1樓：學長啊寧
請稍候。你好，錫紙醬的醬料配方為：主料：
紅燈籠椒7斤、青小公尺椒3斤、紅小公尺椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麥芽粉5克、雞精300克、味精200克、糖20克、豆瓣醬100克、公尺酒10克、白酒5克、菜籽油10斤、色拉油15斤。製作流程：以上辣椒全部剁碎備用，鍋中加入色拉油，菜籽油燒熱加入蒜末，泡薑末，青花椒，豆瓣醬，炒香再加入剁碎的辣椒炒到辣椒裡水分變乾即可調味麥芽粉、雞精、味精、糖、公尺酒、白酒即可。
錫紙是什麼材料做的
2樓：家居設計搭配
錫紙是用金屬鋁製作的。錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實際上是鋁箔。用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，故又稱假銀箔。
由於鋁的質地柔軟、延展性好，具有銀白色的光澤，如果將壓延後的薄片，用矽酸鈉等物質裱在膠版紙上製成鋁箔片，還可進行印刷。
在香港稱為錫紙，是一種壓平了的金屬鋁製造的工具，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學製品。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常以光亮面包裹，提公升熱傳導效果。
錫紙怎麼用
3樓：當代教育科技知識庫
仔細觀察錫紙，可發現它的兩面是不一樣的。一面很光亮，另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面使用時，要用啞光面來接觸食物，提公升熱傳導效果。感光面露在外面。
有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。錫紙將食材中的營養和水分包裹在裡邊。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。
4樓：佐助鳴人
錫紙是廚房烹飪時都經常要用到的，一般多用於烤箱中使用，它是一種合金製成的錫紙分感光面與啞光面，通常使用時啞光面接觸食物，感光面在外，在烹飪中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦，而且錫紙也很適合野外，家庭燒烤、烘焙等多種烹飪方式。
小貼士：1.用過的錫紙，揉成團可以擦洗廚房難洗的水池。
2.錫紙由於會吸收微波，長時間加熱易產生火花，所以錫紙不能在微波爐中使用，不過在微波爐燒烤功能下操作時，可以使用。
5樓：紛飛的
把錫紙鋪在烤盤上，用電磁爐烤肉吃（烤盤是買電磁爐贈送的）
6樓：清茶一杯侯君
錫紙用來抱排骨嗎？椒鹽排骨可以放在錫紙上裝盤。
錫紙燒烤的做法和配料
7樓：美麗好生活
燒烤的做法和配料為：
一、香甜豬五花
準備食材：肥瘦相間的五花肉、生抽、老抽、生薑、料酒。
醃製方式：1、五花肉要選肥肉相間，這樣烤出來肥而不膩，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱裡面凍一會，去皮切成2公釐的厚度。
2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生薑、鹽、糖、生抽、老抽，用手充分抓勻備用。
二、孜然牛肉
準備食材：牛里脊、生薑、洋蔥、生抽、鹽、糖、紅薯澱粉、芝麻油。
醃製方式：1、挑選牛里脊，更加嫩滑，將牛里脊切成寬3厘公尺，厚1厘公尺的片，洋蔥切成圈圈。
2、放入盆中，加入料酒、鹽、糖、生抽、洋蔥圈，辣椒圈，抓均勻，抓拌的時候會發粘，這個時候就加點水，然後加入紅薯澱粉和孜然粉再次抓拌均勻，最後淋入少許芝麻油，鎖住牛肉水分；最後就是上烤架烤製了。
三、孜然羊肉
準備羊肉：羊腿肉、羊油、洋蔥、香菜、鹽、糖、黑胡椒、孜然、花生公尺碎碎、核桃酥碎碎。
醃製方式：1、準備配菜，洋蔥切圈，香菜切段備用。
2、羊腿肉切塊，放入洋蔥和香菜段、花生公尺碎碎、核桃酥碎碎、鹽、雞精抓拌均勻。
3、在剛剛抓拌均勻的基礎上加入生抽、蠔油和啤酒，去腥並且讓羊肉吃起來不太硬，最後加入油鎖住水分。
4、將上面所有的材料混合均勻，醃製乙個小時。烤製的時候，直接串上烤就可以了。
四、蒜香排骨
準備食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、鹽、糖、生薑。
醃製方式：1、將排骨用冷水浸泡去除血水，瀝乾水分後備用。
2、大量的大蒜切成末備用。
3、將排骨放在盆中，加入料酒、生薑、鹽、糖、生抽和大量蒜末，醃製乙個小時備用。
五、蔬菜
1、葉子類。
可以選擇韭菜和包菜，把蔬菜都洗乾淨，串在籤籤上，烤的時候要先刷一層油。
2、根莖類。
適合燒烤的根莖類蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均勻的片片，串起來。
3、菌菇類。
香菇和平菇適合整個去烤，烤得中途噴點油，烤好了直接撒點鹽就可以食用；金針菇放在錫箔紙的盤子裡，加點油和生抽，直接烤出水就可以食用。
4、豆製品類。
豆腐放在錫紙盤裡加入辣椒油和生抽鹽即可，烤好之後撒點蔥花。
8樓：陽光燦爛
先把錫紙裁好，大概和一張a4紙差不多大小，放入烤盤。
放上喜好的金針菇，放的時候不要把錫紙都鋪滿，等下還要摺疊的。先放醬油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。。
接來下就把錫紙疊上，最後放入烤箱或者燒烤架。。
第。二、特色錫紙燒烤。
1、將烤肉料加水減半均勻，料與水的比例為1：1(調料包裝後面有詳細的配比)
2、將調料倒入裝在保險袋的排骨中，攪勻，讓每塊排骨都均勻的粘上料汁。然後放入冰箱醃製一夜，沒時間的話，最起碼也要三四個小時才能更好的入味。
3、將醃製好的排骨包入錫紙中。
4、將每塊肉都包裹嚴實，才能保證排骨的原汁原味。
5、放入烤架上烤即可。
第。三、錫紙燒烤大全。
一般不會著火，而且隔絕了食物和油煙中的有害物質，用來燒烤更健康。但是，錫紙不能在微波爐裡使用，會打火。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹後放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上髒東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤製的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
錫紙是什麼材料做的
9樓：惠企百科
錫紙是一種塗有或貼上有銀的薄膜狀金屬紙，多為銀白色。金屬成分其實是鋁，不是錫。
錫：一種金屬紙，塗有或貼有類似銀的薄膜，多為銀白色，實際上是鋁箔。鋁箔，在香港也叫鋁箔，是用壓扁的金屬鋁做的工具。主要用於廚房做飯，盛放食物，或者製作一些可以簡單清洗的材料。
全世界有成千上萬噸的鋁箔被用來保護和包裝食品、化妝品和化學品。大部分鋁箔紙一面光亮，一面暗淡。食品用鋁箔紙可以用來雙面包裹食物，通常是有亮面的，以提高導熱效果。
擴充套件資訊：錫有保溫、防水、密封、導電的作用。除了在燒烤、烘烤等烹飪中幫助食物受熱均勻，防止食物燒焦外，還能起到冷藏、密封保溫、熱源隔離等作用。
的食物材料，而野外燒烤是不可或缺的。
在開放式廚房的餐廳裡，經常可以看到他們把錫紙的作用發揮到極致。事實上，你應該在家裡嘗試一下。比如最常用的麵包烘焙，可以用來防止麵包被烤焦。
比如煮鍍錫銀鱈魚時，用錫紙包裹可以聚集熱量，縮短煮製時間，保持溫度。
此外，一些肉類菜餚在烹飪過程中容易產生油煙或燒焦，錫紙也可以解決問題，避免有害物質的產生。錫紙就像一件神秘的外衣，包裹著食材中的營養和水分。錫紙用刀切開，聞起來很香。
錫可分為光滑面和啞光面。光滑的表面可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。當啞光表面接觸食物時，熱量可以均勻地分布在食物表面，烹飪時間可以縮短。
使用錫紙時，也有一些注意事項。比如不要直接接觸明火，不要用微波爐輕易加熱，只在微波爐的燒烤功能下按說明操作。同時，也要避免錫紙包裹的食物、調料中酸性物質過多，與錫紙長時間接觸，防止有害物質溶出。
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烟花燙和錫紙燙的區別是啥，看看吧 烟花燙比錫紙燙更誇張更亂一些.一般都覺得錫紙燙好看些 倆個都比較傷頭髮，如果想燙髮最好是燙對頭髮傷害較少的，比如熱燙啊，數碼燙啊。以我自己的親身經歷，凡是燙髮都一樣，看你燙完後怎麼處理自己的頭髮，也就是說保養，打理自己的頭髮。烟花燙和錫紙燙有什麼區別?各自的特點有什...
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