1樓：匿名使用者
茶葉的品質主要是有產地、樹種決定其品質、正宗的產地和優良的品種都是茶葉本質好壞的有利證明。採摘與加工決定了茶葉的品質和級別，所以說茶葉的好壞基本上就是看：產地、樹種、採摘、加工。
茶葉的品評從也是以這幾點為依據的。茶葉的好壞與飲水的關係，各種水質的關係在於水體的本身，茶道中對沖泡的水要求很高。茶聖陸羽著作《茶經》中對泡茶的水，有明確的說明，「山水上、江水中、井水下」，顧名思義當然泡茶當以山泉水最為相宜。
無論什麼茶都是一樣，為什麼要用這樣的水，我想這就要你去看看水的化學成分了，為什褲答麼選山泉水呢，道理很簡單就是山泉水屬於流動的活性水，所以選擇其為上乘水。其實說茶的品質與飲用說的關係是相輔相成的，好茶遇好水當然是絕配了。我在學茶的時候老師就講過，茶葉生長於土木、沉寂於金火、復活於水中胡世慧。
所以說兩者是並立共存的。返納。
2樓：匿名使用者
陸羽的《茶經》明確的講了水對茶的重要性，一：泉罩慶水。二、江哪悶橘水。三、河水。現在都汙染了。但是好多人在城市周邊找的自己灌泉水，就是泡茶。李團。
3樓：匿名使用者
水為茶之母好的茶葉配好的水那是最佳搭檔，綠茶鐵觀音純淨水，紅茶普洱巖茶可用礦泉水。
4樓：匿名使用者
現在都汙染了，還是用純淨水吧。
茶和水的區別
5樓：蒲公英花開丶
為什麼喝茶與喝開水不一樣，這一點古人在實踐中早巳有所認識，唐代《本草拾遺》中指出：「諸約為各病之藥，茶為萬病之藥」，日本《吃茶養生記》中也說，「茶為養生之仙葉，延令之妙術」，歐洲詩人亦稱茶為「靈魂之飲」。但其中隱藏的真正秘密，直到二十世紀初期才為世界的科學家、醫學家、藥學家逐步得到揭示和證實。
原來茶葉中含有500多種化學成分，其中主要的為茶多酚、咖啡鹼、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香物族化合物、各種錐生素和礦物質等，而且這些成分都能相互作用，調和一致，各自發揮其獨特的天然功效。
茶具有：生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、解除疲勞、強心降壓、抗癌抗輻射、防止動脈硬化高血壓、延緩人體衰老等功能。 此外，茶是大自然的產物，也是人工的傑作，喝茶可讓人們領略自然景觀、風土人情、人文典故等諸般韻味，具有良好的精神調適作用，有利於增進人們的心理健康。
6樓：五正熟茶
水燒開了也是水，儘管市面上有各種各樣的什麼礦物質的水，純淨水等等。
茶是用燒開的水沖泡茶葉得來的，在沖泡的過程中內含物質會析出到水中，讓水有了茶味，也就是茶。
茶水我個人理解是泡了很多次之後的茶，勝於水，而次於茶。
7樓：網友
一般說水，就是指生水，沒有燒的。
茶是指燒開了的，而且是供人喝的。要注意和茶葉的區別，詞典的解釋都有問題的。以前很少有人說開水的，都說「茶」。
放了茶葉的叫茶葉茶，茶葉是茶葉，不是茶。放了其它的就叫各有叫法，比如酥油茶，薑茶，糖茶。
讀古代的書看到茶很多就是什麼都不放的清茶，不要以為都是放了茶葉的茶。
估計你朋友就是認為必須泡了茶葉的才算茶了，這是錯誤的。
8樓：森林陽光
水燒開後泡的茶是茶水。簡單的說水淡而無味，但茶回味無窮。茶水中含有很多有益身體的成分，如茶多酚···水要單調的多。
打個比方，水就像普通的衣服。是人所需的，必需的。而茶是解決溫飽之後的提公升品，茶像名牌衣服，***。
9樓：一縷魂瘦
呵呵！這是地方習慣。我家這裡產茶葉，平時來客人都是泡茶。久而久之把喝水也叫喝茶。不管喝的是茶還是水，只要解渴，都叫喝茶。
要說區別，只有乙個：茶是要用水才能泡出來的。
10樓：快樂種種
一般管泡過茶葉的水叫茶水。
茶水中含有哪些成分？相對其他飲品有什麼優勢？
11樓：邂逅浪漫
茶水中富含的營養物質，維生素a維生素b，維生素e和維生素c以及鈣鎂鋅這些微量元素，還有蛋白質和熱量。對其他的飲品肯定是沒有比茶水更優秀的。
12樓：桃子本家
茶葉中含有600餘種物質 ，主要是茶多酚、氨基酸/蛋白質、生物鹼、色素、糖類、維生素、類脂類、茶皂素、果膠、酶類、有機酸、芳香物質、水分、礦物質、無機化合物等。相對其他飲品茶可以調養身體 茶擁有千百種滋味。
13樓：pan小
茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、穀氨酸、精氨酸等。
茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素c的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對人體防病治病有著重要意義，故有「不可一日無茶」之說。
14樓：網友
茶葉中很多化學成分都具有保健功能和藥用價值，其中最重要的是維生素、茶多酚、氨基酸以及芳香類物質。茶能令人清瘦輕健，有消脂**效果，經常飲茶還有助於消除疲勞和增強胃腸消化功能，增強心肺功能，還能美容護膚、醒腦提神、護齒明目。
茶和水的區別
15樓：藝吧頂貼組小奮
1、茶是茶葉在水中浸泡的產物，茶與水寬薯的區別在於其中有無茶葉溶解的成分。
2、水清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用，可以將體內的陰、寒、溼、毒帶走，通過排洩，排汗將這些身體的雜物帶出體內。
3、茶中的鄭鏈茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於**腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。**生瘡、潰爛慎叢者流膿。
用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來**，也有一定療效。
茶葉水的威力不是一般的大
16樓：oc醬醬醬
抗氧化功能，提公升免疫力，抗衰老，氨基酸，喝茶防癌
長期喝茶，茶葉的抗悔物笑氧化效能夠對人體的保護提高到乙個新的水平。
提公升免疫力。喝茶碧含對於人體免疫力是有極大好處的，這也是抗擊肺炎的關鍵所在。本次肺炎因個體差異出現了不同的病症，根本原因還是在於個人的免疫力不同造成的。
抗衰老：比維生素e強18倍。據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素e強18倍，茶葉不止長生還減緩衰老。
其實我們可以發現經常喝茶的人確實看起來細皮嫩肉的，不螞手僅是生活安逸，更加重要的是茶多酚在默默助力。
氨基酸。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌多巴胺。
喝茶防癌。不僅是在中國，在世界很多地方都有喝茶的習慣。在日本**已經鼓勵民眾喝茶，並且啟動了全民喝茶的計劃。
結果顯示有喝茶習慣的人比不喝茶的人患癌症的幾率要小，時間延緩要長好幾年。
茶葉水分含量對其品質的關係？
17樓：冠亞技術天高
茶葉是一種乾燥的農產品水分含量或空氣中的相對溼度對其品質影響很大。食品學理論認為，絕對乾燥的食品因各類成分直接暴露於空氣，易受空氣中氧氣的氧化。當水分子以氫鍵和食品成分結合，呈單分子層狀態時，似在食品表面蒙上一層保護膜，食品得到保護，使氧化進度變緩。
許多研究表明，當茶葉中的含水量在3％左右時，茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關係，對脂質與空氣中氧分子起較好的隔離作用，阻止脂質的氧化變質。
當水分含量超過一定數量後，情況大變，不但不能起保護膜作用，反而起溶劑作用。溶劑的特性是使溶質擴散，加劇反應。當茶葉水分含量超過7％，或外界大氣相對溼度高於60％以上時，會使茶葉中的化學變化十分激烈，如葉綠素的變性、分解，色澤變褐變深；茶多酚、氨基酸等呈味物質迅速減少；組成新茶香氣的二甲硫、苯乙醇等芳香物質銳減，而對香氣不利的揮發性成分大量增加，導致茶葉品質變劣。
因此，成品茶的含水量必須控制在7％以下，超過此限度則要復火烘乾，才能儲存。
直飲水和生活飲用水的區別飲用水和生活用水有什麼區別？生活用水是否包括飲用水？
水質標準不同 生活飲用水水質標準和衛生三項基本要求 1 為防止介水傳染病的發生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。2 水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害 致癌 致畸 致突變作用 3 水的感官性狀是人們對飲用水的直觀...
關於飲用水的問題
縣級或市級環境監測站都可以化驗的,飲用水水質它有許多指標的,主要是大腸桿菌及一些重金屬等專案.乙個專案大概30元左右.如果要讓自己放心花些錢也值得.1 到水質檢測部門如地方或者省市環境監測站，這個費用是相當高的，據我了解是成本的幾十倍。2 到科研單位，如學校 研究所找個老師或者同學，幫忙檢測，這樣付...
生活飲用水衛生標準是什麼，健康飲用水的標準是什麼？
睿爸育兒記 什麼是生活飲用水？有什麼標準？星知計劃 gb 5749 2006 生活飲用水衛生標準 網上能查到的。 手機使用者 你是擔心飲水安全吧，現在都喝微電解制水杯的弱鹼性水，微電解後的鹼離子水沒有味道，喝起來甘甜味。容易吸收，所以能喝很多。對於腸胃內異常發酵，胃酸過多，消化不良，慢性下痢有效。另...