1樓：安徽新東方烹飪學校
學熱乾麵看在什麼地方學習，不同的地方學也不一樣的，建議選擇專業的學校學習。
想學熱乾麵
2樓：匿名使用者
1：面的準備：用鹼面，成本考慮是用機器做的，帶溼度的那種。
頭晚上煮麵，硬一點，別煮軟了，但是要保證熟。你撈起來嘗，硬度適中，麵條過心無生面粉和重鹼味就好了。撈到一張乾淨的大桌子上，便用大風扇吹，邊抹麻油，注意，是麻油，不是香油。
吹冷待用，第二天只要撈起需要的分量放在深漏勺裡，放到沸水中燙過心就好，裝碗前記得稍微控下水。
2：花生醬：用油調和成本多高啊，用溫開水調就可以了，稀稠適中就好。稠了面不好拌，稀了醬掛不在面上，達不到「幹」的效果。
3：輔料：傳統式用紅蘿蔔粒加酸豆角。
其實這個可以自由發揮，比如海帶絲，酸黃瓜，辣蘿蔔粒等。甚至可以結合當地的醃製鹹菜什麼的，以便該食品被當地人接受。種類多準備點，這些可以直接收成品用，讓顧客根據自己喜好挑選。
ps：這種小本經營的東西，別想著加盟什麼的，除非你想多元化經營，向小吃城發展。
我多辛苦，分給我吧。
3樓：眾連陽
這樣做的熱乾麵，既好吃又美味。
熱乾麵學做法需要多少錢
4樓：我愛雪花飛舞
熱乾麵的做法步驟。
熱乾麵。這邊的熱乾麵絕對和外面的不同，改變的真是面目全非了。不知道還能不能稱為「熱乾麵」。
蘿蔔乾。我最喜歡的川味蘿蔔乾，特能吃出四川滋味。
香濃的芝麻醬，讓熱乾麵的口感和口味提公升不少。
醃香椿。我是按照自己家裡有的小菜，拿來拌麵的。
提前做好的芽菜肉末，吃麵吃飯隨時都可以拿來拌。
將熱乾麵提前放溫水裡泡軟備用。
將蘿蔔乾切成小粒。
將泡好的熱乾麵放入開水裡煮。
取小碗，放入芝麻醬和調味料，拌勻備用。
將煮好的熱乾麵甩幹水分，放入盤子裡，用花椒油拌一下，免得粘連。
將喜歡吃的小菜，拌入面中。
調味均勻，即可食用。
5樓：石家莊新東方廚師學校
看你選擇什麼型別的學校了，不同的學校定價是不同的，最好到校瞭解下，一般是用不了多少錢。
一碗熱乾麵成本究竟是多少，熱乾麵路邊攤賣多少錢一份，成本大概是多少？
熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。1 熱乾麵與山西刀削麵 兩廣伊府麵 四川擔擔麵 北方炸醬麵並稱為中國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃。熱乾麵是武漢最著名的食物之...
學西點的學費一般多少，學習西點學費大概多少錢？要學多久
現在學習個比較全面的課程，估計也就是4000 5000左右 也不貴 你是哪兒的呢 你可以實地考察下啊 像西點學校的話成都這邊相當於來說比較多哦 這個得看你學習的專業了。專業不同收費也都是不一樣的，如果有考慮要學，建議可以到實地詳細的問問，然後選擇乙個適合自己的專業 要看學校和地方哈，每個專業收費也是...
學it一年學費大概多少錢
培訓機構的學費一般是在1 3萬之間，平均下來在2萬左右。這個一般受回到學習時長，培訓機構知答名度，培訓內容而定。平均下來學習時長在3 6個月。it是個範圍很廣的概念，所含的分支也包羅永珍，自然相關的培訓機構也門類繁多。學it一年學費大概多來少錢？這個源要看你學什bai麼？怎麼學？1 自du 學。自學...