放入調料會使細胞發生什麼變化?

2025-05-03 20:10:07 字數 2850 閱讀 2608

1樓:e1時代

煎魚時不能早下姜。

煎魚時放些新鮮姜,能夠去除魚的腥味,這是人所共知的,但是人們往往是把姜與魚一起下鍋,然而,姜與魚一起下鍋起不到去腥作用,正確的做法是:先把魚加熱一會,待魚的蛋白質凝固後再加入生薑,這樣就能達到預期的效果。

烹調綠葉菜不宜加醋。

有人習慣在烹調綠葉蔬菜時加醋,這樣不好,綠葉喊則菜中含有豐富的葉綠素,葉綠素在酸性條件下一旦加熱就會極不穩定,從面使綠葉菜的營養價值大大減少。

炒胡蘿蔔不宜放醋。

有的人炒菜很喜歡放醋,無論烹調什麼食品都會放點醋,炒胡蘿蔔也是這樣,然而胡蘿蔔主要的營養成分是胡蘿蔔素,有利於人體健康和生長發育,如果炒胡蘿蔔是放醋,會把胡蘿蔔素完全破壞掉,從面失去營養成分。

食鹽不可解毒。

一些人認為,有毒的食物見了鹽,毒性就會消失好襲或減弱,所以明明知道某些魚或肉已被有毒物質汙染,仍然要多放些鹽煮著吃,以為這樣做可以解毒,殊不知,這樣做的後果,輕者中毒,重者可導致死亡。食鹽完全沒有解毒的作用,只有一定的殺菌作用,如果把病死的雞、豬、牛等,用鹽醃起來,過一段時間再吃,以為這樣的毒性可以消除,這樣是錯誤的做法。

八角、花椒等調味品不宜濫用。

有很多人認為桂皮、八友滲兄角、花椒、茴香是天然的調味品,對人體無害,但實際上,天然調味品也有一定的誘變性和毒性桂皮內可能含有移碼突變型及鹼性對置模型誘變物。花椒、八角、茴香等以含移碼突變型誘變物為主。這些誘變物能改變不正常組織細胞中的dna密碼,使遺傳功能發生突變,從面誘發細胞畸變,導致癌症等,從面危害人體健康,因此,應該慎用上述調味品。

2樓:今天不上火

科學家在實驗室以調味香料為基礎成功混合研製櫻閉碰了一種合成分子,該物質能夠殺死癌細胞,並且停止癌細胞擴散。

研究人員結合有機化學、計算機輔助設計和分子生物學技術研製並測試了能夠抵禦乳腺癌和前列腺癌細胞的一種藥物混合分子。該合成分子主要**於薑黃色素,這是薑黃中的一種自然成份。數百年的醫學歷史和近年來的科學實態液驗表明薑黃色素具有多重抵禦疾病的效能,其中包括抗癌性。

然而,當人們通過食用,薑黃色素並不能很好地由身體吸收,實際上,在薑黃色素進入血液或組織之前,多數從食物中攝取或殘留在胃腸系統脊談的薑黃色素都會被排在體外。

3樓:次綺露

也可導致人體細胞畸變,並會產生口乾、咽喉痛、精神不振、失眠等***。還會誘叐高血壓、胃腸炎等。

製作臨時裝片時,什麼細胞放入清水中形態會發生明顯變化?

4樓:雲淺風吟

動物細胞。植物細胞的表面有細胞壁的保護,在清水中不容易形變。但是動物細胞沒有細胞壁,所以形態會發生明顯的改變。所以動物細胞製作臨時裝片的時候要用生理鹽水。

5樓:網友

因為細胞液的濃度大於清水的濃度,細胞會吸水膨脹;反之如果水的濃度大於細胞液的濃度,細胞則會失水,細胞形態當然會變化啦。

6樓:網友

沒有細胞壁的隨便什麼細胞。。。

植物被鹽水澆過之後,細胞會發生什麼變化?導致細胞發生這種變化的原因是什麼?如果再澆清水,會恢復嗎?

7樓:網友

植物被鹽水澆過之後,細胞會脫水萎縮。原因是,當植物被澆鹽水後,導致細胞內滲透壓小於細胞外的滲透壓,從而導致細胞失水。如果再澆清水,有一定的可能性,是會恢復的(如果澆鹽水之後短時間內澆清水的話),如果很久之後才澆清水,只會恢復一部分或者細胞已死亡。

8樓:文基究竟

細胞脫水。

細胞內滲透壓小於細胞外。

會恢復,重新吸水。

當植物被澆上了鹽水之後,細胞會發生什麼變化。

9樓:網友

細胞裡面的水會被透息出來細胞變小最後分解。

10樓:匿名使用者

不會變,根只吸收水,留下鹽,maybe

11樓:匿名使用者

根系細胞會因為水的鹽度過高而發生脫水現象。

植物也會因此而死啊。

12樓:網友

最好查一下高中生物教科書。我高中時學過,好像是5%的鹽水開始脫水,11%會使細胞致死。資料對不對我記不清楚了,好幾年了……

13樓:網友

植物細胞外液濃度高會導致細胞失水,產生質壁分離現象。濃度過高會是細胞死亡噠~~~我記得我高二好象是這麼學的。

14樓:網友

這需要視所澆鹽水具體濃度而定:如果所澆的鹽水濃度低於植物細胞液濃度那麼植物細胞吸脹導致體積膨脹;如果所澆的鹽水濃度等於植物細胞液濃度那麼植物細胞既不吸水也不失水:如果所澆的鹽水濃度高於植物細胞液濃度那麼植物細胞失水導致植物出現萎蔫。

細胞每次興奮後會發生下列哪些變化?(多選題)

15樓:s逆天超越

好像是細胞內k離子增多吧!

製作臨時裝片時,什麼細胞放入清水中形態會發生明顯變化? 口腔上皮細胞會嗎?

16樓:嶽傲巫馬子實

動物細胞。植物細胞的表面有細胞壁的保胡衫護,在清水中不容易形變帆祥。但是動物細胞沒有細胞壁,所以形態會發褲轎腔生明顯的改變。所以動物細胞製作臨時裝片的時候要用生理鹽水。

將紅細胞放在清水中會發生什麼變化?

17樓:牽城乜天賦

以為細胞內液滲透壓大所以會發生吸水漲破現象。

溶液濃度越大,滲透壓越大。

18樓:聖昶龐飛薇

紅細胞破裂。

血紅蛋白流出。

因為外界是低滲溶液使水分子進入紅細胞,漲破。

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