誰能告訴我一些關於酒店物品的管理與維護的資料啊

2023-06-04 18:05:16 字數 1764 閱讀 2085

1樓:匿名使用者

問題太籠統了先生~

是想知道餐廳的物品維護,《一般大堂的物品基本是分到個人負責區域管理每月清點一次損壞賠償》

還是廚房的物品維護,《基本同上》

還是庫房的物品維護,《歸庫管管理,進出要記錄損耗要記錄上報》

這個東西沒有什麼具體的資料都是個人在工作實踐中積累的經驗和根據酒店的管理模式而定的。

酒店客房內的商品如何管理?

2樓:

過期的問題可以通過定期檢查,提前處理的辦法,食品或生活用品還差3-6個月到期時就可以撤離房間,拿到相應的部門去賣,比如說酒水可以放到餐飲部或者ktv去賣。

實在賣不掉的,可以發給員工當是福利。

對於服務員鑽空子的問題,做好定期盤點,責任到人,應該不會出太大的問題。

3樓:哲人

清查商品清單由客房客人簽單制度。客房簽單,接待人清單結算。就可以兩頭都堵住。

客房商品周轉期限制度(一般為五天)

至於小食品,由服務員拿走一些,不算什麼,就當客人為他們發獎。因為你還有多餘的。但不可養成風氣。受舉報者嚴懲即可。

酒店用品的管理規範

4樓:落落

在眾多的酒店用品公司中,存在著許多的問題,它們一直制約著酒店用品公司的健康發展。通過研究酒店用品公司存在哪些問題,有助於我們更好地了解酒店用品發展中存在的問題,尋求合理的解決方案,不斷使公司保持健康快速穩定的向前發展。

在酒店用品行業,不是企業不學習,而是一直以來,酒店用品行業都缺乏正規的統一的行業知識培訓,許多企業家在創業初期都是摸著石頭過河,憑著市場的大好形勢和在其他行業的經營經驗,企業漸漸發展起來。

然而當企業發展到一定規模後,面對激烈的市場競爭,企業的管理、生產、銷售等各個環節都出現了漏洞,企業競爭力逐漸下降……在此形勢下,企業家們紛紛效仿成熟品牌的市場手段,試圖通過市場推廣轉移企業在發展中遇到的各種問題,卻不知效仿的只是成功品牌的皮毛,而真正成功的因素——戰略思想核心和精髓一直得不到真「傳」,所以在殘酷的市場競爭環境下,企業發展仍然沒有乙個明確的方向,隨著生存壓力越來越大,企業領導一天乙個想法,最終導致發展步伐錯亂不堪。

如今的很多酒店用品中小企業仍實行家族式管理的企業治理結構,他們往往各項制度更新滯後,與市場環境轉換不同步,還有許多企業家表現出強烈的「個人英雄主義」,視自己為企業的「英雄」,以犧牲員工的正常發展來滿足自己的心理,他們管理方式不科學,結果經營出現困難,大量產品積壓,利潤水平下降,內部積累大幅度減少,外源補充的要求大幅度增加,於是對人才的需求大增。

不少企業已經認識到,人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是,他們沒有更多的時間去等待,沒有更多的資金可以揮霍,所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓,並且解決問題的方式是及時有效的。

酒店用品行業對人才的需求不斷增加,所需人才對公司運營、管理、市場前景**、市場營銷應有全面的認識和掌控。

如何管理好酒店工藝品的日常維護和保養工作

5樓:輝磊工藝品禮品定製

酒店工藝品的日常維護和保養其實很簡單,用幹的柔軟的布掃蕩一下灰塵就可以,千萬不要用濕布去擦拭工藝品擺件。

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