的特點，食用竹筍不僅能促使胃腸道蠕動，幫助消化，祛積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
特點如下：開胃健脾，降三高，通腸排便，排毒保健，美容護膚養顏，****等。謝謝。（以上有一潰瘍的潰字漏掉了，補上潰子）。
竹筍一般是有過骨折或骨折老傷的人不適宜食用。竹筍含大量的銅，銅是補骨生骨的，按說可食用。但食用了新鮮竹筍，就會發生骨科傷部或老傷部疼痛，導致引發病灶，手痛腰也疼，腰疼腳又疼，不過不要緊，一般疼一段時間就會恢復。
但一方水土養一方人，根據各地人的食用習慣而定。例如江西宜春至長沙地帶，胃有毛病了，就提倡不吃牛肉，牛肉韌，不易消化；生病根，加長病期；醫生卻不反對適量食用辣椒，本來胃疼是不能沾辣的，可這地方人就這飲食習慣。
11樓：夏風o耶耶
雖然竹筍是春季的特色美食，但對於一些患有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍的患者來說，不太適宜食用竹筍，因為竹筍中含有大量的粗纖維，很容易劃破患者的食道。
12樓：大超說教育
胃潰瘍患者、對竹筍過敏的人、肝硬化患者、膽囊結石患者、食道靜脈曲張患者等人群不適合食用。
13樓：港島妹妹
有腸胃疾病的人。有肝硬化的人。有糖尿病的人。大病初癒的患者。愛過敏的人。
春筍有何營養價值,哪些人不宜吃春筍
14樓：ygj地方的
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認為，竹筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。
名醫別錄》言其「主消渴，利水道，益氣，可久食」;《本草綱目拾遺》說它「利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹」，尤獨善於清化熱痰。
春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用，是**者最理想的食物之一。
新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根
春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用。患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。
過敏體質的人過量食用會影響健康，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食；15歲以前兒童尤應注意不宜多吃；脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、**哮喘的人不宜吃筍；春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
15樓：車愛十分
筍季節不同吃法也不同，專家說吃春筍對身體有所改變營養價值高。
重慶的特色美食，重慶特色美食都有什麼？
壹加壹是不等於二 1 翡翠涼粉 翡翠涼粉也稱臭葉子涼粉，因顏色翠綠 清爽宜人 粉皮滑爽而得名。製作時用沸水淋在盛於器皿中的臭黃荊葉子上，後攪拌成墨綠色汁液，再用筲箕和紗布過濾，最後用純草木灰做的滷水點滷，輕輕攪拌均勻涼透即可。鮮香酸辣的翡翠涼粉流傳至今已成為消暑清熱的特色小吃。2 重慶小面 重慶小面...
東北有啥特色美食？東北的特色美食有哪些？
由於地域特色，東北蔽燃的氣候原因，在東北你會看到飯店裡會有一口大鐵鍋，靠木頭板子取火鬧猜，點 開始燉。鐵鍋燉液並型最常見的也是最好吃的有魚燉豆腐還有大鵝燉土豆，鍋邊再烀上幾個大餅子，絕對的東北特色啊！地道的 殺豬菜 是由多種菜品組合成的系列菜的彎搜橡總稱。殺豬菜 在保持原風味的同時，其製法已經有了改...
桂林有哪些特色美食，桂林有什麼特色美食？
陽朔劉姐啤酒魚 中國美食百強榜，中國名菜五十強，桂林獨一傳統做法啤酒魚。一輩子只為做好一鍋魚。陽朔啤酒魚。桂林陽朔特色小吃有 桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。桂林有什麼特色美食？ 海魚小陌 啤酒魚，桂花糕和其它各種糕點等等 琳木木 桂林米粉和火鍋還有糕 桂林特色美食有哪些 1 桂林米粉 桂林...