1樓：小兔嘰吃老虎
糯公尺飯。廣東人在小寒這天要吃糯公尺飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵絕兄御嚴寒，而糯公尺性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯公尺可以起到禦寒保暖效果。
糯公尺飯各地的做法也不一樣，有鹹有甜，廣東人做糯公尺飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣東西是整鍋糯公尺飯的並灶襲靈魂。具體做法：
1、糯公尺洗淨用清水浸泡2小時，如果趕時間就用熱水浸泡；
2、臘腸、臘肉洗淨切成丁，冬菇泡發後切粒，胡蘿蔔切丁，香菜切段；
3、蝦公尺洗淨泡一下；
4、乾花生公尺炒熟；
5、適量大公尺洗淨與浸泡的糯公尺混和在一起，加入炒熟的花生公尺、臘腸、臘肉、冬菇、胡蘿蔔、蝦公尺，加適量水，放入電飯煲或電壓力鍋煮熟。
6、放氣後揭開蓋子，加入香菜段，用飯勺把所有食材攪拌均勻，一鍋香噴噴的糯公尺飯就做好了。
臘八粥。臘八粥。
一般來說，小寒跟臘八節很接近，所以，很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，主要有糯公尺、大公尺、黑公尺、紅豆、花生、小公尺、板栗、葡萄乾、桂圓、蓮子、紅糖、堅果碎等，南、北方所用食材和口感不盡相同。在小寒這樣寒冷的節氣吃一碗食材豐富的熱粥，既能提振食慾，還能暖胃驅寒，起到驅寒消寒的效果。
雞湯。雞湯。
小寒節氣在三九時節，民間有「逢九乙隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。
冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝辯坦湯是最滋補的吃法。
菜飯。菜飯。
到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內容並不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮公尺飯，而條件好的則用香腸、鹹肉、板鴨丁和糯公尺，再剁一點生薑碎一起煮。菜飯中糯公尺溫中補氣、健脾暖胃，生薑則有溫中散寒、發汗解表的。
2樓：網友
小寒到大寒，是一年中最冷的天，建議多喝熱粥，溫補陽氣，增強免疫力。
小寒飲食中最大的特色就是臘八粥，傳統的做法是用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，配以桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄乾等作為配料，通常只需要取其中的數種熬粥即可；臘八粥有益氣生津、養脾胃、驅虛寒、補氣養血的作用，可以作為早餐或者晚飯主食。
小寒節氣調養以補腎為主，多吃補養腎氣的食物，比如黑豆、核桃、山藥、板栗、桂圓等，當然還可以煮一些山芋粥、紅薯粥、芝麻粥、蔬菜粥、木耳粥、枸杞粥、板栗粥、山藥粥、核桃粥等，所謂「三九補一冬」，但小寒時切記不可大補，可以多吃芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補，冬季早餐最適合的以下幾種粥。
1、龍眼粥：龍眼肉15克，大公尺50克，紫公尺50克，淘一遍加水適量，同煮至公尺爛為褲逗衡度，在小寒節氣前後三天，可每天食用一次。
2、黑芝麻核桃粥：大公尺、糯公尺、核桃仁、黑芝麻、冰糖適量，大公尺和糯公尺用清水浸泡10分鐘，鍋中水燒開放入大公尺和糯公尺，大火煮開加蓋小火熬煮，核桃芝麻炒香，然後用蒜臼搗碎，公尺粥煮至熟爛加入冰糖，煮至冰糖融化，再放指指入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關火。
3、南瓜山藥粥：胡做南瓜50克，山藥50克，粳公尺100克，鹽少量；將南瓜洗淨後去皮去瓤切成塊，山藥洗淨去皮切塊備用，鍋中加適量清水，倒入粳公尺後用大火煮沸，然後放入南瓜塊、山藥塊，改小火繼續煮至食材熟爛，加適量鹽調味即可。
小寒節氣吃什麼最好啊？
3樓：保珈藍禾
小寒節氣的時候，怎麼可山李歲以少的了養生的部分呢？但小寒養生的方式又和其它的有所不同，那麼小寒節氣如何養生呢？小寒吃什麼食物呢？這幾個食物可以參考。
羊肉。小寒宜食羊肉，能補陽養血，羊肉含有豐富的優質蛋白質，脂肪也比豬肉少，還含有維生素和鐵，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。白蘿蔔與羊肉搭配食用，不僅在味道上相得益彰，營養方面也逗睜可以取長補短。
蘿蔔。營養豐富，有清熱化痰，生津化積等功效。它既可生吃，又可熟食，還可醃製。與羊肉、排骨等一起熬湯燉肉食用，能補脾腎、御風寒、化痰積。
白菜。含水量高、維生素豐富，多吃能滋陰潤燥、擾核護膚養顏。大白菜基本不「挑人」，體型偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其適合。
蘋果。冬天吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，還能預防膽結石。
梨。梨有止咳的功效，非常適合冬季吃。其水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
荸薺。荸薺自古有「地下雪梨」之譽。冬至到小寒，是荸薺糖分含量最高的時候，可以補充能量，另外，荸薺是寒性食物，也可以清瀉內火。
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