1樓：科外蒯老師
食品保鮮膜的種類不同，主要分四種。使用時有一些需要特別注意的地方，比如用保鮮膜的時候應該先把食物放涼，有些食物並不適合用保鮮膜。
相信很多人在家中都會準備食品保鮮膜，它是我們生活當中不可或缺的一部分，不過，很多人可能對它並不是特別瞭解。在使用食品保鮮膜的時候，也有一些需要特別注意的地方。首先，保鮮膜的種類不同，主要分四種。
目前市面上主要有pe保鮮膜， pvc保鮮膜，還有p v d c保鮮膜， p m p保鮮膜。相對來說比較常見的保鮮膜就是pe保鮮膜，它的安全係數比較高，可以直接用來包裹一些剩飯生菜，缺點就是耐熱性比較差。pvc保鮮膜只能夠用來包裹一些冰鮮的果蔬，相對來說比較少見。
p v d c保鮮膜和pm p保鮮膜是最保險最全能的，安全係數也很高，隔離效能很好，而且耐高溫。
其次，用保鮮膜的時候應該先把食物放涼。雖然市面上有一些能夠耐高溫的保鮮膜，但鬧皮是還是建議大家儘量將食物放涼，然後再用保鮮膜覆胡帶蓋包裹。因為如果食物的熱蒸汽上公升後接觸到保鮮膜，可能會導致保鮮膜釋放出一些有害物質。
我們儘量避免讓保鮮膜受熱，為了避免出現這種情況，放液做差涼是最保險的。
另外，有些食物並不適合用保鮮膜。據瞭解，有些食物如果用保鮮膜包裹之後，其中的營養成分可能會大大降低，比如蘿蔔、豆角，黃瓜……這是食物假如用保鮮膜包裹的話，其中的維生素c含量會大大降低，因此不建議使用。除此之外，一些熟食和肉類也不介意使用保鮮膜。
因為這些食物被保鮮膜包裹之後，會造成保鮮膜化學成分揮發，可能會進入食物當中，因此儘量一次性吃完。
2樓：冀北小靈通
食物保鮮膜的作用很多，可以讓食物長久保鮮，放在冰箱中還不會有異味，用的時候要注意不要接觸到高溫。
3樓：細細
食品保鮮膜是非常安全的，這個是沒有什麼太特別的需要注意的事項。
4樓：甜甜甜不俊俏
食品保鮮膜主薯鏈要成分是聚乙烯樹脂，一般情況下用來包裝水果和蔬菜，防水性也特數瞎孫別好；不要用來包裹太熱神雀的東西，不要包裹有大量油脂的食物。
食品保鮮膜的成分
5樓：菜菜cai菜菜
市場上**的絕大部分保鮮膜都是以乙烯母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。
1、聚乙烯，簡稱pe，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料；
2、聚氯乙烯，簡稱pvc，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；
3、聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。
這三種保鮮膜中，pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而pvc保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用pe保鮮膜。
6樓：冠上嘀嘀
目前市場上**的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜又分為三大類。
第一種是聚乙烯，簡稱pe，這種材料主要用於食品的包裝，平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料；麼第二種來講，叫聚氯乙烯，簡稱pvc，這種材料也可以用於食品包裝，但對人體的安全性有一定的影響；第三種來講是聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc，主要用於一些熟食、火腿等這些產品的包裝。
這三種保鮮膜中，pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而pvc保鮮膜則對人體危害比較大。
從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。
現在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。
7樓：匿名使用者
目前在市場上**的保鮮膜主要分為：聚乙烯、簡稱pe；低密度聚乙烯，簡稱ldpe；高密度聚乙烯，簡稱hdpe；聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc，這幾種保鮮膜可以放心使用，而一些如聚氯乙烯，簡稱pvc保鮮膜用的增塑劑，主要成分deha特別容易析出。隨著食物帶入人體，容易造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，甚至致癌，對人體危害較大。
所以消費者在購買保鮮膜時，要認真選擇，對標明是pe保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心購買和使用，若寫有pvc或沒標明材質的儘量不要選購。 化學式是 [-chcl-ch2-]n
冷藏食物別用保鮮膜？專家解答3迷思
8樓：生活軌跡
用了保鮮膜更無法保鮮？親友聚餐，菜餚不小心準備太多，吃不完，許多人習慣用保鮮膜包覆後，放進冰箱儲存，但是，網路流傳部分食物使用保鮮膜後冷藏，反而會助長細菌孳生、加速食物腐壞或營養流失的速度乎拿。究竟，食物進冰箱前該不該使用保鮮膜？
且聽專家怎麼說！
迷思1：切片水果用了保鮮膜更容易腐敗？
夏天吃西瓜消暑正對時，但中國大陸曾有人將剖開的西瓜蓋上保鮮膜後，放進冰箱冷藏凳吵，一段時間後取出發現其表面的細菌和微生物，比沒有用保鮮膜儲存的西瓜更多。此訊息一齣，嚇壞了許多人，懷疑自己平常儲存食物的方法做錯了嗎？
對此，國際保健營養學會會長、中山醫學大學營養學系教授王進昆表示，細菌孳長要靠適宜的溫度成全，而冰箱冷藏溫度8℃以下、冷凍溫度低於零下18℃，都有助抑制細菌生長速度，達到儲存食物的功能。至於為什麼使用保鮮膜儲存的西瓜比不用保鮮膜的更容易壞，原因應該是西瓜在處理過程中，接觸到刀子或器具上的細菌，或是保鮮膜破損、無法完全隔絕外來細菌所導致，而非保鮮膜本身的問題。
食物在未處理之前，無論是否使用保鮮膜包歲粗搭覆，營養流失的速度都差不多。迷思2：部分食物使用保鮮膜後放冰箱，營養流失速度更快？
有人說：「韭菜、蘿蔔、黃瓜等新鮮蔬菜放進冰箱前，最好不要使用保鮮膜，以免讓維生素流失的速度更快。」
不過，王進昆教授表示，食物的營養流失快慢關鍵於「切」，食物一旦經過切洗等處理過程，營養素與空氣中的氧氣接觸，容易氧化流失，新鮮度也會快速降低；但食物在未處理之前，無論是否使用保鮮膜包覆，營養流失的速度都差不多。
寶寶吃了保鮮膜，不小心吃了保鮮膜
寶寶吃一點沒有關係的，保鮮膜本來就很滑，會跟隨大便一起排出去。所以您不用擔心，只要沒有進入氣道就不要緊，如果進入了氣道，可能會馬上發生氣促的現象，寶寶沒有這樣的症狀，說明就沒有進入氣道。祝寶寶身體健康。一般來說，如果寶寶只是吃一點的話，是沒有關係的，因為保鮮膜本來就很滑，會跟隨大便一起排出去。不用擔...
保鮮膜是pe好還是pvc的好保鮮膜是PE好還是PVC的好
使用保鮮膜，肯定是pe比較好些。pe是聚乙烯，屬於純的原料。選擇食品包裝級pe生產的保鮮膜，可以用於與食品直接接觸的包裝材料領域。pvc是聚氯乙烯，純的聚氯乙烯是不能用於製品的，必需新增相關助劑和輔助原料進去，才能生產pvc相關製品。因為早在前些年，國家就明令pvc不得用於與食品直接接觸的包裝材料領...
PE保鮮膜可以耐低溫嗎？生肉切小塊用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室
pe保鮮膜可以耐低溫，放入冰箱冷凍室對食品安全沒有影響 聚乙烯 pe 材質製成的自粘保鮮膜是最安全的，尤其是在為肉食 水果等進行保鮮時。pe保鮮膜使用範圍比較廣泛，可用在包油脂食物，也可在微波爐加熱食物時使用，不超過110攝氏度即可。放在冷藏室也不會產生任何危害。市場上 的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠...