1樓：隨遇而安
驢肉火燒是屬於華北地區的傳統小食，起源於河北省的保定市，河北省廊坊市一帶。
2樓：時間帶給我們的快樂
驢肉火燒起源於河北省，驢肉火燒的製作也是很簡單的，首先要買驢肉，然後醃製再燉，把他剁成抹夾在餅子裡。
3樓：阿斯達歲的說
它屬於華北地區的傳統美食，起源於河北省保定市，味道非常的不錯，口感比較好。
驢肉火燒源於哪個省的美食?
4樓：勤奮的苦海
驢肉火燒源於河北省。保定市，河間一帶。當地的人非常喜愛吃這個美食，全國各地去保定旅遊的人也非常喜愛，吃它。在當地非常的有名。
5樓：網友
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。
作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。另外河北河間也有類似食物，不過做法和味道大不相同，最直觀的區別在於保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。
據史書記載，驢肉火燒源於明建文二年(西元1400年)河北保定，現在遍佈燕趙大地。
6樓：哇哇工程諮詢
驢肉火燒起源於河北省的保定，河間等地，廣泛流傳於冀中平原，經過不斷的發展和推廣，最終在全國聞名。
驢肉火燒美味管飽，它是哪個地區的美食？
7樓：深礙久絆
走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的乙個重要的組成部分1哪個好吃？ 其實這個問題還是個人口味的問題，保定驢火比河間的口味濃厚味道重，所以傳統的北方人還是喜歡保定的比較多，但是南方的就吃不習慣，河間的更大眾。
平心而論，我覺得保定的好吃，雖然河間的脆，但是他那個肉不行（也可能被坑了）但是都不怎樣。肉是涼的，特別少，不香。有機會各位朋友去保定，到時候找驢肉火燒的店，小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。
作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發源地，而在中國有一座城市，驢肉隨處可見，是許多人每天必吃的，可以說是中國最愛吃驢肉的一座城市，這座城市就是華北大地的保定市，有一道很著名的小吃--驢肉火燒，在華北地區極為流行。
其次是驢肉：保定的驢肉是滷製的，河間的驢肉是醬的。保定的驢肉火燒，是熱驢肉切碎了加入火燒裡，不加任何的蔬菜，主要是吃驢肉的味道，除非你要求夾菜！
保定驢肉火燒最有名最正宗的應該就是徐水漕河的驢肉火燒。這個應該沒什麼疑問吧。它的火燒是圓形的，類似於肉夾饃。
他不應該是單純的思念，因為那裡比較柔軟。
架在灶頭裡烘烤，使其外焦裡嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。傳統的個人還是比較喜歡的，像保定金餅驢肉火燒，覺得火燒有點太油膩了。
8樓：人生大事
它是河南的美食，河南是乙個有著非常多美食的地區，有胡辣湯，驢肉火燒等等，都是非常有名的，驢肉火燒好吃管飽。
驢肉火燒全國聞名，它是哪個地區的美食？
9樓：曉慶汽車說
驢肉火是我國北方非常流行的一種傳統小吃，起源於河間保定地區，廣泛分佈於河北平原。醃製好的驢肉和舊肉湯一起加入酥脆的火中。驢肉火經過不斷的開發和推廣，最終名揚南北。
河間火驢肉呈長方形。河間火的形狀不同是由於方法不同。河間的火在表面上塗上油，然後拉伸成方形，然後從左到右摺疊兩次，用麵糰棒變薄，然後烘烤，所以它是方形的。
保定的火在表面撒上油，揉成小圓球，就像小饅頭一樣，然後用圓木再次烘烤，所以火是圓的。驢肉是這兩種食物最大的區別。保定的驢肉火是太行驢，江火驢肉是渤海驢；保定的驢肉是醃製的，而河間的驢肉是用醬汁做的，這決定了這兩種食物在味道上的巨大差異。
河間驢肉因為是醬汁，所以在火中是涼的，通過火的熱，醬汁驢肉是熱的；保定醃製的驢肉很辣，有老湯醃料的味道。
在蛋糕板上煮熟後，放在爐子上煮熟，使其表面燃燒，內部柔軟；熱的時候，把煮好的驢肉劈開，加入熱的驢肉。另外，用肉湯和澱粉做成的熟肉也可以上火。在中國的乙個城市，驢肉隨處可見，許多人每天都要吃驢肉。
有人可能會說它是中國最喜歡吃驢肉的城市之一。這個城市在中國北方的保定。有一種很有名的小吃，驢肉火，在華北很流行，河間驢肉火派是肉餅冷三明治，驢肉是醃製的，加在火裡就涼了，只是它會和胡椒粉混合作為輔料，而且形狀是長方形的，所以你應該趁熱吃。
根據顧客的需要，可以將熟食驢肉、燉驢肉、香腸菜、雜碎驢肉切塊，在火中加入少許青椒，可以改善味道，還有一碗雞蛋湯，很好吃。河間的驢肉是醬汁。保定的驢肉火，是熱驢肉上火烤，沒有任何蔬菜，主要是吃驢肉的味道，除非你點菜！
保定驢火是最有名的，最正宗的應該是徐水漕河的驢火。這應該是毫無疑問的。他的火是圓的，類似咆哮。
他不應該簡單地失去它，因為它是柔軟的。保定驢肉與火的主要區別不在於驢肉，而在於火的製作過程。它通常是用死麵條做的。
在糕點鍋裡煮好後，放在爐子上烤熟，使其燒爛，內部柔軟，風味獨特；趁熱，加入熱煮驢肉。
10樓：kimi與小黃
驢肉火燒是河北保定的美食，它現在廣泛分佈在河北平原地區。
驢肉火燒好不好吃？吃乙個管飽嗎？
挺好吃的，也算是乙個地方比較著名的美食，吃乙個對於胃口小的人來說也能夠吃飽。驢肉火燒挺好吃的，如果是女生的話，乙個如有火燒，再來一碗湯就可以了。但是男生的話得兩個才夠。驢肉火燒先以大火後以溫火燉，配以近種調料，烹煮時間長，鉛衡熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味槐型做綿長，酥軟適口，特別好吃。正常人...
味道超棒又美味解饞，驢肉火燒怎樣做會更加美味
驢肉火燒是我們華北地區的一款傳統美味，吃起來味道鮮美可口，很是受人們的喜愛。驢肉吃起來肉很香而且還不柴，香氣四溢，酥軟可口。肥而不膩的驢肉搭配上美味的火燒，滋味很是美妙，讓人越吃越想吃。作為乙個喜歡吃各類美食的小編，對於美味的驢肉火燒自然是不會錯過了。小編在得知我們大廚將要去做驢肉火燒的時候，我馬上...
請問 關於驢肉火燒的問題想向你請教一下 加Q414338202
請問 關於驢肉火燒的問題想向你請教一下 加q 火燒是死麵火燒，店主揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋裡烙，溫度。不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面。就會有一層酥脆的外皮，咬到...