1樓：在石霜寺吃中餐的啟明星
1、將蒸熟的螃蟹放入盤中，用剪刀將蟹足、蟹鉗從根部剪下，放在一邊。
2、將螃蟹翻面，去除肚臍部分的殼蓋，然後揭開蟹乎塵蓋。
3、將蟹蓋中的三角錐形部位去除，那是螃蟹的胃，不宜食用，然後吮吸蟹蓋上包裹的蟹黃。
4、拿起蟹身，用剪刀將蟹腳殘留的部位剪除，並將螃蟹的嘴巴和肺部一併剪掉。
5、用勺子將蟹身中的蟹心清除，蟹心呈六角形片狀，顏色為白色。
6、在蟹身上淋入醬料，吮吸剩餘的蟹黃和蟹膏。
7、將蟹身切成兩半，順著蟹腳的方向剔下絲狀蟹肉食用，蟹殼呈半透明狀表示吃乾淨了。
8、將之前剪下的蟹腳拿出，歲禪禪用剪刀順著關節剪成三段。
9、用蟹腳末端捅入其餘兩段中，即可將蟹肉擠出。
10、將蟹鉗前端直接剪開，用勺子取肉食用，後端用剪刀剪開襲畝小口後，向兩側掰開即可。
2樓：來自橘子洲聰慧過人的薺菜
沒有滑的螃蟹可以清蒸吃，爆炒吃。
3樓：缺氧的愛
那就只能吃蟹肉了，那兩個大鉗子的肉也挺多的，十分的甜美。
吃了沒熟的螃蟹怎麼辦
4樓：生活寶典
食用了沒熟的螃蟹之後，可以先喝點熱水或者羊肉湯、薑湯、紫蘇湯等，能夠驅寒、暖胃，增強消化能力，預防或者緩解消化不良、腹瀉的情況。螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
1、食用了沒熟的螃蟹之後，可以先喝點熱水或者羊肉湯、薑湯、紫蘇湯等，能夠驅寒、暖胃，增強消化能力，預防或者緩解消化不良、腹瀉的情況。
2、螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹要怎麼弄著吃
5樓：網友
第一步，將買回的大閘蟹用繩子綁好它們的十隻腳，為了不讓它們爬東爬西，這樣會把殼裡的黃爬空的，蒸好後的大閘蟹會不好吃的。
第二步，把大閘蟹放在黃酒加水的蒸鍋上，在蒸格上再放上切好的薑片，最好在每隻大閘蟹上塗上麻油，這樣是為了蟹的美味能更好的散發出來。
第三步，開大火開始蒸，直到蒸鍋裡散發出蟹的香味出來，再繼續蒸5-10分鐘。
第四步，把蒸好的蟹取出來拼在盤子裡，把備用好的調料都裝在碟子裡，這些調料裡最主要的用料應該有薑絲（薑末）、香醋，其它的調料就要看各人口味了。我吃蟹的時候喜歡把生薑切成絲裝在乙個大碗裡，在用餐的每個人面前再盛一碟醋，這樣就可以享用美味了。
蟹性寒，吃多了對身體不太好，建議每次吃兩隻就好了。另外，柿子是不能和蟹同吃的，。
6樓：夏青雪洋
螃蟹可以用鹹蛋黃炒。也可以清蒸。也可以算你掙。也可以紅燒。也可以清炒。。
吃不完的螃蟹要怎麼處理？
7樓：皮蛋粯子粥
1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美。
2、可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
3、想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
4、單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上，吃時一定要重新加熱。
螃蟹沒熟吃了怎麼辦
8樓：南樹桃依丷
螃蟹屬於極涼性，最好不要一味的猛吃，蒸螃蟹最高多蒸會，水蒸氣上來之後15分鐘左右。
空嘴吃的話吃兩個就差不多了，如果實在想吃，建議沾著醋吃，但是歸根結底，不要貪吃。像樓主這種情況，如果沒有蒸熟的話，有時會鬧點肚子。
9樓：遼寧珠江鋼琴吧
可以吃。最好是放在冰箱，吃的時候再拿出來蒸熱一下，要熱透了。注意，沒有蒸熟的螃蟹如果是死的，不能吃。
會中毒的。。辨別熟螃蟹肉還好不好，可以看螃蟹肉有沒有紋理，有的就是好的。
10樓：網友
那你 一定會 導致 痛 因為 螃蟹 是 涼 性的。
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