帶魚的苦膽啥顏色，魚的苦膽在哪

1樓：1021豆豆

魚膽位於魚類軀幹部腹側。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。

同所有的動物膽滑則汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜世槐時都非常小心，以免劃破魚膽。

擴充套件資料：剖魚的時候，不小心把苦膽弄破了這是常見的事。膽汁汙染了魚肉，使肉帶有苦味，很不好吃。破了苦膽光用水洗不大管用，可以用純鹼來解決。

膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶於水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純鹼能與膽汁酸發生反應，生成物是膽汁酸鈉，它可溶於水。

所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純鹼粉，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。如果膽汁汙染面積較大信返棚，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再衝洗乾淨，苦味可以消除。

2樓：網友

帶魚的苦膽是墨綠色的，因為帶魚本身就是海洋裡面的一類魚，是屬於海魚，所嫌歲絕以說他的苦膽和其他的魚類是不芹姿一樣的，他的苦膽就是一種墨綠色的顏色，雀祥是和其他不一樣的。

3樓：情感導師雲妹

很高興解答您的問題，帶魚的苦膽烏黑顏色的呢，希望我的對您能有所幫助。最後祝您生活愉快！

魚的苦膽在哪

4樓：肅穆又通融灬活寶

魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。

魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。

如殺魚時不小心弄破魚膽，魚煮熟後味苦。

魚膽是一種有害的存有，平常大家壓根不可以服用，它儘管在古醫籍中記述能夠當藥，但對它的作用卻沒有確立記述，因此直到如今魚膽在中醫學中的運用也非常少，它大部分情況下會當做別的中草藥材的輔助用藥，並且不可以口服。

魚的苦膽是有毒的嗎

5樓：亞浩科技

不是所有的魚膽都有毒，不過大部分都有毒或是微毒！

現代研究表明，膽毒魚類的膽汁都含有一種叫膽汁毒素的成分。這種毒素不易為乙醇或加熱所破壞，因此用酒沖服生魚膽或吞食魚膽仍有可能中毒。這種毒素的理化性質、中毒機理、分子結構等目前還不清楚。

中毒症狀的嚴重程度與吞食魚膽的量有關岩基，一般一次吞食斤以下魚的魚膽乙個，中毒症狀不十分明顯。

常見的膽毒魚類有哪些。

鯉魚：膽汁有毒。

鱅魚：又叫胖頭、花鰱，膽汁有毒。中藥有服用鱅魚膽降血壓的做法。服用劑量小，可短暫降壓，加大劑量時可持續降壓。但實驗證明有效劑量與中毒劑量相近，故須慎重，最好不用。

青魚：實驗證明用青魚膽汁以20毫公升／千克的劑量對小白鼠洗胃時，2小時之內可使小白鼠死亡。

鰱魚：膽汁有毒，近年來已多次發生吞服鰱魚膽中毒的事例。

草魚：膽汁有毒。用小白鼠做試驗，以草魚膽汁6毫公升／千克的劑量洗胃，24小時白鼠即死亡。

在膽毒魚類中毒的患蔽拍者中，大多數是因吞食草魚膽而中毒的。草魚膽雖有祛痰、降壓等作用，但要注意其使用劑量，劑量過大就會使患者中毒。

鯽魚：其膽汁能治癰、（癰：**和皮下組織化膿性的炎症，病原體是葡萄球菌，多發生在背部或頸部，症狀是區域性紅腫，形成硬塊，表面有許多膿泡，有時形成許多小孔，成篩狀，非常疼痛，常引巨集棗羨起發燒，寒戰等。

嚴重時併發敗血症。）無名腫毒和臁瘡。

吞食魚膽引起的中毒，潛伏期一般為5—12小時，但也有在半小時內發病的。中毒症狀有許多表現，因吞食的魚膽不同而不同，一般情況下，消化、泌尿、神經及心血管系統等都會產生症狀。若**無效，一週後會導致患者死亡。