甘蔗專家請進，這兩種甘蔗到底什麼品種區別？
1樓：julie林凡
甘蔗，（學名：saccharum officinarum英文名：sugarcane）甘蔗屬，多年生高大實心草本。
根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）公尺。中國臺灣、福建、廣東、海南清仿培、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽大槐光充足、冬夏溫差大的地方。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西答唯、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
甘蔗是我國製糖的主要原料，目前甘蔗生產機械化水平遠遠落後於其他主要農作物，因此甘蔗生產機械化發展得到國家高度重視。
2樓：網友
紫色的是水果甘蔗，綠色的是專門用來榨糖的。
3樓：網友
首先要說明的是，甘蔗其實是一種水果，這點估計有一些人並不瞭解。甘蔗是一種口感很好，備受大家喜歡的水果。甘蔗也不僅僅只有乙個品種，常見的甘蔗有紫皮甘蔗和綠皮甘蔗。
其中紫皮甘蔗出現的概率更高，很多人在街頭水果攤應該都有見到過紫皮甘蔗。綠皮甘蔗相對比較少見一些。過去在農村，人們一般直接以黑甘蔗和白甘蔗隱桐來稱呼紫皮甘蔗和綠皮甘蔗。
那麼綠皮甘蔗李攜局和紫皮甘蔗這兩種甘蔗究竟有哪些不同點呢？
綠皮甘蔗比紫皮甘蔗硬度要高。
紫皮甘蔗很多人應該都有吃過，它的吃法很簡單，只要把紫皮甘蔗洗乾淨，然後直接拿到嘴裡面啃掉外皮就可以吃了。除了老人和小孩以外，一般人都能啃得動紫皮甘蔗，因為紫皮甘蔗本身並不是很硬。但是綠皮甘蔗的情況就不一樣了，估計很多人並沒有啃過綠皮甘蔗，不瞭解它的硬度。
綠皮甘蔗比紫皮甘蔗明顯要硬，只要啃過這兩種甘蔗的人就明白這一點。不僅是老人和小孩啃不動綠皮甘蔗，就是一般的成年人也有許多不能輕易啃得動綠皮甘蔗。過去在農村，因為啃綠皮甘蔗而掉牙齒或者嘴裡出血的情況並不少見。
因此在鄉下，人們一般是先把綠皮甘蔗的皮用刀剝掉，然後再食用，這樣就不會傷到牙齒和口腔了。
綠皮甘蔗的甜度比紫皮甘蔗要高。
除了上文說的，這兩種甘蔗的硬度不一樣以外，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的甜度也是不一樣的。綠皮甘蔗明顯比紫皮甘蔗要甜一些。也正是因為這個原因，綠皮甘蔗經常被用來做成蔗糖或者飲料。
當然，除了以上兩點不同點以外，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗還有乙個不同點，那就是他們的汁水含量也不一樣。綠皮甘蔗的汁水含量比紫皮甘蔗要豐富一些。這也是綠皮甘蔗被用來製作成蔗糖的另乙個原因。
通過對綠皮甘蔗和紫皮甘蔗兩種甘蔗的比較可以發現，綠皮甘蔗的甜度和汁水含量都比紫皮甘蔗要高。所以紫皮甘蔗更多的是被哪讓擺在水果攤上直接售賣給顧客，因為它不是特別甜，適合大部分人使用。而綠皮甘蔗則比較少直接拿來售賣，它更多的是被送到製糖廠製作成蔗糖，因此路邊水果攤上比較少看見綠皮甘蔗的身影。
總的來說，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗這兩種甘蔗除了外皮顏色的差別以外，主要不同點就是體現在硬度、甜度和汁水含量三個方面。具體來說就是綠皮甘蔗比紫皮甘蔗更硬、更甜，而且汁水含量也更高。還有就是綠皮甘蔗的節點比較少，而紫皮甘蔗的節點比較密。
這些就是綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的主要不同點了。
甘蔗的品種有哪些
4樓：網友
1、廣東廣州市甘蔗糖業研究所選育的粵糖和9686。
2、福建農林大學甘蔗研究所選育的福農15號、福農22號、福農28號、福農30號、福農31號、福引17號、福引24號、福農等。
3、廣西甘蔗研究所選育的桂糖17、桂糖18、桂糖19、桂糖20、桂糖21、桂糖22、桂糖23、桂糖24、桂糖25、桂糖26、桂糖27和桂糖28，桂引5號、桂引6號、桂引7號、桂引8號和桂引9號。
4、雲南甘蔗研究所選育的雲蔗，雲引1號、雲引2號和雲引3號。
5、福建蔗麻研究所選育的閩糖和92505。
6、江西甘蔗研究所選育的贛蔗18號。
7、四川甘蔗研究所選育的川蔗22號、川蔗23號和川蔗24號。
5樓：網友
青甘蔗，紫甘蔗。 不知道學術語叫什麼，反正我種了兩種水果甘蔗！種了一百畝，一種是節比較短但是粗的，一種比較長瘦的，每條平均八斤重！誰要訂貨。
甘蔗品種
6樓：會哭的禮物
<>按改蔽照產區劃分，甘蔗品種可以分為粵糖系列、福農系列、雲蔗系列、桂糖系列和閩糖系列。按照顏色劃分，甘蔗品種可以分為黑金剛、黑青剛、白玉蔗。按照用途劃分，甘蔗可以分為果蔗和糖蔗，其中果蔗是專供鮮食的甘蔗，具有表皮易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好、莖粗、節長、莖形美觀等特點；糖蔗是製糖的原料，因為皮硬纖維粗，口感較差，所以除了在產區偶爾鮮食以外，一般不會用於市售鮮食。
一、按產區劃分
甘蔗按照產區劃分，一般可分為粵祥高糖系列、福農系列、雲蔗系列、桂糖系列、閩糖系列：
1、粵糖系列：由廣東廣州市甘蔗糖業研究所選育，主要有粵糖等品種。
2、福農系列：由福建農林大學甘蔗研究所選育，主要有福農15號、福農22號、福農28號、福農30號、福農31號、福引17號、福引24號等品種。
3、雲蔗系列：由雲南甘蔗研究所選育，主要有云蔗等品種。
4、桂糖系列：由廣西甘蔗研究所選育，主要有桂糖17、桂糖18、桂糖19、桂糖20、桂糖21、桂糖22、桂糖23、桂糖24、桂糖25、桂糖26等品種。
5、閩糖系列：由福建蔗麻研究所選育，主要有閩糖等品種。
二、按顏色劃分
甘蔗按照顏色劃分，一般可分為黑金剛、黑青剛和白玉蔗：
1、黑金核宴州剛：甘蔗的表皮顏色為黑色，較為堅硬，口感脆爽。
2、黑青剛：甘蔗的表皮覆有白色粉狀物質，顏色偏青。
3、白玉蔗：甘蔗的表皮顏色為金黃色，口感脆嫩。
三、按用途劃分
甘蔗按照用途劃分，一般可分為果蔗和糖蔗：
1、果蔗：專供鮮食的甘蔗，具有表皮易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好、莖粗、節長、莖形美觀等特點。
2、糖蔗：製糖的原料，一般不會用於市售鮮食。由於皮硬纖維粗，口感較差，因此只在產區偶爾鮮食。
甘蔗的品種有哪些
7樓：甜度不限定
1、廣東廣州市甘蔗糖業研究所選育的粵糖。
2、福建農林大學甘蔗研究所鏈差選育的福農。
3、廣西甘蔗研究所選察碼育的桂糖。
4、雲南甘蔗研究所選育的雲蔗。
5、福建蔗麻研究所選育的閩糖。
6、江棚沒皮西甘蔗研究所選育的贛蔗。
7、四川甘蔗研究所選育的川蔗。
甘蔗的品種大全
8樓：小羊社會生活說
甘蔗的品種主要有：榨糖甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、黃皮甘蔗、青皮甘蔗。
1、榨糖改伍殲甘蔗。
糖蔗，目前我國的榨糖硬蔗主要集中在廣西地區，雲南區。它是甘蔗中含糖量非常高的乙個品種，也就是說榨糖硬蔗主要是用來製作蔗糖的。
2、黑皮甘蔗。
黑皮甘蔗可以說橘培是市場上最普遍的一種水果甘蔗，它的甜味較好、口感也比較脆、多汁水。
3、紅皮甘蔗。
紅皮甘蔗不像黑皮甘蔗那般核衝皮厚堅硬，它的皮質脆嫩。
4、黃皮甘蔗。
黃皮甘蔗主要是在我國的廣東地區廣西地區種植和部分雲南地區種植，很多人會將青皮甘蔗和黃皮甘蔗混淆，但它們是很好區分的。
5、青皮甘蔗。
青皮甘蔗，青皮甘蔗中莖直立，節間園筒形，蔗莖青色，受旱蔗莖紫青色，少量蠟粉，蔗莖基部有少量氣根。
甘蔗有多少種類?
9樓：曾1萱寒
2種，果蔗和糖蔗。
1、果蔗。果蔗顧名思義是食用的水果甘蔗，是一種供鮮食的甘蔗。其特點是汁多清甜，脆嫩爽口。
種植面積最大的國家是巴西，其次是印度，中國位居第三，種植面積較大的國家還有古巴、泰國、墨西哥、澳大利亞、美國等。黑皮甘蔗區主要分佈在廣西博白縣（產量佔全國60%）、廣東、臺灣、福建、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北等省(自治區)。
2、糖蔗。糖蔗是一種甘蔗，其蔗渣經加工可制纖維紡紗織布，可造蔗板，紙張，亦可煉酒精，糖醛、塑料等。
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