1樓：前行者
涼拌西蘭花。
by 傑公尺田園 360 收藏 2966 瀏覽。
拌 酸甜味。
10分鐘 新手嘗試。
西蘭花是非常利好的食材，一直覺得西蘭花最好的加工方法就是涼拌，原滋原味的清香，家人很喜歡。喜歡西蘭花，除了喜歡她外表的清爽，口感的清香，還源於西蘭花有著豐富的營養以及諸多的食療功效。 西蘭花的維生素c含量很高，不但有利於人的生長發育，還可以提高人體免疫功能，增強機體免疫能力，增強人的體質。
經常食用西蘭花，有利於促進肝臟解毒，補腎填精、健腦壯骨、補脾益胃。對久病體虛、肢體痿軟、脾胃虛弱、耳鳴健忘、小兒發育遲緩等病症有著積極的輔助**作用。西蘭花還具有顯著的防癌抗癌的功效。
主料3人份。
西蘭攔州花400克。
輔料。亞麻籽油10毫公升。
鹽2克。白糖8克。
白醋10毫公升。
生抽8毫公升。
步驟1西蘭花掰成小朵洗乾淨後用淡鹽水浸泡10分鐘。
步驟2西蘭花入煮鍋焯水。要用淡油鹽水焯西蘭花，這樣既可以讓西蘭花的顏色漂亮，也可減少營養流失。
步驟3西蘭花焯水後撈出放在冷開水中過涼。西蘭花焯水後放在冷開水中過涼可以減少營養流失。
步驟4碗中加鹽、白糖。
步驟5加白醋。
步驟6再加生抽。
步驟7加些亞麻籽油攪拌均勻成料汁。
步驟8西蘭花過涼後瀝乾水。
步驟9瀝乾水的西蘭花放到容器毀純中，淋入料汁，攪拌均勻裝盤，撒些白芝麻即可享用。
涼拌西蘭花成品圖。
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烹飪技巧。焯西蘭花的水中要加少許油、鹽。淡油鹽水炒西蘭花可以讓西蘭花的顏色漂亮，也可以減少營養流失，去除殘簡餘蔽留的農藥。
西蘭花焯水後放在冷水中過涼可以減少營養流失。
調味汁依據個人的口味調製。
此菜主要品西蘭花的清香，因此，不宜新增多種調味品。
2樓：你看看這個啊明
涼拌西蘭花最好吃做法！學會飯店冷盤技巧，西蘭花顏色才能更翠綠！舌尖上的藝術，「 色、香、味」俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道用西蘭花做個好吃的。
木耳一把放碗中，用溫水浸泡40分鐘，西蘭花用手掰成小朵，放入碗中，加入一勺鹽，加鹽浸泡可以起到殺菌的作用。小板中打入三個雞蛋，用筷子絞散，平底鍋放入少許油油溫5成熱時倒入雞蛋液，一面定型時翻面煎另一面，兩面全部煎好後盛出，雞蛋餅皮就做好了。
用刀切成菱形狀，裝入盤中備用，幾粒蒜切成蒜末，放入碗中，碗中加入兩勺生抽，檔橋激半勺香油，一勺白醋，一勺辣椒油，一雙眼一勺白糖加少許清水，攪拌均勻備用。木耳泡好後撕成小朵，西蘭花撈出控水，鍋中燒水加一勺油少許油加鹽和油是能夠保持青菜的營養，防止流失，還使青菜顏色更加翠綠。
水開倒入木耳，煮兩分鐘後放入西蘭花，再煮上兩分鐘後撈出過涼，放入大碗中，再倒入雞蛋皮，放幾根紅椒絲點綴，最後再連上我們的料汁，一到行襪涼拌西蘭花就做消團好了，好吃開胃，讓人食慾大增，怎麼樣，聽到了我的介紹，有了一定的瞭解吧。唉喲，不跟大家聊了，出鍋了，我要去品嚐品嚐了，感謝大家關注，評論並**！
涼拌西蘭花怎麼做好吃
3樓：生活常識愛分享
涼拌西蘭花好吃做法：用料：西蘭花半個、大蒜頭6瓣、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、枸杞適量、白糖適量、雞精2克。
步驟：1、西蘭花掰小朵，清洗乾淨。
2、鍋中加入適量輪碼清水大火燒開，加和銷入適量食用油。
3、加入一勺鹽。
4、放入西蘭花焯燙兩分鐘。
5、撈出瀝乾水分。
6、放入盤中。
7、將蒜末放入碗中。
8、加入一勺生喚桐遊抽、蠔油、香醋，適量的白糖、雞精和香油攪拌均勻。
9、倒入調料汁。
10、枸杞點綴即可食用。
涼拌西蘭花怎麼做好吃法
4樓：血刺熊貓
涼拌西蘭花怎麼做好吃法，很多人**的時候都是會選擇吃西藍花的，西蘭花是一種非常好吃的蔬菜，很多人都有涼拌西蘭花的習慣。以下是涼拌西蘭花怎麼做好吃法及相關資料。
1、準備用料。西蘭花、蔥、小公尺辣、蒜、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉、老乾媽。
2、西蘭花切小塊，加點鹽，適量水浸泡10分鐘。
3、碗里加入鹽，生抽，耗油，胡椒粉，清水，澱粉拌勻。
4、西蘭花清洗乾淨，焯水1分鐘撈起。
5、過冷開水，擺入盤中備用。
6、鍋裡熱油爆香蒜頭蔥，加入老乾媽，適量清水，調好的醬汁。
7、再加入小公尺椒，炒至粘稠即可。
8、西蘭花淋上醬汁即可。
食材
西蘭花 200g
香菜 10g
醋 10g生抽 10g
紅椒 20g
鹽 10g雞精 10g
香油 20g
方法/步驟西蘭花洗淨切塊，紅椒切圈，香菜切段。
鍋中倒水，放入西蘭花焯熟後盛入碗中。
加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油和醋，攪拌均勻即可。
總結如下。西蘭花摘洗乾淨。
準備乙個鍋加適量的水。
現在鍋里加適量的鹽，加入的鹽比做同分量的湯菜多一點。
水燒開。先煮西蘭花的莖部。
等莖部煮差不多熟後再加入西蘭花花冠部分。
約煮2分鐘的樣子。
煮熟的西蘭花撈出，晾涼。
找乙個空盆，加入適量的。調料。根據自己的喜歡新增作料。
然後將晾涼的西蘭花放入，和作料拌勻，這樣做出來的西蘭花就會特別入味好吃。
注意事項鹽放入水中煮出來的西蘭花，入味會非常均勻。
涼拌西蘭花怎麼做好吃？涼拌西蘭花怎麼做好吃法
涼拌西蘭碼滲花的做法 備好西蘭花 胡蘿蔔。西蘭花用手掰小塊。西蘭花過熱水淖一下。胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水淖一下。西蘭花 胡蘿蔔放到一起新增香油 鹽 衝做味散模衡精調勻。涼拌西蘭花家常做法如下 用料？西蘭花？乙個 鮮醬油？一瓶 蔥蒜？少許？具體做法如下 步驟？ 西蘭花洗淨，切小塊，西蘭花的梗去皮切成小...
西蘭花怎麼涼拌做好吃，西蘭花怎麼涼拌最好吃
1 將西蘭花拆成小朵，洗淨控乾水 西蘭花的杆留著可以做其他的 蒜切成蒜末2 鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油 可以讓西蘭花翠綠 將西蘭花倒入水中焯熟 千萬別煮軟了 大約3分鐘3 鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香4 將焯過的西蘭花倒入同炒5 加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽 雞精調味，關火6 用乙隻...
涼拌西蘭花杆的做法涼拌西蘭花杆怎麼做好吃
步驟1.準備copy好西蘭花杆。2.剝去外皮，削去硬筋。3.切細絲。4.鍋裡燒開水，將菜絲放入焯半分鐘。放進去，待顏色變為綠色即撈出。5.碎公尺切碎粒。6.泡椒切碎。7.將蒜公尺 泡椒 小蔥放碗裡，加適量的開水 公尺醋 白糖 老乾媽豆豉醬和蠔油，攪拌均勻。8.瀝乾水分的菜絲碼入盤裡。9.淋上澆汁拌勻...