1樓：小佳在忙
殺了以後要用水清理一下的呀。
2樓：玩遊戲的魚博士
殺了魚的話，魚還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面最好，原因有三：
1.因為魚殺死後會殘留很多汙穢物在上面，不清洗乾淨容易滋生細菌。
並且清洗乾淨殺好的魚後，最好往魚表面和腹部塗抹一些鹽，可以讓魚儲存更長時間。能很好地保證新鮮，防止腐敗變敗巧質。
2.殺好的魚可能會殘留部分內臟或其它髒物在體內。
如果不清洗乾淨直接放入冰箱內，很可能會出現腐爛的現象，並且冰箱也會因此而出現難聞的氣味。
冰箱雖然可以讓細菌的繁殖速度變慢，但是在魚沒有完全處理乾淨的情況下，仍然會很容易變質。因此殺好的魚放入冰箱之前，要去除內臟、鰓並沖洗乾淨。
3.使用冰箱儲存魚時，還要用保鮮袋密封好，這樣可以防止魚體水分蒸發而使魚肉變幹失鮮。
同時也能避免魚在儲存的過程察遲鍵中與冰箱內的其它食物串味，防止其它食物或魚的食用口感受到影響。
關於魚清洗乾淨後凍在冰箱有兩種方法可供參考
方法一旦坦：
鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出。
因為魚鰓是與呼吸濾水的通道，存有大量的汙垢與粘液。內臟是魚的胃部，會殘留很多的汙穢。
魚死後，放到濃度10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌。
最後用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。
方法二：
鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出，處理乾淨後。
在魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裡也撒上一些，把處理好的魚放到裡面，放到冰箱冷凍室冷凍。
這種冷凍方法能使魚始終保持較為新鮮的狀態，想吃魚的時候，就可以拿出來解凍，做著吃，這樣冷凍出來的魚質勝於直接冷凍的新鮮度。
生活小常識-魚殺了是否應該清洗
殺魚的時候，魚身上有哪幾個部位必須要清除掉？
3樓：人能科技探索
魚身體兩側有兩條腥腺的白線，魚體內的黑膜和魚頭骨部位的皮，將這些部位去除可以去除魚的腥味。魚的內臟和魚的鰓都是非常髒的部位，必須徹底去除而且洗乾淨。
4樓：據說小白
魚鱗，兩側的腮都要去除乾淨。魚肚子裡只有魚泡可以食用，魚肚子裡的腸子，還有肚皮上的黑膜，都不能食用。
5樓：一哥八卦娛樂
魚腹上的黑膜它是比較腥的，所以最好去除掉，可以減少魚肉的腥味。還有去除魚鰓魚鱗也是最基本的，一般賣魚的都會幫你清除乾淨。
6樓：曠慧利
一般殺魚的時候，魚鱗，魚鰓，魚膽，魚線這些都必須清除掉，因為這些是不能吃的也很腥。
7樓：超級可愛的柿子
殺魚的時候，魚鰓、魚鱗、魚的內臟、魚鰭和魚肚都不能吃，都是必須清理掉的。
8樓：網友
魚膽一定要清除掉，因為魚膽很苦，而且毒性很強，還有注意將魚的牙齒弄出來，尤其是魚嘴裡面的「後槽牙」一定要去掉，這個部位可是非常腥。
魚殺了明天吃怎麼保鮮
9樓：網友
首先要對需要保鮮的物品進行消毒，以免在**上留下細菌。針對不同的食物有不同的方法。比如用淡鹽水給鮮魚洗澡，可以達到很好的效果。
水果只需要保證破皮被挑出來，上面沒有腐爛的部分，因為那些就像催熟劑一樣，所以防止細菌殘留在表面是第一步。
第二步：隔絕空氣。有很多方法可以做到這一點。
如果你想在短時間內吃完它，你可以在鮮魚上塗上食醋，然後把它放在保鮮袋裡，繫上你的嘴，放在冰箱的零度裡保鮮。半天吃的鮮魚可以這樣存放。
如果需要長期儲存，非常有必要抽真空放入冰箱的保鮮層，甚至是冷凍層。可以長時間儲存而不失去新鮮感。
第三步：長期儲存。必須放在冰箱的冷凍層。
當然，越快越好。如果有數量較大的倉庫，可以用液氮冷凍，可以實現速凍，不會對食品保鮮造成任何損失。國外很多離岸運營公司都採用這種模式，他們的海鮮保鮮技術比較先進。
冰箱冷凍：回到家，把魚放在冰箱裡冷凍，然後拿出來吃的時候解凍。
去內臟鹽水浸泡法：把魚殺好。去內臟鹽水浸泡法：不需要清洗或刮魚鱗，然後放10%的食用鹽浸泡在水中，就可以保持幾天不變質。
芥末的保鮮方法：在魚的表面和內腔（開口處）塗少量芥末，密封魚和容器，保持3天不變質。
熱水處理方法：去除內臟後，將魚放入80-90的水中，立即撈出。魚的外皮變白，然後放在冰上儲存，可以將鮮魚的儲存時間延長一倍。
蒸汽處理：將魚洗淨，切成適合烹飪的塊，放入透氣塑膠袋中，然後放入蒸汽中殺菌消毒，可保鮮2-3天。
酒精處理方法：買來的魚處理好之後，撬開魚嘴，在魚嘴中滴入適量的白酒，放在陰涼通風處，防止變質。用刀刮幾次魚的表面，然後在魚肉和魚的內腔中倒入適量的啤酒，可以在烹飪前保持質量和新鮮。
殺好的魚怎麼洗乾淨
10樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。有很多人在菜市場。
買回去後的魚，雖然是請賣魚的人幫忙殺了的，但是他們也不會給你弄得很乾淨，拿回家後還是要仔細清理的，很多人會隨便用水清洗下就直接做了，其實這樣的做法是不正確的。關於魚的洗滌方法，也是有一定技巧的，今天就來談談怎麼清洗買回來後的魚，以免影響做好的魚的口感。魚鰓。
一定要徹底地摳除全部鰓片，避免成菜後魚頭夾沙，難吃。魚鰭。
保留魚鰭是為了成菜後的美觀，若態罩魚鰭零亂鬆散就事得其反，應適當修剪或全部剪去。頷鱗 即魚下巴到肚檔連線處的鱗。這部分的鱗因為要轎凱保護魚的心臟，所以牢固地緊貼皮肉，鱗片碎小，不易被發現，卻是導致成菜後魚腥的閉閉喚主要原因。
尤其在加工鯽魚和大部分的海洋魚類時，須用刀削除頷鱗。腹內黑衣 鰱魚。
鯽魚、鯉魚等魚的腹腔內有一層黑衣，既影響美觀，又產生腥味，洗滌時一定要將其刮洗乾淨。腹內血筋 有的魚腹內深處、脊椎骨下方隱藏有一條血筋。加工時要用尖刀。
將其挑破，沖洗乾淨。肉中筋 鯉魚等魚的魚身兩側各有一根細而長的酸筋，應在加工時剔除。宰殺去鱗後，用手順著從頭到尾的方向將魚身抹平，可看到在魚身側面有一條深色的線，酸筋就在這條線的下面。
在魚身最前面靠近鰓蓋處割一刀，可看見白色的酸筋，一邊用手捏住細筋往外輕拉，一邊用刀背輕拍魚身，這樣將兩面的酸筋都抽出，再烹調。經過以上幾個方面的處理，現在可以放心大膽的施展您的廚藝，做一頓豐盛的美食了。
魚殺好後能放多長時間？
11樓：滿意請採納喲
魚的最佳食用時間是宰殺後2—6小時，即魚肉僵硬階段的後期、自溶階段的前期。這時的魚肉既鮮嫩味美，又有利於人體消化吸收。在這之前，最好把剛殺好的魚放在冰箱冷藏室裡儲藏。
我們平時在超市裡購買的海魚大部分都是冷凍的，這樣的魚並非不新鮮，由於它們在捕撈上來後，已經經過低溫冷藏，延長了魚的僵硬期，因此仍能保持味道的鮮美。
魚在宰殺後，雖然呼吸停止了，但體內還在進行一系列生物化學變化和物理變化，通常分為僵硬、自溶和腐敗變質3個階段。魚剛死時處於僵硬階段，它的顎骨和腮蓋緊閉，但體內的能量代謝仍在進行，體溫甚至會增加幾度。
在這一階段，魚肉中會有少量的乳酸和磷酸生成，因此，肉呈弱酸性，可以抑制腐敗微生物的繁殖與生長。但此時魚肉的肉質發硬，不利於人體消化吸收。其肌肉組織中的蛋白質還沒有分解產生氨基酸，而氨基酸是鮮味的主要成分。
過了幾個小時以後，魚肉就到了自溶階段。這一過程中，魚肉中的多種蛋白水解酶開始發揮作用，使部分蛋白分解為肽類和多種氨基酸。這些物質帶有鮮味和甜味，是讓魚肉更加好吃的重要原因。
自溶階段再持續下去，富有彈性的肌肉就開始變軟，肉的口感也欠佳，微生物開始繁殖，魚肉進入了腐敗變質階段，這樣的魚肉不能食用。
12樓：日用竅門
魚在冰箱存放多久不能吃？過了這個「時間」，最好直接扔掉，看看。
燙傷起泡，要不要刺破，燙傷後的水泡要不要挑破？
少澤爸爸兒童安全講堂 如果燙傷起泡，小泡可以不做任何處理 對黃豆大小的水泡，如果創面也比較淺，可以用消毒剪刀剪開水泡，用消毒棉球或紗布蘸乾後，塗點紫草油或紫花膏即可。燙傷引起的水泡是需要挑破的，否則容易化膿感染，還會影響創面對藥物的吸收，對傷口恢復不利。小水泡用消毒針頭低位挑破，把水放乾 大水泡可用...
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最好不要洗 雞蛋存放三忌 一忌儲存雞蛋用水沖洗。有的人嫌買回的雞蛋太髒，就先用清水把雞蛋沖洗乾淨，再放置儲存。這是不正確的，會損害雞蛋的營養價值 甚至使雞蛋液變質。雞蛋殼外面有一層 白霜 起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發 保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，白霜 ...
分手後應該去挽回嗎？分手後要不要去挽回呢？
肯定是有遺憾的，保持冷靜，自我反思一般在分手初期，因為害怕失去最愛的人，所以會情不自禁地糾纏對方表達 希望你回來 之類的話，這樣不僅會降低自己的身份，還會讓前任對你的印象變差。分手後不要急於挽回。我們需要做的第一件事是自我反省。反思一下自己身上有哪些缺點是前任不能夠忍受的？回憶過去相處時有哪些自己的...