1樓：蒙悠
1、寄生蟲：水中的生物會有一種孢子蟲的寄生蟲，若是從蟹鰓中進入螃蟹體內的寄生蟲，寄生在肝內膽管上，導致膽汁外流，有可能會導致消化腺和粘膜變綠，即蟹黃變綠。
2、飼料霉變：長期儲存的飼料會滋生很多的細菌和黴菌這些有毒的飼料進入螃蟹體內，有可能會導致肝臟、消化腺、組織液等變成綠色。
3、濫用獸藥：螃蟹容易出現各種病，因此農戶為了保證螃蟹的產量和質量就會給螃蟹新增各位獸藥，如果含有硫酸銅的獸藥使用過多，就會出現綠色肝臟的情況。
4、水環境惡化：螃蟹飼養的水環境極其影響螃蟹的質量，因此水資源被金屬離子汙染的話，有可能會出現蟹黃變綠的情況。
2樓：匿名使用者
因為螃蟹外殼上寄生著很多寄生蟲，時間長了就會生長出來。
3樓：匿名使用者
螃蟹為什麼洋酒的會有綠青苔？我養螃蟹養了20多年。什麼情況下會出現綠青苔呢？就是水髒了。並且用光曬的久了。就容易出綠青苔。
4樓：匿名使用者
這可能是因為你把盤子放在了青菜的旁邊，所以會有這樣的綠青菜。
5樓：網友
這個不是螃蟹嗯久了會長綠青菜，就算清水時間長了也會長類青菜的，這個屬於正常現象。
6樓：匿名使用者
正常現象螃蟹大了就這種顏色的，沒事的！！！
青蟹要怎樣儲存才不會死？
7樓：牛一種態度
青蟹怎麼儲存。
一次性吃不完，那麼就可以先把它處理青蟹乾淨，然後放到鍋裡面蒸熟，可以把它放到乙個保鮮盒子裡面，溫度降低以後就可以直接放到冷藏室裡面儲存，吃的時候取出來化凍，重新再加熱一下就可以了，可以讓它的肉質仍然鮮嫩，而且又不會出現變質情況。
如果青蟹並沒有蒸熟，也可以用冰箱儲存，放到冷藏室裡面儲存會比較好，因為青蟹的生命力還是非常旺盛的，可以先把它的鉗子綁起來，然後放到保鮮盒子裡面，上面蓋溼毛巾，然後直接放到冷藏室裡面儲存，大概三天到5天左右都是不會變壞的，而且也不會死亡。
購買的青蟹想要保鮮，那麼就要把它放在水裡，讓它有乙個比較好的生存環境，準備乙個比較深的塑料盆子，裡面加入適量清水，然後再加一些鹽，把青蟹放到水裡面，自然生存大概7天到10天左右，不會出現死亡情況。
想要保持青蟹新鮮，那麼一定不能讓它死掉，死掉以後細菌滋生的速度就會非常快，而且裡面的肉變質的速度也是很快的，蒸熟以後的青蟹必須放到冷凍裡面儲存，絕對不要蒸熟以後放一夜再吃，這樣是非常不好的。
8樓：小橙學姐呀
請稍等。青蟹是一種美味的海鮮，不過卻不易儲存，活的青蟹應該放在陰涼濕潤的地方，不能受到風吹日曬，但是又要透氣才行。想要保持青蟹的新鮮度，最適宜的溫度是8~18℃，在這樣的溫度下，堅持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。
其實想要儲存好活的青蟹，不妨將它養起來，這樣就能保證吃之前都是新鮮的，看看你可以怎麼做吧。1、將青蟹放在水中，可以喂一些芝麻或打碎的雞蛋，這樣還能讓青蟹長肥一點呢！2、保持青蟹的濕潤，水泥池中養著就行了，每天噴些水，可以養一兩個月呢。
3、青蟹還可以速凍儲存，這樣能儲存螃蟹的鮮氣，同時最好不要儲存太長時間，還是要盡早吃掉。
青蟹的食用禁忌1、蟹肉性寒，不宜多食，患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等病症者不宜食用。2、肝炎活動期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃。3、死蟹不能吃。
4、生蟹或夾生蟹不能吃。5、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。6、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
為什麼這個螃蟹裡面是綠色的，有毒嗎？
9樓：
為什麼這個螃蟹裡面是綠色的，有毒嗎？
親您好，螃蟹裡面是綠色的，謹春是有毒的1、螃蟹裡面綠色的東西是螃蟹的肝臟或者被汙染的粘膜，肝臟是螃蟹的解毒器官，進入螃蟹身體的祥鄭耐有毒有害物質都會進入肝臟，具有顏色的有毒有害物質就會導致肝臟變色。2、水中的生物會有一種孢子蟲的寄生蟲，若是從蟹鰓中進入螃蟹體內的寄生蟲，寄生在肝內膽管上，導致膽汁外流，有可能會導致消化腺和粘膜變綠，即蟹黃變綠。3、飼料霉變：
長期儲存的飼料會滋生很多的細菌和黴菌這些有毒的飼料進入螃蟹體內，有可能會導致肝臟、消化腺、組織液等變成綠色。4、水環境惡化：螃蟹叢缺飼養的水環境極其影響螃蟹的質量，因此水資源被金屬離子汙染的話，有可能會出現蟹黃變綠的情況。
建議您發現這種情況後不要食用了哦<>
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為什麼螃蟹黃會變綠
10樓：文德友
螃蟹是死的、。吃了不好、
螃蟹蒸出來上面有青綠色的末？為什麼？
11樓：匿名使用者
這個蟹是因為大閘蟹還沒有完全長好的緣故，大閘蟹不成表現在1、蟹殼比較軟，蒸熟後腳裡面沒有肉，全是水。
2、蟹黃不飽滿，成青色，略發苦味。
要是沒煮熟的話，就會使螃蟹裡的細菌不能被完全殺死，容易導致腹瀉。
螃蟹蒸出來，如果是熟的，殼應該是紅的，其他顏色就是沒熟。
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