西瓜皮能不能冷凍西瓜皮用鹽醃了後放冷凍行嗎

1樓：鞠健柏板叡

西瓜皮可兄侍蠢以放入冰箱冷藏儲存，但是不建議冷凍。具體做法是將切開的西瓜皮表面敷一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷藏室中，這樣可以讓西瓜皮儲存一天左右不變質。

雖然西瓜皮可以放入冰箱冷藏儲存，但是建議不要冷凍，因為冷凍會羨陪導致西瓜皮中的一些營養成分大量流失，特別是一些天然的抗氧化成分。如果需要儲存談閉西瓜皮，建議將它們冷藏，並在短時間內食用以保持最佳的營養價值。

2樓：匿名使用者

西瓜皮知識介紹：西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜一年生蔓生草本，全國各地均有栽培，夏季採收，將食後的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗淨，曬乾。

西瓜皮外層果皮常捲成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊，大小不一，厚至1釐公尺。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深辯拍淺不等的皺紋攜滲羨，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網狀筋脈（維管束），常帶有果柄。質脆，易碎。

無臭，味淡。以外皮青綠色，內皮近白色，無雜質者為佳。西瓜皮補充資訊：

炮製：取原藥材，除去雜質，搶水洗淨，略潤，切段，乾燥。炮製後貯貼乾燥容器內，置乾燥處，防黴。

西瓜皮適合人群：脾胃寒溼者禁服。西瓜皮食療作用：

西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；

具有清暑除煩，解渴利尿；

主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。西瓜皮做法指導：1. 心臟及腎臟性水腫：鮮西瓜皮（須用連肉之厚皮）100克煎湯服（幹品用30-50克喊空）。

2. 風火牙痛：取經日曬夜露之西瓜翠衣適量，研末後加少許冰片，塗搽痛處。

3. 高血壓：鮮西瓜汁或瓜皮煮水適量服。

西瓜皮用鹽醃了後放冷凍行嗎

3樓：李和霖

西瓜皮用鹽醃了後不能冷凍，西瓜皮冷凍了口感變差，西瓜皮中主要形成分是水分，有一些纖維組織支撐起西瓜皮的結構，但是西瓜皮冷凍之後會形成大冰晶，導致纖維組織破裂，因此組織變軟，口感變差。西瓜皮受凍之後細胞內的水分結冰，體積膨脹，導致細胞壁破碎，一旦融化就會出現大量水分流弊困失的情況。

用料：

西瓜皮、鹽。

做法步驟1）西瓜皮切塊，去掉吃剩的紅瓤；

2）用刨子刨掉綠色的外皮；

3）把鹽均勻地抹在西瓜皮上；

4）放到碗裡包上保鮮膜；

5）上面壓上裝水的碗或者其他重物，冰箱裡冷藏過夜；

6）第二天早蘆卜巧上取出，切成小塊淋上幾滴麻油陪鍵(香油)就可以吃啦。

也可以涼拌醬油再吃，有另一種味道～)

4樓：熱誠且可愛丶君子蘭

可以。西瓜皮可以曬乾以後醃製，在醃製的困鍵時候可以把西汪首巧瓜皮削掉，外層的老皮再切掉裡面的紅色瓜瓤部分，隨後切成長條狀，然後芹核放在乾淨的大碗中，加入適量食用鹽，調勻後醃製幾小時，而醃製好了的西瓜皮是可以放在冷凍裡面的，因為通過醃製水分就沒有了，不會凍結成冰，儲存時間非常長。

西瓜放冷凍層還能吃嗎

5樓：玫瑰花園

西瓜放到冷凍層裡面，只要沒有變質，還是能繼續吃的，但是口感不太好，很多人可能無法接受。建議最好不要將西瓜放到冷凍室進行儲存，否則會導致裡面的原因成分和水分流失嚴重，導致口感降低。

西瓜能放冷凍層嗎。

要說到夏天人們最喜歡吃的水果，莫過於西瓜了，它香甜多汁，營養豐富，食用之後對身體是有一定好處的，不過由於西瓜的塊頭比較大，一下子吃不完的話很多人就會放到冰箱進行儲存，甚至還會進行冷凍。

不過一般情況下，西瓜是不建議冷凍的，冰箱冷凍層裡面的溫度比較低，將西瓜放到裡面之後，很容易出現果肉被凍傷的情況，受到冷害，裡面的營養成分和水分也會流失嚴重，導致口感降低，因此最好不要將西瓜放到冷凍層。

西瓜冷凍之後其實也是可以吃的，但是因為受到冷害，裡面的細胞已經被破壞了，原來的香甜口感也會改變，要是不建議吃起來口感變差，且西瓜也沒有變質的話，那麼也還是可以繼續食用的。

西瓜皮能不能冷凍 西瓜皮用鹽醃了後放冷凍行嗎