1樓：韓露露
蝦醬保質期。
一般為一年左右，用於幹發酵的蝦醬可能會保質期更長一些，能夠達到2年到3年，但是在蝦醬食用過後需要把瓶口密封，放在陰涼通風處，並防止雨水淋溼和沾上生滑瞎水，這樣蝦醬的保質期才能夠有效的延長。
蝦醬信悄空保質期為一年左右。
蝦醬是一種美味的儲藏發酵食品，在它儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸。
讓它具有別樣的清香，蝦醬的保質期一般在3個月到1年，目前大部分的蝦醬是稀發酵，但是也有幹發酵，這種的保質期會更長一些。
蝦醬雖然美味，但是容易變質，所以蝦醬食用過後應該嚴封瓶口，加上蓋子，並放在陰涼通風處，防止雨水的淋溼以及沾上生水，只有這樣才能夠有效地去延長蝦醬的食用期。
蝦醬雖然味道鮮美，但是同時也有相對應的負面影響，蝦醬在發酵過程中會產生亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽在腸胃中會轉化成亞運遲硝胺。
而亞硝胺是一種能夠致癌的物質，所以蝦醬不宜過多食用，適量就好。
2樓：許經安
下降在常溫下能儲存半年，因為這個蝦醬是比較鹹的，它可以多放一段時間。
蝦醬可以放多久？
3樓：心安是福
超市那些有防腐劑。
的蝦醬放一年多是沒有問題的。蝦醬如果是純天然只有鹽。白酒。小蝦放冰箱可儲存半年左右。
擴充套件資料：可以從以下幾點辨別蝦的新鮮度：
1、新鮮蝦體形彎曲。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、新鮮蝦體表乾燥。
鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦。
已經變質。3、新鮮蝦顏色鮮亮。
蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦。
草蝦仔歷發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦。
有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比正孫較黑、不亮，也說明已經變質。
4、新鮮蝦肉殼緊連。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦舉戚鏈肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
蝦冷凍可以儲存多久
4樓：阿欣**解答
蝦要保鮮基本的做法。
把蝦放在容器內，然後注入水，要淹過蝦，然後放到冰箱速凍，等食用的時候就把蝦拿出來，退冰，下鍋，這樣蝦基本不會黑頭，保持新鮮，但也不易長時間儲存，最好在兩三天內就要吃掉，畢竟海鮮就是要吃那種鮮味，少了鮮味，吃海鮮就沒什麼意思了 扔冰箱裡啊 買來以後，放在不要加水的瓶子裡，蓋蓋封閉 加鹽 放到乙個盒子裡，加上水，滿過蝦一指為宜，放到冷凍裡，然後想什麼時間拿出來吃就什麼時間解凍，這樣最好 最好是用開水煮至有紅色後放進冰箱 加上水滿過蝦放冷凍室裡就好！ 放到乙個盒子裡，加上水，滿過蝦一指為宜，放到冷凍裡，然後想什麼時間拿出來吃就什麼時間解凍，這樣最好，最好不要煮熟再冰凍，這樣會使蝦的鮮味和營養流失熟蝦冰凍久了再吃對身體不好 冷凍後的味道不如活的好吃，最好是吃一頓買一頓 把蝦放在冰裡。
5樓：生活達人羲老師
蝦屬於海鮮，在常溫下保質時間較短，並且容易滋生細菌，但是將蝦冷凍儲存後，較低的溫度可以有效的抑制細菌滋生，從而達到延長保質時間的左右。
6樓：巴水苼
蝦的正常冷凍時長一般可以達到一年左右，但是要注意我們冷藏的時候要足夠的密封，不要進行過度封甘，嚴重影響蝦的口感。
7樓：柏爾竹
這個應該是個冷凍豬肉是一樣的道理吧，最多不能超過半年吧，時間久了肉就容易變質！
8樓：信必鑫服務平臺
蝦醬的儲存期是一年。如果在大缸裡存放幾年是沒問題的。
蝦醬宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。
開缸取貨和零售後，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、汙染、生蛆、生蟲、發黴變質。如發現有翻泡現象尚未變質時，及時加少許白酒，密封儲存。如已翻泡變質和有臭味者，不能作為食用。
有些地區喜歡生食，更要注意防止汙染。
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