栗子上的紅皮怎麼去掉？

1樓：帳號已登出

去掉栗子上的紅皮可以使用如下方法：

1、冷凍去板栗表皮的方法。

如果你想生吃板栗，但是又不知道怎麼才能輕鬆的剝掉那層薄皮，那麼這一招你一定要學起來。

首先我們可以把買來的板栗找個乾淨的塑膠袋裝好放進冰箱冷藏三天，然後拿出來等冰融化後，用刀把外殼切掉，再用手把薄皮輕輕撕掉就可以了。

如果你覺得這樣比較費時麻煩，我們還可以好啟將生板栗過一遍開水，再放入冷水三分鐘左右，這樣由於熱脹冷縮。

的原理，板栗外殼開啟後，板栗皮也將輕易剝落。

2、去板栗皮的簡單方法。

水煮二十分鐘左右，把煮熟的板栗撈出來瀝乾水，再剝開板栗，皮和果肉就能輕鬆分離了。熟板栗雖然沒有生板栗脆，但是非常鮮香軟糯哦！

烤板栗去板栗皮的方法。

我們在吃燒烤時總是擔心會上火，擔心吃著不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性溫，有一定的補腎養氣的功用，而且渣巧烤板栗味道甘甜，很適合作為飯後小零嘴。

最重要的是烤板栗的皮很容易脫落，吃起來非常省事。首先用剪刀將生板栗的外殼全部剪開後將其放在微波爐中高溫加熱，30秒左右即可取出，這時板栗肉和板栗裡面的皮就自動分離了。

如果家裡沒有微波爐，還可以用鐵鍋炒制板栗，大火翻炒十幾分鍾後即可食用，效果和微波爐烤出來的差不多。

2樓：感情分析小幫手

栗子好吃，但卻有乙個麻煩，那就是剝皮的問題。不少人不知道栗子怎麼去皮，於是經常剝得自己手痛。

其實栗子剝皮的方法很簡單，下面教你幾個方法巧剝栗子皮，讓你輕輕鬆鬆吃上美味的栗子！選購栗子的時候也要注意，不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經過化學處理的栗子，對身體有害。

步驟/方法：

1 生栗子洗淨後放入盆中，加鹽少許，用滾沸穗畝的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。。用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉栗子的氏族敬殼和皮。

2 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。板栗清洗後，切個口子；放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為這個煮好後，就是熟的了。

所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

3 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

注意事項。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子殲慎肉又完整。