1樓：小吳生活百科
<>三層的蛋糕尺寸一般為16+12+8寸，夠大約30-50人食用，非常兄陸租大氣美觀，有立體感。
蛋糕是一種古老的西點，一悉亮般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油。
水，起酥油。
泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑。
通常是蔗糖。
黏合劑羨兆(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕的最大尺寸是多少
2樓：塔木裡子
蛋糕重量：1磅、2磅、磅、3磅、4磅、5磅、6磅、7磅、8磅、9磅。
蛋糕英吋（吋）：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。
蛋糕尺寸（cm、。
蛋糕食用人數：2人、4人、6人、8人、12人、16人、24人、30人、40人、55人。
說明：因為蛋糕現狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區差異、使用的蛋糕模具不同等，資料可能有所變化，2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅，也就是斤《除蛋糕包裝》，8寸蛋糕是指蛋糕的直徑有8英吋，也就是20cm ）。
口味分類：蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般忌廉蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。
根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
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