你們家鄉對於吃魚有怎麼樣的講究?

2025-05-07 00:25:10 字數 3748 閱讀 5099

1樓:抽轉組

在我老家魚作為在席上特殊的菜(魚借意為年年有餘),自然也要以客人為先,把魚頭朝向東一是對客人扒鄭褲的祝福,二是對客人的尊敬。在家裡吃飯則應春簡讓魚頭對準長輩叢瞎。

2樓:貼反

在餐桌上主人不動魚,其他人是不能先動的。租橋因此主人第一筷子將魚腮上的肉夾給最尊貴激型歲的客人,魚腮上那一點肉是最好吃的,魚頭尊貴,魚腮上的肉就顯得格外的尊明睜貴,夾給**代表他能步步高昇。

3樓:以心

要把魚眼睛單獨盛出來給飯桌上年紀最大的人,魚尾巴給飯桌上最小的人,然後大家才可以動筷子。

4樓:小知74302輪柑

吃魚大部分是油炸,先把魚切成小段,然後醃製,最後把魚放入油鍋中炸制金黃,盛盤端上飯桌。

5樓:熙熙

魚眼睛是不能動的,魚頭代表尊貴的客人,餐桌上整條魚的魚頭一定不能吃,這是大不敬。

6樓:名

我家鄉那邊對吃魚頭有特別的情懷,做魚之前一定要把魚頭炸一下,然後跟魚身一起燉。

7樓:愛情調味劑

廣州這裡吃魚是不能夠翻魚的,因為翻魚代表著翻船,這是吃魚的最大的忌諱!

8樓:網友

在喜宴或者請客等一些比較大的場合,只能吃魚肉,夾斷魚頭魚尾夾到自己碗裡是不禮貌的。

9樓:知04092箍仙

我老家青島那邊,不需要太多的調料,繁雜的步驟,只需把魚撒上調料用少量油煎熟即可。

10樓:給漿果充電

我們家鄉做魚都要很多調料,這樣又壓住了

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