1樓：許燕子吶
蘿蔔是一年四季都很常見的蔬菜，特別是冬天，喜歡用它來燉湯或者涼拌，但是不管怎麼做，蘿蔔都是鮮甜又美味。今天小易依舊來分享一道和蘿蔔有關的美食——蘿蔔絲盤絲餅。向來只聽過盤絲洞，還沒吃過盤絲餅呢！
來看看這是個什麼神仙美食吧！
所需食材：普通麵粉300克、50度溫水180克、鹽、食用油、蘿蔔、蔥、姜、肉末、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉、老抽、白芝麻。
製作步驟：第一步：大碗中準備300克普通麵粉，小碗中準備50度左右的溫水180克，再加入克鹽拌勻化開；然後用鹽水和面，拌成絮狀後再下手揉麵，得到乙個偏軟的麵糰，並讓麵糰休息5分鐘。
第二步：取出休息好的麵糰放到案板上，繼續搓揉4分鐘左右，把麵糰充分揉勻；接著再搓成條切劑子；然後把劑子再搓揉均勻，搓成條放入盤中擺好；往劑子表面澆上足量食用油，讓每個劑子都沾上油，最後蓋上保鮮膜鬆弛1個半小時，如果有條件，時間長些更好。
第三步：蘿蔔去皮，清洗乾淨後刨成絲；鍋裡加水燒開，把蘿蔔絲焯水兩分鐘，然後撈出來過一下涼水，讓蘿蔔吃著更加的脆香。
第四步：蔥薑切成細末放入肉末碗中，再加入少許料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉、老抽調味上色，最後攪拌均勻備用；如果覺得肉餡比較幹，可以加點水。
第五步：把擠幹水分的蘿蔔絲改刀切短一點，然後放到肉末碗裡拌勻；接著再往肉末碗中加入一小把白芝麻。
第六步：小碗裡加一勺的麵粉備用；鍋裡加油燒至冒煙，然後直接把熱油澆到芝麻上，拌勻備用；裝有麵粉的小碗裡也加入熱油，把麵粉燙熟做成稀油酥。
第七步：案板上抹點油，接著取出鬆弛好的劑子撐長再擀薄，邊擀邊疊，把麵皮一頭擀大些，擀得像紙一樣薄。
第八步：在比較大的皮子上放上餡兒，左一下右一下地把劑子包緊，邊包邊拉長，以便讓皮子變得更薄；重複這個動作4-5次；然後在尾巴的長段上抹上放涼的油酥，再用刀切成小條（頂端要留點不要切）；最後包好，收好口後讓生胚再次鬆弛5分鐘。
第九步：電餅鐺或者平底鍋預熱刷油，把先做好的餅稍微按扁放入鍋裡中火烙，烙至底面微黃翻面繼續烙，也可以蓋上蓋子烙，以便縮短成熟的時間。期間多翻面，待皮子已經開始變得透明、餅也明顯鼓大蓬鬆了即可出鍋。
製作關鍵點：
做餅的生胚的時候不要偷懶，這是餅酥脆的關鍵。
這樣做出來的蘿蔔絲餅外皮酥脆又多層，餡兒多汁又鮮嫩，好吃到停不下來。趁著現在有新鮮的大胖蘿蔔，你也快來試試這道美味吧！
2樓：胖胖舵
可以做蘿蔔餡餅。蘿蔔焯水切碎，擠掉水分，加入肉末調成肉餡。和好面後，發酵麵糰。再包入肉餡壓扁成餅，放在平底鍋裡煎至兩面金黃即可。
3樓：職場導師陳元芳
好吃，首先把蘿蔔放到鍋上蒸熟，然後再弄爛放到碗裡。把肉剁碎，加一點生抽，老抽食鹽醃製一下。然後放到碗裡攪拌均勻。再放到鍋裡，煎一段時間即可。
4樓：超級可愛的柿子
可以，蘿蔔和豬肉切絲後加入麵粉，雞蛋，調料和水。揉搓成餅狀，下鍋煎至金黃即可。
冬吃蘿蔔夏吃姜吃的是什麼蘿蔔
5樓：立囍圈
白蘿蔔是根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。其生育期為50天左右，一般地區每年可種植二季。
蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸。
冬吃蘿蔔夏吃姜，那冬天怎樣用蘿蔔燒肉呢？
6樓：微涼一葉
先把食材處理乾淨，鍋燒熱後倒油，把五花肉片倒進去煸炒至微微焦黃，然後把蒜片、乾辣椒倒進去爆香，接著把蘿蔔片倒進去，用中火翻炒出汁水，加入適量的清水和鹽，蓋上蓋子燜煮一下，出鍋前可加入少量的生抽和雞精提鮮。
7樓：贛榆小丫頭
蘿蔔燒肉的做法很多呀：1.蘿蔔牛腩，蘿蔔滾刀切大塊，牛腩也切塊，熱鍋倒油，加入蔥薑蒜爆炒後，加入豆瓣醬，小火炒2分鐘，加入火鍋料，小火三分鐘後，加入牛腩，炒1分鐘後，加入醬油，水，牛腩，大火燒開後轉小火，半個小時後可以出鍋。
8樓：拜立
把肉切塊放入調料進行醃製半個小時，蘿蔔切塊跟肉一起放入高壓鍋，煮40分鐘即可。
9樓：超級可愛的柿子
豬肉和蒜末先下鍋炒香，加入水和調料，小火悶煮30分鐘後加入蘿蔔繼續悶煮20分鐘，大火收汁即可。
冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔怎麼做好吃？
10樓：小茜
蘿蔔可以蒸著吃，煮著吃，燉著吃。不過我最喜歡吃蘿蔔燉牛肉了，不僅營養價值特別高，而且養胃，強筋健骨，增強身體免疫力。
11樓：奕博媽媽
作法有很多，可以做丸子湯，用羊肉泥做成丸子，蘿蔔切絲，也可以做成泡菜蘿蔔，酸辣的很好吃。
12樓：梁谷苼
蘿蔔洗淨，削皮切滾刀塊狀後，與薑片、排骨、玉公尺一起上鍋燉煮一小時，並加入紅棗、枸杞、黃芪、黨參，補氣養血養胃，同時還非常的美味，是老少皆宜的一道湯。
13樓：由美小公舉
蘿蔔切成條，把蝦剪掉蝦線處理乾淨備用，蔥薑蒜爆香下蝦翻炒，加料酒去腥，加蘿蔔絲翻炒後加入適量開水，煮十五分鐘左右加點蔥花香菜香油，蘿蔔絲蝦湯就做好了，特別好吃。
冬吃蘿蔔夏吃姜嗎？冬吃蘿蔔夏吃姜？
因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。夏天吃姜的好處在於 由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。冬吃蘿蔔夏吃姜？冬吃蘿蔔夏吃姜意思就是夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得...
冬吃蘿蔔夏吃姜為什麼，「冬吃蘿蔔夏吃姜」為什麼涼性的蘿蔔冬天吃，熱性的生薑反而夏天吃？
因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。夏天吃姜的好處在於 由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。蘿蔔順氣。冬天運動活動量少，氣血易不暢。薑暖胃，夏天自然會吃很多涼性的東西，要...
「冬吃蘿蔔，夏吃姜」到底靠譜嗎，冬吃蘿蔔夏吃姜的說法對嗎？
3 5一提到血液迴圈，就不得不提到五行養生的話題。我們知道，生命的真諦在於陰陽的相對平衡，周易 說卦傳 說 離也者，明也，萬物皆相見，南方之卦也！其意為夏季萬物茁壯成長，陽氣旺盛，應該養長氣。夏季火旺金死，為了減病康體，必須減少補金，使無行趨於平衡，才能保證健康。冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方。這句...