1樓：啥地方
日常生活中，我們做大閘蟹要保證大閘蟹是活的，要進行仔細的清歲態洗，可以加入適量的薑片，在烹飪時加入適量的姜和醋，煮的時候要加入一點水；我認為新手做的缺銀話不容易翻車，這種做法乎扮源比較簡單。
2樓：羅文
在做大閘蟹察罩雹的時候需要注意把大閘蟹清洗乾淨，上鍋蒸的時候把大閘蟹擺好，把大閘蟹頭朝下，悶友需要捆住大閘蟹的蟹敗帆鉗，需要注意針的時間不可以太長；新手做的話是不容易翻車的。
3樓：樂樂在此呢
應該注意蒸大閘蟹的時間，將大閘蟹清洗乾淨，注意製作的方法納模，了洞臘緩解清洗的步驟，注意局畝日常的製作方法，需要確保大閘蟹的新鮮程度。容易出現翻車的情況。
為了養好大閘蟹有哪些注意事項
4樓：生活軌跡
消毒處理：想要養好大閘蟹，需要定期消毒，半個月使用一次。 保持水質：
定期檢查水體酸鹼度，調節可用磷酸鈣全池潑灑。 飼料管理：投餵適量高蛋白食物，搭配小魚、小蝦、貝殼等。
種植水草：水草面積最好佔蟹池一半。
1、消毒處理
養殖大閘蟹時間一長，水中難免會有細菌、病菌等，尤其是夏天的時溫度高，是細菌滋生的高發期，所以需要定期消毒，通常選用漂白粉進行消毒，或者用生石灰消毒，大約半個月使用一次。
2、保持水質
養殖大閘蟹水質尤為重要，要定期檢查蟹池內水體的酸鹼度，定期換水，蟹池中水深應該保持在1公尺左右，最淺的位置不能低於公尺，調節酸鹼度可以使用磷酸鈣全池潑灑。
3、飼料管理
餵養大閘蟹要使用新鮮的飼料，生長期的大閘蟹，可以投餵適量高蛋白食物，搭配小魚、小蝦、貝殼等，喂飼料的次數，要根據氣候以及河蟹的數量來判斷。
4、種植水草
俗話說，蟹大小，看水草，可以看出水草對大閘蟹的影響很大，合理種植能夠給大閘蟹帶來遮陰處、廕庇、安全脫殼所、棲息地等，所以種植水草面積最好佔蟹池一半。
吃大閘蟹有哪些技巧嗎？
5樓：螞蟻上大樹
吃大閘蟹的話有一套中文的剝削工具，這樣吃起來會比較方便，不用那麼費勁。不會吃的人會吃的很累。
6樓：煙雨青衫
秋天吃蟹黃冬天吃蟹膏，蟹性涼，女生不宜多吃，也需要喝點黃酒。
7樓：帳號已登出
十大閘蟹有哪些技巧告訴你，首先要挑黃碼的，其次卸c蟹心蟹肝都不能是剩下的你就可以大塊，所以想吃哪吃。
8樓：a唯有努力不負光陰
屬於大閘蟹的時候，首先應將大閘蟹的外殼掰掉，然後可以用勺子或者用筷子去吃裡面的蟹黃就可以了。
9樓：網友
可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。因為，螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙給咬壞了。
10樓：校友靈
我來回答你吃大蝦謝有哪些技巧呢？我認為吃大蝦卸的時候必須先吃蟹腿，把蟹腿吃完之後再吃黃，所以再吃裡面的黃，這樣的非常有技巧，大家謝謝，所以我認為先吃腿後吃黃。
11樓：昝韶利
吃大閘蟹有哪些技巧 知道首先把他的腿兒掰掉 然後用他的澡 再剝它的肉吃 吃完後 剩餘的 做個湯 這個湯非常鮮吶。
12樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
大閘蟹一定要在中秋前後使用，這時候的蟹黃滿膏肥，用清蒸的方式，能吃出大閘蟹，最鮮美的味道。
13樓：網友
吃大蝦實踐確實需要技巧，你都會吃會吃的，能把裡面的肉吃的乾乾淨淨，不會吃的吃的亂七八糟。
14樓：不言也不語丶及
吃大席咋解有哪些技巧？其實我覺得在做的過程當中，很可能就是在巴解的過程當中有技巧吧。
15樓：網友
大宅蟹對我們內地人來說是比較少的事情，如果能吃上一次的話，應該是比較開心的，所以說我對這方面也沒有什麼太多的技巧，我認為只要自己吃得開心，吃得舒服比什麼都重要，技巧一點都不靠譜。
剛買的大閘蟹打算明天做了吃,怎麼做能保證它過夜
16樓：羊馬哈
放冰箱的保鮮層，同時螃蟹身上蓋上一塊溼布，這樣能過夜。
大閘蟹要怎麼弄才好吃啊？一般都怎麼吃？
17樓：網友
水煮大閘蟹比較好吃；
1.吃起來更乾淨：水煮閘蟹，能將蟹身再洗一遍澡，更乾淨一些，蒸汽雖然溫度高，但不能沖洗蟹身。
2.吃起來肉更嫩：蒸汽比水煮的溫度要高，而且還是懸空，更容易造成大閘蟹脫水，蟹肉就容易變老了。
3.吃起來更有味：蒸蟹不利於入味，大閘蟹的絕配是黃酒，好像沒有什麼爭議。
但是，蒸蟹卻不能使黃酒直接進入大閘蟹的體內，而煮蟹就可以。在煮蟹的水內，加入大量的黃酒，一斤蟹放20毫公升黃酒，然後再放大量的鹽，一斤蟹放5-8克鹽，鹽有強大的滲透壓，可以把你倒入的黃酒味道，滲透到大閘蟹的體內，你放心，大閘蟹不會鹹，因為你放的水多。
當大閘蟹熟了以後，你一開啟蟹蓋，就一股酒香沖鼻而來，當你吃道蟹肉時，都不用喝酒了！
大閘蟹主料：大閘蟹。
輔料：蔥姜，八角；花椒。
調料：二鍋頭白酒；黃酒；鹽；醋；蒸魚豉油；糖。
如何讓大閘蟹不咬手呢？有時不願意擺弄大閘蟹，就是它太有活力了，沒有辦法清洗它，一不小心，就被它夾手！有辦法了，大閘蟹買回來，先別清洗它，先把它放到戴蓋的容器中，你給它倒上小半碗高度數的二鍋頭白酒，立即蓋上鍋蓋，我燜了它50分鐘，結果都醉了。
你再怎麼洗，它都不理你了！
這個期間，你先調個蘸汁：薑末切碎；倒入醋；蒸魚豉油；糖攪勻即可。
大閘蟹醉了以後，刷洗乾淨備用。鍋中放水，不用超過閘蟹，一半就可以，放入蔥姜；八角；花椒，一斤蟹加入20毫公升黃酒，5-8克鹽。.放入大閘蟹後，大火燒開，小火煮15-20分鐘，就可以食用了。
18樓：愛笑的羽瑄
建議道美食天下選擇適合自己的方法。
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