1樓：圖提說娛樂
椰子是生活中常見的水果。它營養價值高，富含多種營養元素。許多人喜歡吃椰子。椰子肉。
為什麼有時候會發紫？讓我們來看一看。
一、椰子果肉發紫怎麼回事？
椰子肉的紫色是氧化造成的。椰子肉一般是白色的段祥型。紫色椰子肉表明椰子中的酚類抗氧化劑。
遇到氧氣，在多酚氧化酶的催化下產生醌類。新生的醌類可以使植物細胞快速變色，所以椰汁和椰肉。
變成了薰衣草。
這類似於蘋果的氧化反應。
正常情況下，椰子肉還是可以吃的。如果顏色變化太久，椰子肉的品質發生變化，建議不要吃。
二、椰子肉變成紫色可以吃嗎？
如果只是變紫，這個時候可以繼續吃，但是如果長時間變紫，可能會滋生更多的細菌，所以不建議這個時候繼續吃，以免出現身體不適的症狀。
三、椰子肉的吃法有哪些？
椰子肉的吃法多種多樣，有椰肉燉雞、椰宴衫肉涼粉、椰肉蒸飯、握猜椰乾片、椰肉蜜餞等。椰子有兩種：青色和黃色。青椰子一般只喝水，水質涼爽，香甜可口。黃椰子。
可以作為配菜喝水或吃肉。摘椰子時，用手搖動椰子。沒有水的聲音是新鮮的。
四、吃椰子肉有什麼好處？
1、提高免疫力因為椰子肉含有多種營養成分，如蛋白質、維生素b
維生素c、糖、脂肪等。，它還含有多種人體所需的微量元素。
可以有效補充體內的營養物質，增強身體的免疫力。
2、利尿降脂椰子肉含有大量的鉀、鎂等礦物質。它們的結構與體內的胞內液非常相似，可以改善身體的脫水和電解質紊亂，從而起到降脂利尿的作用。
3、美容養顏椰子肉中的脂肪、蛋白質和多種維生素有助於補充**營養，補充血液中的鐵，具有擴張血容量、紅潤**的作用。女性如果經常食用，可以滋潤**，美容養顏。
2樓：墨曦離
椰子肉發公升則念紫可能是因為氧化了，椰子肉長時間暴盯羨露在空吵困氣中是多酚類物質被氧化形成了醌類物質，就會出現發紫的情況，椰子肉一般出現發紫，就不建議再繼續吃了，避免身體產生不適。
3樓：晝夜迷離
椰子肉變成紫色，是因為葉子中晌攔的酚類物質氧化導致的，多半是放的時間長宴拍胡了可以吃，不會有什麼***，但如果椰子水變得粘稠有異味，就表賀銀示它變質，不要食用。
4樓：秋出滑寸
椰子果肉發紫可能是被氧化了，因為儲存罩纖的過程當中儲存手法態桐不當或者是儲存的時間過長，所以椰子肉當中帆悶坦的多酚類物質被氧化了。
椰肉是紫色的水還能喝嗎
5樓：阿梨吃飽咯
椰子汁。椰子肉變成淡紫色，多半是放得時間長了，可以吃，不會有什麼***。稿跡。
如果椰子汁、椰子肉變成淡紫色，是椰子中的酚類物質被氧化導致的。
讓椰子汁、椰子肉變成淡紫色的「元兇，其實是椰子中的酚類抗氧化劑。
遇見了氧氣，在多酚氧化酶的催化下產生了醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞快速變色，所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色，和蘋果長時間暴露在空氣中變成褐色是乙個道理的。椰子汁、椰子肉變色不一定代表著變質和不能吃或喝。如果變色的化學反應。
不產生任何有害物質，它們都是可以吃的。
椰子汁、椰子肉變成淡紫色，多半是放得時間長了，可以吃，不會有什麼***。
擴充套件資料：椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質飲料，在受熱、ph和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質發生變性，直接影響其外觀與口感，在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產譁敬猛。
常壓殺菌的椰子汁口感好，但保質期。
短，高溫殺菌的保質時間長，但亂橋殺菌時間太長會使蛋白質變性。
而沉澱和造成色澤發黃。從兩種殺菌方式來看，既要達到滅菌的目的，又不使蛋白質變性，121°c殺菌10min的殺菌工藝為最佳的殺菌工藝。
椰肉是紫色的水還能喝嗎？
6樓：教育暢談者
不能。椰子汁。
椰子肉變成淡紫色，多半是放得時間長了，如果椰子水。
變腔檔得粘稠，椰子肉有異味了，就表示變質了，最好不要飲用或食用。
椰肉。中含有大量的鉀、鎂等礦物質，結構與身體中的細胞內液很想象，能夠改善身體的脫水及電解質紊亂。
情況，從而起到消脂利尿的作用。
椰子肉食用注意事項。
腸道不好的人不建議吃太多的椰子肉，因為椰子肉有利尿通腸胃的功能，而且還能夠潤腸通便，所以吃太多的話，就會潤過頭加重腸胃的負擔。此外也不太適合**的人以及糖尿病。
患者使用，因為椰子肉含有大量的態轎糖和脂肪。
椰子肉除了可以直接在椰子中新鮮的食用之外，還有很多種食用方法，比較乾的部分可以拋下之後加入湯鍋之中，與烏雞或者是豬骨進行燉煮，味道鮮濃清甜，營養豐富，也可以將椰子肉榨汁兒去渣，再加入牛奶或者蜂蜜等，做成其他甜品，還可以將椰子肉和糖水一起煮，曬乾伍閉亂後當成小零嘴。
也十分不錯。
以上內容參考 百科-椰肉。
人民網-從椰殼到椰肉，椰子渾身都是寶。
椰子水就是椰子開啟了以後裡面的汁水，椰子水的禁忌與***你知道嗎？
7樓：小瑜看世界
椰子水裡含有大量的營養物質，如果經常喝椰子水就會造成上火的情況。大量營養物質滯留在胃部無法消化，此時可能會引起人體口舌生瘡、口角潰爛、咽喉腫痛等上火的症狀，因此不要一次性喝太多椰子水。
由於椰子水是一種高糖高熱量飲品。大家喝過以後，血糖會遭受顯著的危害，血糖指數值會顯著上公升。平常人喝過椰子水後血糖會上公升，而血糖高的人喝過椰子水後會引起糖尿病患者。
椰子水裡帶有大量的蛋白及其人體脂肪成份，常常喝椰子水會導致身體消化不好，那樣便會危害胃腸的消化吸收。如果是胃腸不好的人提議少喝椰子水，以防造成胃腸的發炎，而平常人最好是也需要適當飲用椰子水。
椰子汁中富含很多糖份，這些身患高血糖和糖尿病患者的人也嚴禁喝椰子汁，要不然會讓血糖持續增長，對病況修復不好。堅信大夥兒看了上面的講解後，對常常喝椰子水的傷害早已擁有了自身的瞭解了，除此之外還詳細介紹了喝椰子水的忌諱，期待今日共享內容可以作用到大夥兒，祝您生話開心，身心健康。
最先，剛開啟的椰子水十分的整潔，而因為在其中營養豐富也很容易滋長病菌，因此在椰子開啟以後一定要及早的飲用，不可以滯留太長的時間，要不然便是病菌的苗床。次之，不適合服用太多，椰子水清爽爽口，可是飲用太多也會由於其寒涼的特性給腸胃產生損害，因此把控使用量很重要。最終，糖尿病人不必服用口味淡的椰子水，而泰國椰子偏甜，在我國海南的椰子較為口味淡。
講了椰子水的忌諱與不良反應，咱或是而言說它的益處，椰子水針對大家身體而言特別的滋補養生，別以為它是通透的，可是在其中帶有十分多型別的氨酸、維他命b、維c、各種各樣營養元素及其眾多活性物質，這種營養元素宛如寶藏一樣，滋養我的身體，進而提公升身體機能的魅力及其人體的抵抗能力。除開陽陰以外，香甜爽口也特別止渴哦。
8樓：天德永相承
而且過夜的椰子水不能喝，胃比較不好的人也不能喝椰子水，糖尿病人也不能喝，懷孕期間也不可以喝椰子水，產後坐月子的時候也不可以喝椰子水。喝椰子水可以引起糖尿病，因為它是含糖量比較高的食物。
9樓：番茄味雞腿堡
子宮陰虛的人是不可以吃的，經常經痛的人是不可以吃的，手腳冰涼的人是不可以吃的，在生理期的時候是不可以吃的，經常的吃容易導致子宮出現問題，容易導致口渴，口乾，導致睡眠不佳，導致便秘。
10樓：巨集盛巨集盛
禁忌和***就是，對這種食物過敏的人不能吃，消化能力不好的人不能吃，懷孕的人不可以吃，有高血壓以及高血糖的人不可以吃，服用的數量不能太多，否則可能會導致腹瀉。
11樓：微風的暖星
知道，痛經的人不能夠喝椰子水，孕婦也不適合喝椰子水，脾胃虛寒的人不適合喝椰子水，椰子水喝多了會拉肚子。
椰子汁為什麼是紫色的淡紫色，椰子肉也是
12樓：p**en武
椰子汁和椰子肉都是乳白色的，淡紫色的，可能是已經壞了的。
13樓：春風拂面簡約快樂
氧化了，與空氣接觸之後都這樣，蘋果變褐色同理。
椰子肉會化成椰子水嗎
14樓：上衣
椰子肉會化成椰子水。先將鍋裡的水預熱，在從椰子殼裡取出適量的椰肉，之後放在水裡進行熬煮，煮制十分鐘左右，椰肉漸漸軟化，形成椰肉扮乎敗水的樣子即可，需注意椰肉不宜煮過長時間。椰子肉口感十分細膩，汁水豐厚，非常適合在天氣乾燥炎熱的時候食用，有降溫解渴的效果。
椰子的營養價值椰子的營養價值是含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、微量元素等，功效與作用是生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘。椰子的營養價值是含有比較豐富廳顫的蛋白質、脂肪、糖、維生素b₁、鉀、鎂等人體所需的營養素，尤其椰汁中含有豐富的礦物質鉀、鎂等，與我們人體細胞內液。
椰肉的脂肪含量比較高，蛋白質也相對其它水果較高，能量達到了每100克240千卡以上，所以椰子肉可以有效補充能量和蛋白質。椰子頃芹的功效與作用有生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘、改善心腦血管功能。椰子是一種味道甘香甜美的果品，椰肉及椰汁都深受人們喜愛。
哪些食物具有抗癌的作用
1 胡蘿蔔 富含維生素a b2 b5 蔗糖 葡萄糖 澱粉 鈣 鐵 磷等微量元素，尤其是吸菸的人攝入較多的維生素a，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素a者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。2 黃豆 富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯 豆漿 豆腐 ...
具有抗氧化作用的多糖結構
前兩天剛看了一篇英文文章，做的是孝納真菌巧寬沒類多糖巧者，乙醯基的存在及含量多少對通過抗脂質氧化這條途徑抗氧化活性起作用的。多糖的結構多糖的結構是什麼 多糖的結構是 多 上下結構 糖 左右結構 多糖的結構是 多 上下結構 糖 左右結構 注音是 拼音是 du t ng。多糖的具體解釋是什麼呢，我們通過...
無題受到力的作用，一定具有加速度物體具有加速度，一定受到裡的作用對嗎
前錯後對 物體受到力的作用，不一定具有加速度。當受到平衡力作用時，物沒有加速度 物體具有加速度，一定受到力的作用。f ma,a不為0,f必不為0,受到力的作用，一定具有加速度 不對，當受到的力平衡時，仍然是靜止或勻速直線運動狀態，並沒有加速度 物體具有加速度，一定受到力的作用 正確，只要有加速度，合...