1樓：影子
今天被追捧的瑞典鯡魚罐頭，關於它的起源有兩種說法。一種是說，早起瑞典人用少量的鹽醃製鯡魚防止腐化；另一種是說，最初的一群瑞典水手將快要腐爛的魚用哄騙的方式賣給芬蘭人。一年過後，水手們重回故地，芬蘭人問還有沒有那種快要腐爛的魚賣，有多少要多少。
在好奇心的驅使下，瑞典水手也嚐了嚐這些魚，發現味道不錯。於是，瑞典人便開始製作醃魚，經過不斷摸索和改進，就成了今天的鯡魚罐頭。
請選擇在室外空曠場地嘗試，並通知周圍的人注意防範，以防報警。（2014年5月，胡迪克斯瓦爾的一間倉庫忽然**，倉庫內數千個正在發酵的鯡魚罐頭髮生劇烈**並飛出倉庫，那氣味真的是堪比「食物界的核**」。附近居民事後接受採訪表示：
刻骨銘心，一生難忘。）
開罐前，放置在冰箱冷藏一段時間，降低罐內氣壓。否則常溫開罐可能噴射大齡液體，後果嚴重亂清族。（1981年，一名德國房東因房客將鹽醃鯡魚罐頭的汁液濺在房內樓梯裡，立即將房客驅除，雙方就此鬧上法院。
法官在法庭當場聞到證物——鹽醃鯡魚罐頭的味道後，就此判決房東無罪。）
瑞典**明令嚴禁帶鯡魚譁弊罐頭上飛機，因為氣壓問題容易引起罐頭破裂，威脅到航空安全。
食用後，請將殘餘包裝嚴實，處理乾淨，避免影響空氣質素及城市環境。
珍惜糧食（也請珍惜生命）。
各國人民都在吐槽鯡魚罐頭的殺傷力，這讓想起了食物鏈最頂端的貝爺（愛德華•麥克•格里爾斯edward michael grylls），在《荒野求生正巧》中任何食物都敢吃的他，在嘗試我們中國的皮蛋和魚腥草時，難受的表情。想必和我們吃鯡魚罐頭的感覺是一樣的，只是沒有掌握食物本身的正確吃法。鯡魚罐頭也有它的正確食用方式，要比那些挑戰者的吃法溫柔雅緻得多。
2樓：猴33970坪抖
鯡魚罐頭(surstromming)是瑞典的傳統特色美食。將鯡魚處理加工後，經淡鹽水文火煮過，裝入罐頭中，任其自然發酵，直到發酵氣沒好體將罐頭脹得鼓鼓，代表鯡魚已經醃熟，開罐時州察拿散發著刺鼻的酸臭味。據說，此工藝已有300多年曆史。
鯡魚罐頭正因為這個特點而聞名世界。
別看小小一罐兒罐頭，它的影響可不小，近可破壞鄰里關係，遠可影響**規定，飛機也不敢運載的「冊搭定時炸彈」，想跟朋友共享這份美食嗎？小心友誼的小船說翻就翻！這到底是怎樣的食物，竟有如此大的殺傷力！
3樓：絆你一生
鯡魚喜歡集體出動，由千百萬個體形成的魚群，場面無比壯觀。 這些魚群橫渡大遲譁洋。乙個鯡魚群在總體上有非常精確的安排，以使魚群能夠維持乙個相對穩定的巡遊速度。
鯡魚之所以要如此密集結伴而遊，也是自然生態條件下發展的生物習性，有利於鯡魚叢集繁衍後代，保護幼魚，並且魚群集體行動既能大面積覓食，也可有效防禦捕食者的追捕。快速靈活的變乎消幻魚群形態，給攻擊者有效的迷惑！當然，叢集也存在這弊端，氧氣集體消耗量，群體間排洩物的長期積累。
鯡魚自12月至仲夏產卵，不同種群產卵時間不同，產卵時歲旦知間取決於緯度和溫度。每條雌魚可產4萬枚黏性的卵，附著於海草（常見於大葉藻）或岩石上，雄魚排精，直接開始孕育新的生命了；大約2周幼左右魚卵就可以孵出。鯡魚遊向近岸產卵，產卵後魚群分散。
大鯡魚場每年的捕獲量差異極大，因為幼魚種群存活率經常變化，在孵化期間受到掠食者的捕食，會損失很多小生命。有幸活下來的幼魚約4年後成熟，壽命可達20年。<>
你覺得鯡魚罐頭有多臭？
4樓：生活小達人
鯡魚罐頭的臭味相當於納豆的300倍，是無所不在、難以消散的惡臭。鯡魚罐頭確實很臭，鯡魚本來就是一種體味很腥的海魚，再加上多次發酵自然腐爛，味道更是濃烈。
它是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝埋瞎型入罐頭中任其自然發酵而神遲成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。有人說是單是聞味道就吐了三次，而且嘗過之後沒有人敢靠近他。
注意事項：1.開啟罐頭前通知周圍人，以防造成意外。
2.在封閉的環境內開啟罐頭，味道濃郁。
3.開啟前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫開啟可能會在開啟時噴出大量液體。
4.嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。
5.在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好用袋子包裹嚴實之後在貼上標籤再丟棄，以免影響市容環境。
6.一定要煮熟後在食用，如果放入微波爐中請從罐頭裡拿出來再加熱以免炸裂。
7.如有任何不適症狀，請先將病人轉移到通風處，並進行人工呼吸，如果症狀仍未緩解，請立刻就彎猜醫。
8. 開啟後一定要食用完，要節約食物。
鯡魚罐頭是什麼味道 鯡魚罐頭真的很臭嗎
5樓：生活軌跡
1、鯡魚罐頭的味道是一股其無所不在、難以消散的惡臭。
2、鯡魚罐頭臭的原因如下：
1）鯡魚本來就是一種體味很腥很臭的海魚。
2）製作過程中只是將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵，在長期的發酵之後就會形成一種散發著惡臭、味道偏酸的美食。
為什麼鯡魚罐頭這麼臭？
6樓：小普科普
<>《海鮮冷知識州埋。
鯡魚罐頭為什麼這麼臭？
鯡魚罐頭是需要發酵的，發酵過程中會生產出厭氧菌。鯡魚在發酵的過程中，厭氧菌會不斷生長，散發出丙酸，硫化氫，乙酸等物質，這些物質混合起來，就會散發出大家嫌棄的惡臭味啦！簡單來說，就是被捂臭滴！
如何製作鯡魚罐頭？
製作鯡魚罐頭需要捕獲春季的鯡魚，之後將鯡魚抹上鹽。再裝入罐頭中，讓它自然發酵；發酵一至兩個月左右，罐頭中的鮮魚會變得黏稠多汁；把鯡魚去掉了內臟和頭之後，要在淡鹽水中浸泡，制型唯作鯡魚罐頭不需要魚頭。魚醃製好了之後，就可以開始裝盒啦！
營養與吃法。
營養：鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，含富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類哦！
吃法：鯡魚罐頭可以直接開罐即食，也可以炒菜，還可以與生菜或其他青菜一起夾在卜跡培麵包裡吃喲！
鯡魚罐頭到底有多臭，為什麼鯡魚罐頭這麼臭還有那麼多人吃？
有人說是bai單是聞味道就吐 du了三次，而且嚐過之zhi 後沒有人敢靠近dao他。鯡魚罐頭確實很臭，版鯡魚本來就權 是一種體味很腥的海魚，再加上多次發酵自然腐爛，味道更是濃烈。鯡魚罐頭介紹 是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭 味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的特點...
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