1樓：網友
賣西瓜比賣糖收益高。舉個栗子：竊賊偷價值17萬元飲料，倒掉後賣空瓶得115元。
西瓜製糖如同殺雞取卵。西瓜又旅仿簡叫水瓜watermelon，94%以上都大公升是水分。把糖榨出來剩下的水可就賣不了5毛錢一斤了。
乙個10斤的西瓜，按西瓜便宜的時候5毛/斤，可以賣5塊錢。含糖量按5%，優質白砂糖即使按8元/斤算，也就能賣4塊錢。不算加工成本都還不如賣西瓜，何況西瓜好吃，風味佳，有情懷，另一方面，糖的成分也不一樣。
西瓜裡面的糖分主要是葡萄糖、部分蔗糖、果糖，葡萄糖是粉末）而食糖中蔗糖約佔90％，紅糖是帶糖蜜的甘蔗成品糖，混合物；白糖是分蜜脫色處理後的紅糖，純度較高；冰糖是蔗糖的結晶。所以，糖料作物以蔗糖含量高的甘蔗和甜菜為主拆褲。<>
2樓：網友
西瓜是一種瓜果類的水果，含糖量豐富，水分多是乙個消暑神器。同樣作為瓜果類的洗過，他擁有很厚的果皮，同時裡面有西瓜子，在相同重量的西瓜與甘蔗之間，西瓜由於自身的十分比較重，在出去了果皮，自身果肉的含糖量比甘蔗低了太多。
另一方面甘蔗在進行之堂的時候非常的方便，當從地裡面收遊攜回來之後，將其表面的葉子撤掉，神老伏再將其放入水池之中進行清洗，直接將其放置機器之中打爛攪拌然後過濾製糖，如果用西瓜來製糖，首先你的先把果皮削了，再加上他自身的水分很重，當你在進行整理過濾的時候，殘渣含絕非常不好處理。<>
3樓：王倩
之前一段時間對於科技史比較有興趣，瞭解到季羨林先生寫過兩卷《糖史》，現在算是趁著解答問題再翻翻書，也重新蒐集和整理相關的內容，解答一下關於製糖的問題。
先總結一下大致的結論：
糖出現得很早，最早的製糖法，製作的是飴糖/麥芽糖，而最早出現麥芽糖的原因，是由於農業剛剛產生時，最豐富的製糖材料，就是穀物的芽。甘蔗發現也不算晚，三國兩老仔晉南北朝時期已經有明確的記載。西瓜五代時期才傳入中國。
相比麥芽熬糖、甘蔗榨糖熬糖，西瓜如果要用來製糖，一方面是材料輪螞不及麥芽、甘蔗來得方便、足量，一方面剛剛傳之時，產量有限，品質一般；再有，如果用西瓜製糖，至少要弄出果肉，去掉種子，工序也比已經成熟的製糖方式要麻煩；如果在含糖量、產量上沒有什麼顯著優勢，傳統的慣性之下，西瓜沒有成為製糖的原料，也就不是奇怪的事情了。
另外，說「製糖要比轉化澱粉容易」——麥芽裡的麥芽糖確實是澱粉轉化而來，但這個是麥芽自發的生理生化過程，並不需要人工干預；以此來說西瓜製糖更方便，也有些牽強。
西瓜在馴化前並不總是甜的。傳入中國時倒是有甜味了。然而不能以今天的西瓜含糖量來推測它的製糖價值：
現在的西瓜，是經過數千年選育而來，千年臘含埋以前的西瓜，甜度無法與今天的相比。傳入晚，產量低（當時而言），含糖量少，並且果肉當中有大量種子，處理起來多一道工序；相比已經成熟的製糖技法，西瓜其實毫無優勢可言。<>
4樓：8卦娛樂圈
西瓜的糖侍隱以葡萄糖為主，水分多，使得含糖量佔的百分比小，產率低，運輸漏運不方便與原料成本高，生產返談梁商划不來。，所以西瓜製糖純屬浪費。
西瓜含什麼糖
5樓：潤澤且鮮明灬小兔子
西瓜含果糖。
西瓜的含糖量在5%左右。
西瓜的水分含量高達93%以上，含糖量在5%左右，讓西瓜吃起來很甜的是「果糖」，果糖佔了總睜旁糖分的50%以上，而果糖的公升糖指數。
gi）是很低的。
西瓜當培洞正餐。西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里。
是250千卡/千克。也就是說如果每天吃乙個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000千卡到1250千卡的熱量，而普通的一碗公尺飯熱量大約是200千卡。也就是說吃乙個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
所以吃西瓜當正餐是悉中橡要不得的。
西瓜糖的做法
6樓：百科達人的生活
西瓜糖的做法如下：材料/工具：西瓜汁100克、白糖60克、吉利丁粉20克、汁機榨、模具、冰箱。
1、用原汁機榨100克西瓜汁。
2、將吉仿伏利丁粉、糖倒入西瓜汁內，攪勻。
3、混合好後的西瓜汁倒入乾淨無油的小鍋，隔水加熱至糖和吉利丁粉融化。
4、將混合好的原料倒入模具，冰箱冷藏三小時即可。液大桐。
5、如果沒有模具的也可以倒入方形的容器，放涼，入冰箱冷藏鬧坦三小時。取出切成小塊即可。
西瓜糖怎麼做?
7樓：陽陽聊談生活
主要原料：西瓜皮1/2個，白砂糖150克。
1、西瓜皮半個，削掉外皮，洗淨備用。
2、瓜皮切成小段入鍋（最好用不粘鍋，洗鍋方便。）放入糖醃製1小時。我這個是己經醃出水了的手族，直接開中火煮至湯汁濃稠。
3、瓜皮變得透明，汁水也少了的時候調小火不停的翻拌直畢虧弊到起沙關火。要稍微有點耐心哦。
4、抖掉多空銀餘的糖粉即可享用美食了。
西瓜這麼甜卻沒人用它製糖，這是為什麼呢？
8樓：吳小姐**八卦
夏天是吃西瓜的季節，西瓜口感好，甜分大很多人喜歡這種水果。也有人會疑問，西瓜這麼甜，沒有人用它來製糖，主要是因為西瓜裡面90%都是水分，雖然比較甜，但是含糖量比較低，所以用來製糖成本太高。
西瓜還有乙個名字叫做水瓜，因為裡面有90%都是水分，用相同重量的甘蔗與西瓜來製糖，會發現甘蔗製出來的糖會更多一些，而西瓜的果皮也比較重，裡面的水分多，並且含糖量非常的少，跟甘蔗相比是沒有優勢的。人們如果想要用西瓜治糖，還需要將西瓜的瓜皮去掉，弄出果肉，並且西瓜中還有種子，工序特別的多，所以耗費的成本以及人工也會越來越多會增加整體的成本，在過濾的時候殘渣也不好處理，變得比較麻煩，所以製糖的方式也變得非常的麻煩。
西瓜在運輸和儲存的過程中也沒有甘蔗要方便，因為西瓜比較大容易壞，並且還容易出現裂痕，如果短時間不能夠將西瓜製成糖就容易壞掉。甘蔗卻非常的有優勢，不僅容易存放，而且存放的時間比較久，用來製糖也比較簡單，只需要將表皮清洗乾淨，製作出來的糖也會比較多。最重要的一點就是西瓜裡面的主要糖分就是葡萄糖，並不是蔗糖。
在西瓜中蔗糖只存在部分，並且是食用糖中的很少一部分，而紅糖是需要蔗糖製作而成還需要帶糖蜜，而甘蔗就是這種品質的糖屬於一種混合物。糖分為紅色的糖和白色的糖，一般白糖是通過分泌脫色處理之後才會變成白糖，而紅糖就是蔗糖更純正一些。讓甘蔗和西瓜進行對比，就會發現為什麼沒有人用西瓜汁糖，主要是成本高，而且製出來的糖比較少，而甘蔗更方便成本低。
9樓：飛燕文綜院
首先，西瓜的百分之94以上都是水分，在相同重量的西瓜與甘蔗之間，西瓜的果皮比較重，因此除去了果皮後自身果肉的含糖量比甘蔗低太多。
其次，如果用西瓜製糖，要去掉瓜皮，弄出果肉，去掉種子，在進行整理過濾的時候，殘渣非常不好處理，工序比已經成熟的製糖方式要麻煩。而且西瓜運輸和儲存很麻煩，不利於大規模加工。
10樓：士多啤梨甜甜圈
用西瓜製糖非常的浪費，西瓜的**也不是很便宜含糖量也不高。
11樓：cherish小小杜
1、西瓜又叫水瓜，它的百分之94以上都是水分，在相同重量的西瓜與甘蔗之間，西瓜的果皮比較重，因此除去了果皮後自身果肉的含糖量比甘蔗低太多；
2、如果用西瓜製糖，要去掉瓜皮，弄出果肉，去掉種子，在進行整理過濾的時候，殘渣非常不好處理，工序比已經成熟的製糖方式要麻煩；
3、西瓜運輸和儲存很麻煩；
4、西瓜裡面的糖分主要是葡萄糖，只有部分是蔗糖，而食糖中蔗糖約佔百分之90。
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