1樓：興昆騎以南
1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦模臘公升物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多局殲的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
紫菜：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，**婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；旦老含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2樓：門桃善幼絲
這道湯比較有營養，含有豐富的碘、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、c等。
3樓：隨瑋針俠騫
有清熱解毒、活血化淤、涼血止血、降血糖的功效。
紫萊蛋花湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花做法1，紫菜要先泡在水中，使其軟化。2，把水煮開後，加入已經泡軟化的紫菜。3，加入雞蛋，與紫菜來回攪拌。
4，最後加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。5，簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了！！材料紫菜（海苔）1張，香菜10g，雞蛋1個，香蔥1根，蝦皮，油、鹽適量做法1、蝦皮用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜摘洗乾淨，切成小段；蔥切成蔥花；紫菜撕碎；2、處理好的1放入湯碗內。
3、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放精鹽，淋入雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成一碗美味營養快捷的紫菜蛋花湯。材料紫菜1塊，蝦皮少許，雞蛋1個，鹽適量做法1.紫菜撕成碎片；雞蛋打在碗內攪勻成蛋液；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡。
2.鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。3.
水燒開後放入紫菜與蝦皮。4.煮沸後倒入雞蛋液，加入適量鹽調味即可。
材料雞蛋2個，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許做法1.將雞蛋打成散狀；青蔥切成蔥花狀，備用。2.
將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調味後關小火持續呈小滾的狀態。3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�，三秒鐘後用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。
4.最後將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，並灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可材料紫菜乾半片豬肉碎300g雞蛋2粒（打散蛋汁）食油鹽紅蘿蔔1/3條（剁碎）紅辣椒1條（剁碎）芫荽2根（剁碎）蒜蓉6瓣老薑3片做法用小鋼盆子把紫菜浸泡軟了倒入篩子裡，邊沖水邊篩洗確定沙粉瀝淨後控幹水。先把中鋼鍋裡的2/3食水煮開。
側爐熱鑊燒油爆香蒜蓉薑片鹽，倒入豬肉碎翻炒一炒。撒下紅蘿蔔碎和辣椒碎稍微抄一抄，隨著即倒入紫菜一起翻炒均勻。順手把熱鑊裡的半熟食材全都轉舀進側爐的滾燙開水裡。
讓它們繼續煮5分鐘，才把碗裡的散蛋汁斜斜澆入翻滾著的熱湯裡呈蛋花。熄火，撒下芫荽碎即可。
5樓：我的花圃
紫菜蛋花湯的做法。
1.準備原料。
2.雞蛋打散。
3.炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。
4.倒入適量水。
5.放入蝦皮。
6.放入紫菜。
7.放入生抽、鹽調味兒。
8.倒入水澱粉。
9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝乙個方向輕輕攪拌10.淋少許香油，撒蔥末即可關火。
11.湯鮮味美的紫菜蛋花湯。
紫菜蛋花湯
6樓：日照趕海找鐵哥
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
7樓：綠色社群
放少許油把蔥花爆出香味，放湯同時加調料，鹽等，開鍋後放紫菜，再開，放蛋，關火，放香油、香菜末、雞精，裝盆即可。
8樓：網友
放少許油把蔥花爆出香味，放湯同時加調料，鹽、胡椒粉等，開鍋後放紫菜，再開，「甩蛋花」，關火，放香油、香菜末、雞精，裝盆即可。
9樓：胡說大本營
常言道：窮湯富菜，湯裡不能有油，菜裡不能少油。
清水裡加一朵八角、半杯啤酒、薑片、味精、鹽，煮開後加紫菜。再開，「甩蛋花」，關火。
裝盆，點一點香油、加一點香菜末。
10樓：阿澈貓
水開以後放雞蛋，再開以後放紫菜，然後加香油。
11樓：真實的皇言
紫菜是在湯開後加入哦 淋上一點香油 加點香菜 就 偶看了。
紫菜蛋花湯的教程
12樓：牛一種態度
紫菜蛋花湯的材料。
紫菜10g，雞蛋1個，輔料，油適量，鹽適量，肉末30g，薑片2片。
紫菜蛋花湯的做法。
首先需要我們把材料都準備好，然後選擇胡鋒把薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。在鍋裡下少許油煸炒肉末至變色。
這時候要及時的加入適量的水煮開。等到水開之後選擇下紫菜。然後再下適量的鹽。
最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均正告勻。等到攪拌均勻即可關火，這時候就可以開始吃了。
紫菜蛋花湯的食用功效。
紫菜蛋花湯是非常常見的一種養生湯品，這對我們健康是有好處的，課可以起到不錯的乙個滋補效果，這樣對我們健康也是會有非常大幫助的，可以很好的起到滋補的效果，特別是由於紫菜蛋花湯富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。而且紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可以幫助我們很好的預防疾病的產生。
紫菜蛋花湯是非常健康的一種食物，在平時很多人都會愛吃這種養生湯品，對於我們人體的健康是會有好處的，能很好的預防疾病的產生，同舉做明時我們吃紫菜蛋花湯是可以起到乙個促進發育的效果，是我們在平時很適合去多吃的一種食物。
紫萊蛋花湯怎麼做好吃
13樓：勾音
紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途模裂。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量，紫菜這麼營養，最簡段局單的吃法就是旦燃閉這道紫菜蛋花湯啦，雖然做法簡單，但是湯汁非常鮮。
工藝：煮。口味：家常味。
配料：烹飪步驟：
1.準備原料。
2.雞蛋打散。
3.炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。
4.倒入適量水。
5.放入蝦皮。
6.放入紫菜。
7.放入生抽、鹽調味兒。
8.倒入水澱粉。
9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝乙個方向輕輕攪拌。
10.淋少許香油，撒蔥末即可關火。
11.湯鮮味美的紫菜蛋花湯。
烹飪小貼士：
我用的是蝦皮，如果您有鮮蝦，可以先煸出蝦油，味道會更鮮。
紫菜蛋花湯的介紹
14樓：筱原優子
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素1等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。
蛋花湯怎麼拉絲，蛋花湯怎麼做？
簡單啊！把雞蛋打在碗裡，最好加點清水，然後攪拌，蛋清蛋液要混合成一種顏色就可以了，等水開了，邊慢慢倒入邊攪拌，這點非常重要！不攪拌就會一坨一坨的。先把蛋打好，等水開後，邊用勺子攪動水，邊倒入雞蛋，蛋花膨脹後開小火，你是固體 主要是不攪動的緣故。水微開時先勾點薄.溼澱粉，別等滾開就邊打雞蛋邊轉著圈往鍋...
酸辣蛋花湯的做法，酸辣蛋花湯怎麼做
1.把雞蛋打在碗裡，攪勻 把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲 豆腐切成小片或細條待用。2.炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐 木耳 鹽 胡椒粉 醋 味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點在於大量...
紫菜蛋花湯怎麼做，紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
乙個雞蛋碗裡打散 紫菜撕成小塊兒 放著燒水，放點鹽或醬油，別放多了就行，反正不夠出鍋後可以隨時加。開了放紫菜，煮個一分鐘，改成小火，別讓水冒太厲害就行。把碗裡雞蛋在水面上畫著圈兒的倒下去，然後開大火冒一下，同時用勺子攪一攪就行了。放幾滴香油，愛吃的可以放點兒香菜末兒。關火不心燙 主料 紫菜 雞蛋 蝦...